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蓮田の農園内に5月オープン、プチ旅行気分でカフェ「muni」へGo!

特派員No. 275
主婦パティシエさん

農園にたたずむ、女性オーナーこだわりのカフェへようこそ

大宮栗橋線関山の交差点を入り車でしばらく行くと、のどかな農園風景が広がります。まるでプチ旅行!そんな気分を味わいつつ進むと、ロータスファーム閏戸(うるいど)農園内のカフェ「muni」に到着。入口の大きな赤いドラム缶がトレードマークです。

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豊かな農園風景

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muniのトレードマーク

muniは今年5月オープンしたばかり、出来たてほやほやのお店。オーナーの武笠亜美さんはもともとは会社員をしていたそうですが、その頃からいつか自分で何かやりたいとの気持ちを持っていたそう。その後のカフェ勤務、1年間のカフェ専門学校を経て2014年12月に今の物件に出会い、一気に夢の実現に。物置として使われていた築90年の物件が、梁(はり)なども残しつつも、わずか5か月で山小屋風の素敵なカフェに大変身をとげました。

本日の日替わりランチをいただきます。メインはヤムウンセン風エビと春雨の炒め物。エビのぷりぷり感と甘酸っぱ辛い味つけがマッチして、トッピングされたピーナッツが酸味と辛味をうまくまとめています。サラダとミネストローネは野菜がたっぷりいただけます。スパニッシュオムレツ、ピクルスで味のアクセント。白米は鴻巣産のミルキークイーン&きぬひかりを使用しています。もちもちとした食感で洋食にとても合います。

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日替わりランチ(1200円、ドリンクつき)

ランチドリンクはお好みのものをチョイスできます。亜美さんオススメのくろもじ茶をいただきます。黒文字(くろもじ)の樹皮は楊枝(ようじ)の材料として使われていて、胃腸虚弱や冷え症の改善に良いといわれるノンカフェインの健康茶。スーッとした清々しい香りの和製ハーブティーで、アイスティーにするとより香りを楽しめるそうです。一口飲むと想像していた以上に木の香りが口いっぱいに広がります。まさにmuniのイメージにぴったりのドリンクですね。

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暑い季節にさっぱり飲める「くろもじ茶」350円

スイーツは常時3種類から選べます。18時まで営業しているのでティータイムも時間を気にせずのんびり過ごせますよ。ドリンク類も充実していて特にコーヒーにはこだわりがあります。ブラジル、コロンビア、キリマンジャロをブレンドしたオリジナルブレンドはまろやかですっきりとした味わいで、亜美さんが何度も試飲を重ねた自信作です。ハニーカフェオレには蓮田産のはちみつを使用。狭山の緑茶や紅茶も取り入れ埼玉産のものを出しています。

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「にんじんパウンドケーキ」450円

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「アメリカンなチェリーのタルト」450円

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「チーズケーキ」450円

店内で、定期的に地元の画家の絵を展示しています。取材に伺った時には上尾市の画家の絵が飾られていました。画家とのコラボを通して人の集まる場所を作りたいという、亜美さんの思いが感じられます。

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階段をのぼっていくと

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2階のカフェ&展示スペースに

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窓からは竹林が見えます

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木のぬくもりを感じる壁

亜美さんは言います。「これからはさらに地元埼玉産の野菜や肉を使ったものを提供していきたい。」ジュニア野菜ソムリエの資格を持つ亜美さんは今後農家とのパイプを強くして、ここでしかない味を出していきたいそうです。

これから進化をとげていくカフェ「muni」から目が離せませんよ。みなさん、ぜひ足を運んでくださいね。

〒349-0133

埼玉県蓮田市閏戸1808

営業時間  11:00~18:00

定休日   月曜 ※臨時休業はブログで確認を

駐車場   2台

●ブログ

http://muni2015.exblog.jp/

●facebookページ

facebook.com/muni.lts

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 275 主婦パティシエ
生まれも育ちも埼玉。アカペラコーラスとトールペイントが趣味の2児の母です。主婦パティシエとして、自宅教室を運営。自然も好き。豊かな自然の地元を再発見していきます。

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