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リビング読者限定で宴会コースが2000円引きに!女子会にもぴったり「ひびき庵別館 埼玉県庁前店」

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特派員No. 126
リボン仮面さん
  • 2018/11/13 UP!

埼玉県庁そばの「やきとり ひびき庵別館」は
女性にもおすすめな落ち着いた雰囲気

2017年10月にオープンした「やきとり ひびき庵別館 埼玉県庁前店」は、おなじみの同店オリジナルの秘伝のみそだれをつけて食べる、東松山のB級グルメ「みそだれ やきとり」のほかに、埼玉の食材を生かした料理やコースが楽しめるワンランク上のスポット。ランチや埼玉銘菓をアレンジしたスイーツもおすすめですが、夜の宴会コースもあると聞き、さっそく伺ってきました!

オープンの時の記事はこちら

え?! あの銘菓もデザートで登場? 浦和に「やきとり ひびき庵別館」新オープン

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ジャズの流れる大人な雰囲気の中で楽しむ
「彩の国黒豚しゃぶしゃぶ宴会コース」

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宴会コースのメニューは3種類。本日は別館コース4980円(税込み)を紹介します。すべてのコースは2時間飲み放題付きです。

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埼玉の美味しい食材を使用した料理とデザートに
飲み放題もついた、別館コースをいただきます!

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なんとも豪華でおいしそうな料理がずらり。こだわりのメニューを一品ずつ紹介します。

 

前菜二種

お豆腐はシャキシャキのミョウガと一緒に。何もつけなくても美味しい濃厚なお豆腐です。手前のクラッカーにのっているのはクリームチーズの味噌漬け。トマトの酸味とあうあう!

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小江戸流シーザーサラダ

シーザーサラダにはおいしさの秘密があります。なんとドレッシングに同店オリジナル「本場東松山名物 みそだれ」を使用。ほんのりピリッとしたみそだれの辛みがたまりません。さつまいもチップスのパリパリ食感と合わせて召し上がれ。

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彩の国黒豚のしゃぶしゃぶ

さーいよいよメインのしゃぶしゃぶです。別館コースのお肉は、シルクのようなとろける脂のうまみがたまらない柔らかいバラ肉。

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しゃぶしゃぶのだしには、川越の小江戸鏡山酒造の日本酒「鏡山(かがみやま)」を使っています。コンロの火を付けるとふわっと香り立つ日本酒の香り。お酒の効果でお肉もよりやわらかくなり、とろける食感に! タレはひびきのみそだれとポン酢の両方で楽しみます。

店長おすすめ串二種

串は、霜降りのジューシーな「彩の国黒豚特上やきトン」と、歯ごたえと旨味たっぷりの「かしら」。豚肉そのものの味わいが感じられ、みそだれとの相性は抜群。お酒が進んじゃいます!

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※写真はイメージ。別館コースは串が2種類になります

ごぼうのから揚げ&もずくの酢の物

ごぼうのから揚げは、揚げたてのカリッとした食感のあとに、ふっくらした柔らかいごぼうが絶妙です。箸がとまらないやみつきのおいしさです。

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〆のうどん

しゃぶしゃぶの〆は、蓮田名物の翁の郷「島田造り」のうどん。細めの麺が食べやすく体もぽかぽか! 日本酒のきいた出汁に塩とネギを加えてシンプルに。

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彩の国ゆかりのデザート

この日のデザートはパンナコッタ。鶴ヶ島産のサフランを使用したオレンジソースで仕上げています。後味さっぱり。食事の終わりにぴったりです。

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試食を終えて…

埼玉の美味しい食材がほとんどのメニューに使われている充実のコース。どの一品にもこだわりが感じられ、から揚げやポテトなどお手頃な居酒屋のコースとは違い、満足感がありました! やわらかなしゃぶしゃぶのおいしさは絶品で、埼玉県産の日本酒とともに楽しみたい。味にうるさいグルメな友人も、ここなら納得してくれそう。

 

リビング読者限定! 別館コース2時間飲み放題付き
通常4980円→2980円に

最後にお得すぎる情報です!
この記事で紹介した彩の国黒豚しゃぶしゃぶ宴会コースの「別館コース」が
なんとリビング読者だけ、特別価格の2980円に。これは絶対行くしかない!

※他サービスとの併用不可
※月~木曜に限る
※リビング新聞11/10付け掲載のクーポン持参で1枚で4人まで
※「リビングを見た」と予約
※ひびき庵別館 埼玉県庁前店、さいたまスーパーアリーナ店限定
※クーポン有効期限 11/12(月)~12/13(木)

やきとり ひびき庵別館 埼玉県庁前店
さいたま市浦和区高砂3-10-4
☎048-762-3450
ランチ/11:30~14:00、カフェ/14:00~17:00、ディナー/17:00~LO22:00
土・日曜、祝日定休

やきとり ひびき庵別館 さいたまスーパーアリーナ店
さいたま市中央区新都心10番地
けやきひろば1階
☎048-762-3450

http://www.hibiki-food.jp/enjoy/pref-saitama.html

 

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 126 リボン仮面
さいたまで暮らして10年。夫と息子と一緒に旅行やお出かけするのが楽しみです。毎週どこかしらには出かけてはおいしいもの、ステキな場所、お買い得を見つけますよ。旅費捻出のために毎日のお弁当作りにも奮闘中です。
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