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住宅街でみぃーつけた!ほっこりかわいい おやつ工房ひびのや@越谷

特派員No. 668
satoさん

少しずつ春らしい陽気になり、お散歩をするにも気持ちよい季節になってきました。のんびりふらっと歩いてみると初めて見るお店、たまたま道に迷って見つける発見、地元でありながらも、まだまだ知らないところが意外とあるものですよね。そんな風にお店を見つけるとなんだかうれしい気持ちになります。

どこか懐かしさが漂うお店

住宅街でひときわ目を引くかわいいお店を見つけました。落ち着いた木材とガラス張りの引き戸、それはどこかなつかしくて、昔どこかで出会ったことがあるようなお店です。

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「おやつ、パン」の看板を見つけ、おいしいお店に違いない!ということで引き戸を開けてお店にはいると、予想どおりおいしそうなおやつとパンが目の前にあらわれました。

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店頭のケースには、マフィン、スコーンなどの焼き菓子とパンが並んでいました。自家製天然酵母や越谷市内で有機栽培されたライ麦粉を使って作られたというパン。「ふつうのパンじゃつまらないので♪」と店主のわたなべさん。この時期はゆずやりんごなどの天然酵母でパンをつくられているそうです。厳選した国産素材を使用しているので、子供にも安心して食べさせられます。焼き菓子、パンともに日替わりで店頭に並び、その日のメニューはインスタグラムなどにアップされます。

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お店は2017年10月に和室をリノベーションして作られたそうです。ほっこりあたたかくとても落ち着く雰囲気です。

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私もマフィンとスコーンをテイクアウトしておうちでいただきました。ずっしり重量感のあるマフィンは、少し温めていただくとしっとりした生地とやさしい甘さで、素材の味が引き立っておいしかったです。
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イベントの主催も手掛け、癒しの場を

2か月に1回ほどのペースで、イベントを主催しているそうです。てしごと めるかーと「こつこつ」は、近くの自治会館にて、越谷市近郊の作家さんやお店の方による販売、ワークショップなど約20のブースでにぎやかに行われます。次回開催は2019年3月28日、袋山久伊豆神社隣接の袋山連合自治会館にて。プチプラでいろいろな体験できるのも魅力的です。

月に1回ランチも担当

月に1度、越谷市内のカフェおたまじゃくし工房でランチの提供もしているそうです。市内で無農薬野菜を作る遊佐農場のお野菜を使ったランチ。一期一会のランチがいただけそうですね。

お店は東武スカイツリーライン大袋駅から歩いて8分程ですが、駐車場も用意されています。袋山久伊豆神社入り口の道路を挟んだ向かいに2台分。定休日は原則金曜日ですが、不定休もありますので、インスタグラムなどでチェックしてからの来店がおすすめです。

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店主のわたなべさんは社会人と中学生になるお子さんのママでもあります。現在はお持ち帰りのみのお店ですが、今後は飲食の提供などもしてみたいと考えているそう。ママでありながら自分のお店をもち、やりたいことを形にしていて、これからの展望をにこやかに話す姿にはとても刺激されます。そんなわたなべさんの作るやさしくて甘いおやつを買いに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

おやつ工房ひびのや
住所:埼玉県越谷市袋山339-1
TEL:048-979-8048
営業時間:11:00~18:00(売り切れ次第終了)
定休日:金曜日(加えて不定休有)
駐車場:2台
ホームぺージ:https://sorairo.shopinfo.jp/
インスタグラム:@hibinoya2017

 

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 668 sato
夫と2人の娘の4人暮らし ちくちくと布小物を作って、イベントなどで販売しています テニスとブラスバンドで自分磨きをしながら、 おいしいものを食べ歩くのが幸せです

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