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牛100%ハンバーグ&ステーキvacaバッカ、夜は390円均一@浦和

特派員No. 527
さわあこさん

浦和にオープンしたばかりの「ハンバーグ&ステーキ vaca(バッカ)」は、
“粗挽き牛肉100% つなぎ無し”のハンバーグとステーキが自慢のお店です。
しかし夜になると、390円均一のおつまみメニューで、軽く一杯飲める洋風居酒屋に大変身!

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ステーキサラダや牛肉のタタキ、細巻きに鍋物などなど、
あれもこれもCP抜群の390円なんて、信じられなーい!!

お店は、さいたま市役所の南側の通り沿いに2017年12月1日にグランドオープン。

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ちなみに「vaca(バッカ)」というのは、スペイン語で雌牛の事なんですって。
オーナーの川村正彦さんは、飲食業で30年の経験を生かして、
地元の方に愛される使い勝手の良いお店を目指しているのだそうです。

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ランチはフリードリンク!ご飯とポテトお替りOK!

お肉大好き特派員のワタクシ(さわあこ)、赤い雌牛に惹かれてオープン直後に初訪問!
ランチは、ハンバーグ、ステーキなどお肉の種類や量が選べ、790円~。
サラダ、マッシュポテト、パンorライス、スープ、フリードリンクが付いています。
ごはんとマッシュポテトは、お替りOKという太っ腹。

IMG_0667注文はタッチパネルで、お肉の焼き加減、ご飯の量やソースの種類などを選択。

 

粗挽き牛肉100% つなぎ無しハンバーグ

IMG_0693ハンバーグランチ(180g) 980円(税込1,058円)

熱々の鉄板でジュージューと運ばれてきたハンバーグは、中が少し赤いミディアムレア、
デミグラスソースとクリームチーズソースで注文してみました。

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さっそくいただいてみると、これはもうハンバーグというよりお肉そのもの。
つなぎも無いので、ぎゅ~っと詰まった感じです。
テーブルにあった鬼おろしの大根おろし&ポン酢でいただくのもいい感じ。

 

ステーキランチはガーリックバターで!

IMG_0932オーストラリア牛ロース 1,280円

ステーキランチはオーストラリア牛ランプが950円、ロースが1,280円。
その他、仕入れや時期によって肉の産地や部位がプチリニューアルされるとのこと。
赤ワインの効いた醤油ベースのステーキソースとガーリックバターでいただきます。

 

大人はダメ!お得すぎるお子様セット750円

IMG_0975メインはステーキかハンバーグからチョイスできます!

このお子様セットが注文できるのは、小学6年生まで。
ランチはジュース、アイス付きで750円、夜は790円。
ハーフサイズのステーキかハンバーグにマッシュポテト、ソーセージにサラダ、スープ、
デザートのアイスクリームにはベリーまで添えられているなんて、ズルくないですか?(笑)

「大人だけじゃなく、子どもにもこのお店を好きになってもらいたいんです。」
という店長さんの大サービスメニューだそうですよ。

 

夜は390円居酒屋にプチリニューアル

IMG_0887

地元のお客様の要望で、1月16日(火)から、夜のメニューが一新されました。
なんと、おつまみメニューが390円均一に!!
もちろん、お肉が食べたい人は、通常のハンバーグやステーキのセットもあるので、
がっつりお食事利用も、軽く飲んでつまむ居酒屋利用も可能とのこと。

IMG_0913塩辛マッシュポテト 390円
ランチタイムにはお替りする人続出のマッシュポテトに塩辛をトッピングした人気メニュー。

IMG_0909ラーメンサラダ 390円
北海道発のラーメンサラダは、中華ドレッシングで和えた中華麺と野菜でボリューミー。

IMG_0898細巻き2本で390円(写真は特別に3本で)
細巻きは、かっぱ、梅しそ、納豆、ツナから好きなモノを2本選んで390円。
店長さん、お寿司屋さんの経験もあるんですって!

 

超目玉、牛タタキも390円!

IMG_0988牛タタキ 390円(混雑時は、提供に時間がかかるかも)

このタタキが390円なんて、驚き!
たっぷり胡椒をまぶした牛肉(ランプ部位)をレアに焼き上げ、
ニンニク、ショウガ、わさび、柚子胡椒が添えられています。
高知出身の店長さんは、土佐・馬路村のポン酢しょうゆで食べるのがおススメだそう。

 

おしゃべり好きな店長さんからメッセージ

IMG_1041 - コピー1月22日(月)からは、お弁当も販売予定です!宜しく~!!

地元の声を大切に、新しい事に挑戦していきたいという店長さん、
今度は、お弁当販売もスタートするんですって。
「夜は一人でキッチンに入るので、メニューによってはお待たせする事もありますが、
皆さんが家族全員で楽しんでいただけるお店になればと思っています。
ぜひ一度、お越しください。お待ちしています。」とメッセージをいただきました。

笑顔の素敵な店長さん、頑張ってください!!

ハンバーグ&ステーキ「vaca」(バッカ)
住所:埼玉県さいたま市浦和区仲町4-11-11
電話番号:048-708-8718
営業時間:11:00~15:00(L.O14:30)、
17:30~22:00(L.O21:00)ただし予約があれば深夜0時まで営業可
定休日:日曜、月曜のディナータイム(ランチは営業)
公式サイト
https://www.facebook.com/ハンバーグステーキvacaバッカ浦和店-140334856606556/
※夜はメニューによって、時間がかかる事もあります。

この記事を書いた人特派員No. 527 さわあこ
美味しいモノを食べている時が一番幸せ!でもダイエットも頑張りたい! 平日は職場周辺、休日はドライブで遠出して、アンテナ高く美味しいものを探しています。

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