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新たな“さいたまスイーツ”誕生!大宮・御蔵「パティスリーアンフィーユ2016」

特派員No. 260
6月うさぎさん

都内ホテルの元シェフパティシエが手掛ける
うっとりするようなお菓子のオンパレード

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アンフィーユはフランス語で「一枚の葉」

見沼区御蔵、日大前に2016 年 2 月19日にオープン、注目のパティスリーを紹介します。

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オーナーシェフの浦野義也さんは「ホテル西洋銀座」でシェフパティシエを努めていらした方。地元で小さいお子さんから年配の方まで喜んでもらいたいと、シンプルなお菓子作りをされています。

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おすすめのケーキ達。左上からジュレベリー¥430・ジュレライムライト¥430・メロンショート¥400 左下からブールブラン¥450・ルージュ¥420・モンブラン¥450

洗練された美しさに うっとりです。

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季節ごとに新しい味が登場!

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今だけのフレッシュな、「朝摘みブルーベリータルト」は見沼区山の白子果樹園さんから。

旬の味を、地元のものを使いながら届けたいとおっしゃいます。

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「うらのーる」 シェフの名が入ったロールケーキは、ふんわりスポンジが「の」の字。クリームがプレーンと苺味!ピンク色が可愛らしく、練乳のミルキーな甘さが懐かしい。

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夏はさっぱりとゼリーですね!

なんと画期的なキャップ!お好きなだけ食べれます。オシャレな贈り物にもピッタリです。

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手土産に焼き菓子はいかがでしょう。

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センスよく包んでくださいますよ。

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パウンドケーキも種類豊富! ¥800~1000

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どれにしよう? 選ぶのに真剣になります。店頭にいらっしゃる奥様が丁寧に説明してくださり、迷うのも楽しいひととき。

ひとつひとつ丁寧に作られ、品の良い繊細な味わいです。

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ほとんどのケーキがお酒不使用ですが、サバランは大人の味、たっぷりのキルシュが良い香りです。

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お店のロゴにも一枚の葉。ミルフィーユのように千の葉が繁る、たくさんの絶品スイーツに出会える、そんなお店です。

話題の埼玉スイーツ、またひとつ誕生です。 ぜひ、お試しあれ!

 

    パティスリー 「アンフィーユ2016」

住所   さいたま市見沼区御蔵1472-7

電話   048-796-5123

時間   10:00~ 20:00

休み   火曜日

駐車場  あり

 

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 260 6月うさぎ
「さいたま」で生まれ育ち、楽しいおいしいは敏感に聞き耳をたてて、出没します。 ハンドメイド大好き。いくつになっても止められないのは「かわいいもの探しの旅」です。

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