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今日は焼きあご入り?それとも宗田節?便利な「だし」の自販機を大宮で発見!

特派員No. 445
びゃくだんさん
  • 2019/01/16 UP!

新年始まって、すでに月半ば。みなさま、今年も家族の「胃」をがっちり掴んで健やかに暮らしましょう!とはいえ、毎日の献立作りは楽しくもあり面倒くさくもあり。これ1本あればいつもの家庭の味がぐっとプロの近づく、そんな便利な「うま味」を発見しました。

 

大宮の自販機で24時間いつでも購入できる「だし道楽」?!

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年末、なんの気なしにインスタを眺めていたら気になるビジュアルを発見!なにこれ、「だし道楽」?中に何か入ってる⁉ものすごく気になって調べてしまいました。

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なんと、自動販売機で売られている本格的な「だし」なのだとか。販売元は広島県の「有限会社二反田醤油」。実店舗ももちろんありますが、自販機で商品を売る、という斬新な手法が注目を集め巷で話題沸騰中のようです。その自販機の設置場所がまたユニーク。多くがコイン駐車場やコインランドリーの飲料自販機と肩を並べるように設置されているようです。順次、設置を全国展開中ですが、我が埼玉県にも2か所に設置されていることがわかり、早速そのうちの1カ所、大宮の店舗?いえ、自販機に行ってきました。

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場所は大宮高島屋の角を新都心方向に曲がってすぐのところにある「三井のリパーク 大宮東口第8」駐車場。 後ろに形が特徴的な立体駐車場があるのでわかりやすいかも。

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反対方向に視線を移すと高島屋がランドマークとなって大体の場所が把握しやすいです。

写真のとおり、駐車場のゲート脇によくある飲料自販機と共に「しれ~」っと設置されていました。あまりにも「しれ~」っとしているので既に素通りしているかたも多いのでは?

 

「焼きあご入り」と「宗田節入り」の2種類を展開しています

自販機で買えるのは「焼きあご入り」と「宗田節入り」、この2種類です。

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こちらは「昆布」と「焼きあご」が入ったおだし。

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見えますか?500mlのペットボトルの中に、昆布と焼きあごがまるごと1本入っているのがわかります。「あご」とは長崎県近海でとれるトビウオのこと。関西では、この焼いたあごを高級なだしとして料亭や家庭でよく使っています。

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そしてもう1種は「宗田節」入り。 こちらは関東でも一般的な宗田鰹(ソウダガツオ)の鰹節が入ったもの。

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やはりペットボトルの中に入った「昆布と宗田節」を確認することができます。

お値段はどちらも1本700円です。

 

希釈してもそのままでも使えます

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どちらも醤油やみりんで味付けがされている加工品のため、これだけでそのまま美味しく使えます。希釈倍率によって、うどんの汁や炊き込みご飯、おでんにも。私が気になったのは、希釈せずにそのままダイレクトに使う方法。自販機にもこんなことが書いてありました。

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「そのままかけて」の燦然と輝くその文字。こっこれは聞き捨てなりませぬ!

 

今年の七草粥は料亭の味にバージョンアップです

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では早速。正直、我が家のお粥は軽く塩味しかついていないため少々家族に不人気。ご飯のお供を投入してかきこんでいました。今年はこれで勝負!です。

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いつもの通り、七草粥を炊いてそのままダイレクトに「だし道楽」を少し回し入れてみました。「。。。えっ、うまい!今年のお粥、なんだかうまいねぇ。もう一杯頂戴!」軽い塩味、ほのかな甘み、そして鼻孔をくすぐるだしのほのかな香りがなんともたまりません。家族にも大好評のお粥さんになりました。

京都の有名高級料亭の朝粥にも引けをとらないかも?!

 

家庭の味をいとも簡単に何段階もアップさせます

いつも行っているスーパーではちょっと見かけないようなビジュアル。だしを使い切った後は残った焼きあごを取り出して、こんがり焼いてふりかけにしても美味しいとのこと。家庭で使うのはもちろん、ちょっとした手土産やプレゼントにも使えそう。なによりも自販機なので24時間、いつでも購入できるのがありがたいですね。

新年が始まって今年はお料理の腕を上げたいな、と思っているみなさん。ぜひ一度「だし道楽」を試してみてはいかがでしょう。

だし道楽「焼きあご入り」「宗田節入り」
埼玉県内の自販機は下記2か所にて稼働中
埼玉県さいたま市大宮区仲町2丁目31「三井のリパーク大宮東口第8」駐車場
埼玉県熊谷市別府3-9「コインランドリー洗濯ガーデン」駐車場
年中無休、24時間営業

販売元 だし道楽のHPはこちら

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 445 びゃくだん
京浜東北線の南のほうで生まれ育ち今は同じ沿線の北のほうに住んでいます。 美味しいものがあれば日本中車でひょいと出かけてしまう身軽さです。
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