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札幌円山球場食堂のおふくろの味をご家庭で!レトルトの「円山カレー」

特派員No. 566
福陽さん
  • 2018/08/27 UP!

今日は「北の甲子園」と言われる円山球場の味がご家庭でも楽しめるレトルトの「円山カレー」をご紹介致します。
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札幌円山球場の1階にある円山グラウンド食堂で、1935年の開業当時から作られている名物カレー。調理責任者を務める奈良さんがこちらのカレーを作り続けて、今年で30年目を迎えるそうです!あえて煮崩れしやすい男爵いもを使って自然な甘さととろみを引き出し、玉ねぎが透明になるまで炒めながらしっかり練り続けているのが特徴です。
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この球児たちの青春の味が、2年前からレトルト製品になってご家庭でも楽しめるようになったことを、円山球場や札幌市役所地下食堂を運営する滝本食品株式会社の常務取締役 管理栄養士の中居香織さんに教えて頂きました。中居さんご自身も札幌市役所地下食堂で札幌近郊生産者さんによるマルシェの企画・運営を手掛けるなど、「食」を通じて幅広くご活躍されています。
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早速、すぎはらさんで円山カレーを購入し、ホカホカのごはんにかけて頂きました。じゃがいもがゴロっと入って食べ応えがあります。どこか懐かしく味わい深い、皆に愛されるような美味しいカレー。円山球場食堂カレーの雰囲気を忠実に再現しています。パッケージに旨甘口とあるように、お子様も食べやすい程よい辛さになっていますよ。
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レトルトの「円山カレー」は現在、円山球場のほか、どさんこプラザ 札幌店、宮の森のフーズバラエティすぎはら、円山動物園前のセブンイレブン、千歳空港の小笠原商店、恵庭の野球バースタジアム、そして札幌市役所地下食堂でも購入できます。

皆様も昼食に、札幌のお土産に、懐かしい味わいの円山カレーはいかがですか?

この記事を書いた人特派員No. 566 福陽
札幌円山の野菜ソムリエ。街ブラで見つけた円山エリアのカフェやお店の最新情報、素敵な食材で作った手料理とレシピを福陽ブログで公開中。野菜ソムリエ協会札幌支社とまつのベジフルサポータージャーナルでも旬の野菜とフルーツの情報を発信しています。

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