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60軒が密集!埼玉県下屈指のうどんの里、加須で潜入調査してきました

特派員No. 445
びゃくだんさん
  • 2019/02/15 UP!

日本でいちばんのうどん県は?といえば香川県でしょう。でも、我が埼玉県も負けてはいません。首都圏では一二を争う有名なうどんの里、加須に潜入調査に行ってきました。

 

かつて小麦栽培が盛んだった加須市

「加須うどん」はかつて小麦の栽培が盛んに行われていた加須市の郷土料理です。そんなに広くはない加須市ですが、現在、60軒ものうどん店が軒を連ね、うどん好きさんたちの聖地として大人気となっています。各々の店舗が打つうどんのコシの強さ、味はまさに千差万別。ついつい食べ歩きしてみたくなります。そんな中から有名店を4軒ほど紹介します。

 

「冷や汁うどん」発祥の店
手打ちうどん・そば「子亀」

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加須でうどん店と言えばまず筆頭に上がってくるのが「子亀」。「子亀」は「冷や汁うどん」発祥の店として有名です。キンキンにしめたうどんを、出汁・白味噌・胡麻などで作られたつけ汁につけていただきます。

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うどんはやや細麺の色白さん。ほんのり甘いつけ汁が癖になるおいしさで、冷たいのに冬でも注文したくなってしまいます。埼玉県B級グルメで優勝を勝ち取った「肉みそうどん(温)」もこちらでいただけます。

手打ちうどん・そば「子亀」
埼玉県加須市諏訪 1-15-6
TEL:0480-62-2876
定休日:木曜日、第3水曜日
営業時間:11:00~15:00、17:00~20:00
手打ちうどん・そば 子亀 のHPはこちら

 

 

コシの強さが大評判!
手打ちうどん・そば「つかさ」

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コシの強さではこちらの店舗が一番!と謳っている人も多いこちらのお店。オーソドックスな鰹だしの温かい汁でいただくタイプのうどんが何ともいえず絶品とのこと。

ですが。。メニューを見ていたら目に飛び込んできたのは「カレーうどん」の文字。3食カレーでも大丈夫、無類のカレー好きの私は気が付いたら「カレーうどん」を注文していました。

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いや、このトロッと感が強いカレー南蛮タイプのカレーうどん。ハフハフ、アチアチしながらいただくカレーうどん。最後まで温度が下がりにくいため猫舌さんには天敵なこのタイプのカレーうどん。この文章を書きながら写真を見るだけで口の奥から唾液があふれてきました。

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ご覧の通り「つかさ」のうどんは若干平たいうどんです。色は。。う~ん、わかりません。「つかさ」でも「子亀」同様、埼玉B級グルメ優勝の「肉みそうどん(温)」をいただくことができます。

手打ちうどん・そば「つかさ」
埼玉県加須市浜町3-13
TEL:0480-62-3443
定休日:年中無休
営業時間:11:00~20:00

 

 

うどんはもちろん、蕎麦にもこだわる
久下屋脩兵衛(くげやしゅうべえ)

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地元産の小麦にこだわって打たれたうどんの香りやコシはもちろん格別。「久下屋脩兵衛」は蕎麦にもこだわりがあり、韃靼蕎麦(だったんそば)や十割蕎麦など常時2種類の蕎麦をいただくことができます。

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メニューもとても多く、選ぶのが楽しくなっちゃいます。一つ一つのメニューにどういうお料理なのか解説してくれているのがとても親切です。

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横からメニューを見ても、ページ数の多さからメニューの多さがうかがえます。

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迷いに迷って、今回は「南蛮汁うどん」をいただきました。鶏肉・茄子・葱などが入った甘辛い温かなつけ汁に冷たくしめたうどんをくぐらせていただきます。

少し油が入った甘辛つけ汁がとてもおいしい!自家製うどんのコシの強さが引き立ちます。これまた写真を見ているちにお口の中に唾液が……!明日もまた加須に行ってしまうかも!?

久下屋脩兵衛(くげやしゅうべえ)
埼玉県加須市久下 1674-1
TEL : 0480-65-5225
定休日 : 毎週火曜日、その他不定休
営業時間:11:00~15:00、17:00~20:00

 

 

テイクアウト専門の直売所もあります
粂蔵饂飩(くめぞううどん)

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60軒もある加須のうどんやさん、どの店舗も特徴があり一軒一軒全部巡ってみたい。とはいえ、そんなに時間も無いしそもそも食べられない。そんなときも、あと一軒行けるのがこちらのお店「粂蔵饂飩(くめぞううどん)」。なんと、調理うどんや生うどんがテイクアウトできる直売所併設のうどん屋さんなのです。

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店内カウンターで欲しいものを注文。注文が入ってからうどんをゆでたり天ぷらを揚げたりと調理が始まります。

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別添えされたうどんの汁。これなら汁がこぼれたりうどんがのびたりする心配もなく、安心してお持ち帰りできますね。家にお土産として持ち帰り食しましたが、やはり加須のうどん、コシがしっかりとしたおいしいうどんでした。家に持ち帰って食べるのはもちろん、お昼ご飯に会社に持っていったり、キャンプやピクニックのお供にも良いですね。

粂蔵饂飩(くめぞううどん)
埼玉県加須市馬内 379
TEL : 0480-62-2117
定休日 : 毎週水曜日
営業時間:11:00~19:00
粂蔵饂飩(くめぞううどん)のHPはこちら

 

 

うどん屋さん巡りをしに、ぜひ加須へ!

四国まで行かずともこんな美味しいうどんが口にできるなんて、我々埼玉県民はとても幸せです。60軒もある加須のうどん屋さん、お店の数も多いのですが、各店舗のメニューの多さにも驚かされます。冬のおすすめ、夏のおすすめ、何度も何度も足を運んで、あなたのNo.1を探してみてはいかがでしょうか。

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 445 びゃくだん
京浜東北線の南のほうで生まれ育ち今は同じ沿線の北のほうに住んでいます。 美味しいものがあれば日本中車でひょいと出かけてしまう身軽さです。
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