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中浦和駅そば、炭火居酒屋「居炉鶏」の焼き鳥は大きくてふっくらジューシー!

特派員No. 299
みみさん

「美桜鶏」の炭火焼き鳥を味わって

こんにちは。今日はJR埼京線の中浦和駅近くにある焼き鳥がおいしい炭火居酒屋「居炉鶏」に行ってきました。

外階段

駅から徒歩2~3分の、ちょっと不思議な形のビル。外階段を上がって2階がお店です。お店の中は落ち着いた和の空間になっています。

さっそく焼き鳥を注文。

焼き鳥
左からふりそで、ねぎま、せせり 各230円

毎日時間をかけて丁寧に下ごしらえをして、炭火で焼いているのだそうです。やわらかくてクセがなく味も良い「美桜鶏」(みおうどり)という鶏肉を使っていると店長の福万圭介さんが話してくれました。大きさは通常の焼き鳥屋さんの1.5倍。食べ応えがありますよー。

まずはねぎま、ふりそで、せせり(各230円)の3点。モモ肉とねぎの組み合わせは、やはり合いますね。ふっくらしたお肉はジューシーでおいしい。

普段あまり焼き鳥屋さんに行くことのない私には、他の2つは聞きなれない部位です。

ふりそでは胸小肉(むねこにく)とも呼ばれ、人間なら二の腕にあたる部分と説明してもらいました。さっぱりしながらモモ肉のようなジューシーさもあり、食べやすいですね。

せせりは首の皮。やわらかい中にちょっと弾力があり、コクがあるけれどさっぱり。こちらも食べやすいです。ふりそでも、せせりも、一羽からわずかしか取れない希少部位だそう。

ほかには、ぷっくりした砂ぎもや骨なし手羽元をいただきました。どれもやわらかくてジューシーでおいしかったです。(各230円)

焼き鳥以外の鶏料理もおすすめ

次は気になっていた冬だけの数量限定メニュー「美桜鶏のしゃぶしゃぶ」。鶏肉のしゃぶしゃぶ?どんな感じかなとワクワク。

しゃぶしゃぶ
「美桜鶏のしゃぶしゃぶ」1人前780円、注文は2人前から

薄くスライスされた鶏肉を5秒くらいお湯にくぐらせ、ぽん酢でいただきます。ぽん酢は梅とゆずの2種類から選べます。お肉がプリっとしておいしい! 薄切りのねぎがシャキッとしていいですね。いやあ箸がすすみます。量もしっかりあって、満足。

 

チキン南蛮

「大人のチキン南蛮」580円というのを発見。人気メニューだそうです。こちら、特に辛いわけではなく子どもたちにも人気とか。ではどうして「大人の」なのでしょうか。答えは「お店でスタッフに聞いてみてください」(福万さん)とのこと。皮がカリッと香ばしく、中はジューシー。タレのパンチが効いてます。ボリュームありますよ~。

 

日本酒初心者もカウンターで楽しんでほしい

さて居酒屋さんですから、飲み物の紹介もしましょうね。

お店のイチオシは日本酒。埼玉の酒蔵のお酒「神亀」や「旭政宗」(グラス90ミリリットル390円、1合680円)を置いていますよ。ほかにも田中六五(山田錦純米酒)(半合440円、1合780円)などなど、いろいろあります。

「日本酒をまだあまり知らないお客さんの、日本酒のはじめの一歩のお店になりたい。ぜひカウンター席を利用してほしいですね」と福万さんは目を輝かせます。日本酒好きのお客さんには好みに合ったお酒を提供できるように、メニューにはないお酒も用意しているそうですよ。

カウンター

 

もちろん日本酒に合うおつまみも。福万さんが福島で出会ってその美味しさに感動し、自ら作ってしまったという「鮭の紅葉漬け」390円が私のおすすめ。鮭といくらを塩こうじで漬け込んだものだそうです。辛すぎないのがいい。お酒が進むおいしさですよ。ほかには、ささみとオクラのユッケ490円など。

 

こたつ
居心地よさそうなこたつ部屋 次はここに座ってみたいなあ

お酒はほかに生ビール(ハートランド 中ジョッキ530円、メガジョッキ830円)、女性に人気の白ビール(ヒューガルデン ホワイトとロゼ 各530円)や、梅酒はもちろん、桃やみかんの果実酒(各490円)があります。大人気なのは凍ったレモンが入った最強レモンサワー(通常サイズ490円、メガサイズ790円)。焼酎(各490円)やCOEDOビール(630円から)も。「好みに合わせて楽しんでもらいたい」と福万さんは話していました。

 

個室
掘りごたつ形式の個室は床のやわらかいシートがうれしい。小さい子のいる家族にも安心ですね

そしてシメには鶏みそご飯 卵黄のせ580円なんていかがですか。名前を聞いただけで美味しそうでしょ。写真ではよく見えないのですが鶏みその下にはキャベツが隠れています。

IMG_0182

 

明るくアットホームなお店

福万さんはもともと街づくりに興味があり、人が集まるところだからと飲食店を始めたのだそう。「お店に来てくれた人が笑顔になるような楽しくワクワクする場を提供したい。それが広がっていったらうれしいですね」と話してくれました。

福万さんと明星さん
店長の福万圭介さん(右)とスタッフの杉谷明星さん(左)

とにかくお店の人が明るくて話しやすくてアットホーム。居心地がいいです。大切な人や気の置けない仲間と焼き鳥やお酒を存分に楽しむのもいいし、飲み放題つきの宴会プラン4000円でワイワイやるのも。ぜひ中浦和駅に降りてみてくださいね。

※価格はすべて税抜きです。

■炭火居酒屋「居炉鶏」
所在地:埼玉県さいたま市南区鹿手袋2-1-6 別所沼かけはしテラス2階
TEL:048-838-1233
営業時間:17時~24時(L.O23時)
定休日:不定休(年末年始は休み)問い合わせを

※実際のお店の場所は地図のポイントが指す地点より西寄り、中浦和駅から別所沼公園へ向かう通り(志木街道)沿いです。

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 299 みみ
あれこれ興味津々、お出かけ大好きな主婦です。まずは地元を知り、楽しむことから世界を広げていきたいです。

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