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北浦和こだわり野菜 隠れ家ビストロ 「Bistro 畑の鍵」《閉店》 

特派員No. 297
南国 花さん

JR京浜東北線「北浦和」駅 東口「キリン堂」の裏路地にある隠れ家的ビストロフレンチ

2016年「埼玉 S 級グルメ」認定店「Bistoro 畑の鍵」

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「フレンチ」と、聞くとちょっと かしこまった気もしますが、堅苦しくなく気軽に楽しめる ビストロ。

ランチは 「ビストロランチ」2,000円と「畑のランチ」2,500円の2種類

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お好きなメイン料理を チョイス!

まずは、朝、採りたての越谷のこだわり野菜をふんだんに使ったサラダ

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黄色く見えるのが、生で食べられるかぼちゃ!?「コリンキー」これがまた、あまぁい!!

その下に見える緑の野菜はウリの一種「ハグラウリ」                 「ハグラウリ」とはとっても やわらかく 歯がグラグラしている人でも食べられる・・・と、言うのが 名前の由来らしい・・・(諸説あり)

「こだわりの採りたて越谷野菜」と、言うだけあって どれもこれも 素材の味がしっかりしていてとても 美味しい!!

自家製ドレッシングとの 相性もバッチリ!! ご希望の方は購入可能。

3種盛りオードブル

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可愛い形の「ポーチドエッグ」♪

豚のテリーヌ「テリーヌ・ド・カンパーニュ」とってもまろやか

アンチョビベースのソースもGOOD!! パンにつけても美味し!!

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豚レバーソテー 焦がしバターのソースとやわらかすぎない レバーの触感が絶妙バランス。周りに飾り付けられているバルサミコソースをアクセントに。

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紫のジャガイモ「シャドークイーン」と紫ナスを添えた「庄内豚のステーキ」

とっても、やわらかく豚の甘みがしっかりわかる優しい味付け。             マスタードとバルサミコソースを楽しみながら・・・

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デザートには「バニラビーンズブラマンジェ」

 

ビストロなので、もちろんワインも豊富

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夜のお料理はイタリアンチックな「バーニャカウダー」スペインチックな「アヒージョ」と、多国籍的???

こだわりの野菜やお肉も魚も 素材の味をしっかり楽しみながら、本場のワインで(*^。^*)

 

 

 

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個室風?の席もあり、ゆっくり楽しめます。

 

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営業時間 : 11:30~14:30(L.O 13:00) ランチ

18:00~23:00(L.O 21:00) ディナー

定休日 :  火曜日

住  所 : さいたま市浦和区元町2-4-4

電話番号 : 048-884-6119

 

 

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 297 南国 花
多趣味で、いろいろな事に手を出すチャレンジャーです。

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