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中央区 味噌ラーメンの王道!!石狩生まれの秘伝スープ『信玄』しんげん

特派員No. 574
花音ちゃんさん

早いもので、ここに投稿させていただくようになって11か月になります。
どこを紹介しようかなぁ~。札幌と言えばやっぱり“らーめん”!

さっぽろの味 らーめん『信玄』

石狩生まれの秘伝スープは1日中手間と時間をかけ常に火かげんを調整しながらじっくりと煮込まれ、熟成されたちぢみ麺と、よくからみ合い、さらにとろけるようなチャーシュー、角煮が旨味を、ひきたてる。(おみせのポスターに書いて有りました。)menn-8らーめんは好みが有るし、いろいろなタイプがある中でわが家はずっとここ『信玄』のらーめん一筋です。黄色い看板が目印です。11時半のオープンから昼も夜も外までお客さんは並んでいます。

私は3時のおやつにワクワクしながら自転車で

比較的空いている時間を狙い、15時頃1人で自転車で行きます。おやつなので“信州のハーフらーめん(540円)”をお願いする事が多いです。
それぞれの味にあっさり系とこってり系で2種類ずつあります。menn-48割以上の人が“信州(コク味噌)”をオーダーしているように思われます。炒飯もおすすめです。
m3nn-2

menn-3義母にらーめんの食べ方がすごい!と言われたことが有ります。
①らーめんを食べる時に、おしゃべりはしない。
②らーめんはのびる前に食べ終わる。
この2つは私のラーメンを食べる時の基本です。menn-5スタンプカードが有り、らーめん1杯につき1個押してくれます。
10個たまるとラーメン1杯無料です。
・駐車場はありませんが、近くにコインパーキングが有ります。
・席は13席(カウンターのみ)

三八で4時のおやつ三寸餅購入

帰り道、三八菓舗本店に寄り4時のおやつ『三寸餅』(1個118円)購入して帰宅しました。menn-9

men-10三八の三寸餅はぺったんこな焼き餅です。美味しくて、食べやすくて、お手頃のお値段なので良く買います。

★らーめん信玄(しんげん)南6条店★
住所 札幌市中央区南6条西8丁目
電話 011-530-5002
営業時間 11:30~翌日1:00(L.O)
定休日 無休(日曜営業)
市電 東本願寺前より徒歩2分
地下鉄 すすきの駅より徒歩10分

★三八菓舗★
住所 札幌市中央区南1条西12丁目
電話 011-271-1138
営業時間 9:00~19:00
定休日 無休(元旦休み)
駐車場 3台
http://www.kakasha.com/indexsanpati.html

この記事を書いた人特派員No. 574 花音ちゃん
北海道の名寄出身 専業主婦歴31年。東京に6年、愛媛県の道後温泉の近くにも6年住みました。自称みかん博士。旅の計画を立てるのが大好きで友達も誘ってお得な旅を楽しんでいます。愛犬はウエスティの花音

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