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老舗の隠れ家店・カフェ&ビストロ「HAMACHO」大宮

特派員No. 125
メガモリーゼさん

心地よいJAZZを聞きながら自家製料理を

開店から今年で67年目をむかえる、さくら小路のカフェ&ビストロ「HAMACHO」(ハマチョウ)。創業時は、南銀座商店街(通称=南銀)に先代が〝モダンジャズのハマチョー〟「喫茶・浜長」を開店。後に今の場所へ移りました。

現在は、息子さんである浜野一人オーナーが、奥様やスタッフの皆さんと共に経営しています。

ハマチョー
シカゴの裏通りにある店のような外観
モダンジャズを愛した先代の頃、アニタ・オデイなどの有名歌手を招いたライブを開催。
まだ大宮ではジャズ喫茶やレストランがあまり浸透していない当時、都内などからも有名人が通った話は今でも逸話として語り継がれています。
ジャズ好きな私、メガモとしても勝手に自慢話にしちゃってます♪

 

料理はすべて手づくりで

ハマチョー
100%ビーフのハンバーグ(ランチ1000円)

 

ジューシーで肉や自家製ソースの旨さもしっかり味わえます。美味しい♪

40年以上前、当時ハイカラで、やはり大宮では食べられなかった(メガモ調べ)チーズフォンジュなどの料理を、今は亡き弟さんが東京の有名レストランに務める知人から伝授してもらったそう。今では、その料理は弟さんの「遺産」であり看板料理のひとつとなりました。

ハマチョー
ある日の おすすめランチ 黒板より。
この他にもお酒のお供に35年変わらぬ味チリビーンズやポテトとコンビーフのソテー、自家製ピクルスなど、すべて手づくりのお料理がそろいます。

 

スイーツはオーナーお手製

ハマチョー
ほどよく甘くしっとり。大人味なチーズケーキ(450円)

 

ハマチョー
メガモも大好きな、カボチャプリン(450円)ぜひお試しあれ!

「料理の好みはそれぞれかもしれない、でも僕は手を抜かず、美味しいと思ってもらえるものを自信をもってお客さんに提供したいんだよ。」と浜野オーナーは話します。

ハマチョー
店内はレンガ風、アンティークなアップライトピアノも雰囲気があります。

先代の頃のモダンジャズレストランのイメージ(聞いた話だけです!)の
あるメガモとしては、お尋ねしてみました。
店内やお料理は・・・どこの国のイメージとか何かありますか?
「料理や内装について、特にどこの国のイメージとか決めてないんだよ。やっていくうちに段々と今の感じになった。ただ料理でも店の雰囲気でもお客さんが来たくなるような心地よさを提供するのは、僕たちの努力と責任なんだよ」

真面目であることが一番で、芯が通っている、でも柔軟であり古いものを良い形で残しながら新しいものも築いていく。

大宮の街の移り変わりを見続けてきた浜野オーナーは、商連の皆で切磋琢磨しあいながら、街をよい形で発展させていきたい思いも話してくれました。

ハマチョー
これ欲しい!!!

 

ハマチョー

ハマチョーには「作りこんだ古さ」では無く、「歴史ある古さ」があります。
そして、ゆるゆるとした時間が流れています…。
ひとたび椅子に座ると、何だか心底落ち着きます♪

仲間たちとワイワイ賑やかに、もちろんおひとり様でも居心地GOOD!
一度入れば、その世界感にあなたもトリコに。
これぞ「大人の隠れ家」だとしみじみ思うメガモ。

老舗カフェ&ビストロHAMACHOさんへぜひ足を運んでみてください♪

 

HAMACHO ハマチョウ
☎048-641-0002
埼玉県さいたま市大宮区大門町1-10
大宮駅東口徒歩5分。
定休日 火曜日
月、水、木: 11:30~15:00 (料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30)
17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30)
金、土、祝前日: 11:30~15:00 (料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30)
17:00~翌1:00 (料理L.O. 翌0:30 ドリンクL.O. 翌0:30)
日、祝日: 11:30~15:00 (料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30)
16:00~23:00 (料理L.O. 22:30 ドリンクL.O.22:30
カフェタイムも営業

 

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 125 メガモリーゼ
もりもり食べて、もりもり飲んで、もりもり動くをモットーに遊び暮らす日々。ファッションや音楽も大好きな一児のママです。地域の楽しくてステキな話題を、発見し紹介していきます。

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