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札幌プリンスホテルのXmasは、聖夜を華やかに彩る素敵なメニューがいっぱい

2019/9/9

「札幌プリンスホテル」の、クリスマスケーキ&レストランメニューの発表会へ行ってきました。

今年は、札幌プリンスホテルの女性ホテリエプロジェクトチーム「OrangeProject」が、初めてクリスマスケーキをプロデュース。また全体コンセプトを「colors」として、クリスマスのワクワク感、期待感を高める素敵なメニューが用意されています。

ケーキ

2019年注目のクリスマスケーキはこちら

まず注目したいのが、こちらの2つの商品。
●OrangeProjectプロデュース 「デュオフロマージュ・フルール ブラン」
いろんなケーキを楽しみたい、でもクリスマスにカットケーキは寂しいから、やっぱりホールケーキがいい。そんな女性の声を生かして編み出されたのがこちら。右は生クリームのケーキ。左は2種のチーズケーキが1つになった、全部で3つの味を楽しめる斬新な商品です。
女友達とのパーティーにも、親子で好みが分かれるファミリーにもぴったりですね。
12cmの小さめサイズ×2個セットで6800円と、お得感も! 30台限定のため、早めの予約がおすすめです。
orangeproject

Orange Project(オレンジプロジェクト)とは
札幌プリンスホテルに勤務する女性ホテリエによるプロジェクトチーム。
札幌プリンスホテルタワー開業記念日「4月24日」の誕生花の1つであるオレンジに由来。オレンジ色のエネルギッシュなイメージに、活躍する女性の姿を重ねて名づけられました。

●石川シェフパティシエのスペシャル「キャドードゥノエル」

カカオ分の高いブラウニーの上に、新ジャンルのチョコとして注目を集める「ルビーチョコレート」。そして、クリスマスオーナメントのような6種のムースがのった華やかなケーキ。
一瞬でパーティーの主役になりますね。
土台は30×21cm。高さは10cm(球体は7cm)で1万800円。こちらも数量限定です。

キャドードゥノエル2


ファミリーで楽しむなら

●北海道産生クリームたっぷりの「ノエルブラン」

2 層のスポンジにいちごをサンドし、北海道産生クリームをふんだんに使用した、甘さ控えめのクリスマスケーキです。
15cm 4400円

foodpic8815597

●真っ赤ないちごの「いちごタルト」

いつものクリスマスと雰囲気を変えたいなら、華やかないちごのタルトもいいですよね。
16cm 5400円
いちごタルト

大人のクリスマスに★

●アントルメショコラ

見た目も上品で、大人のパーティーにぴったり。ワインとの相性もよさそうです。
16cm 5400円
アントルメ

●「ブッシュドノエル」

フランスの伝統的な「ブッシュドノエル」も、同ホテルのパティシエの手にかかれば。こんなにおしゃれなスタイルに。
15cm 4400円foodpic8815609

私は「デュオフロマージュ・フルール ブラン」「キャドードゥノエル」のムースの部分を試食しました。
デュオフロマージュの赤は、ベリーの酸味がほどよく、見た目以上にさっぱりした味わい、生クリームは上品な甘さで重さがなく、素材のよさが生かされています。
キャドードゥノエルのムースは、濃厚でなめらかな口当たり。口いっぱいに幸せが広がります。

予約方法はこちら

【 予 約 受 付 】 2019年10月1日(火)~12月19日(木)
【予約・問合せ】 レストラン予約係 TEL:011-241-1251(9:00~20:00)
【引き渡し期間】2019 年12月21日(土)~12月25日(水) 10:00~19:00
【引き渡し場所】 札幌プリンスホテル タワー1 階 特設カウンター
※料金は税込みです


各レストランでも、colorsをテーマに
心に残るクリスマスメニューを用意

「中国料理 芙蓉城」では、佐藤調理長が女性に喜ばれるメニューをと考案した、彩り豊かなコース料理を提供。盛り付けもイタリアンかと見まごうような美しさです。
「オマール海老のチリソースオーブン焼き ココナッツ風味」「フカヒレの姿煮カニ入りホウレン草ソース」など、贅沢な料理の数々が並びます。中国調理のエビチリが、まさかこんな形になるとは! 驚きと感動がいっぱいでした。

「ステーキハウス 桂」は、「神内和牛くろステーキ」をメインにしたコースを用意。芳醇な味わいが特徴で、肉本来の旨みが存分に味わえます。料理

フランス料理「トリアノン」のコースは、さすがの美しさ。メイン料理は「十勝の大地からの贈り物 十勝ハーブ牛のパイ包み焼き“ウェリントン”芳醇な赤ワインソース」。さくさくのパイ生地と、しっとりジューシーな十勝ハーブ牛のハーモニーが絶妙。複雑で奥深い味わいです

家族や友人、恋人など大切な人と過ごすクリスマス。美味しくてビジュアルも素敵なケーキがあれば、ますますHAPPYな時間になりそう。
また、プロのおもてなしで素敵な時間を演出してくれる、ホテルのクリスマスディナーは、最高の思い出になること間違いなしです。

■札幌プリンスホテル
住所/札幌市中央区南2西11
℡ 011-241-1251(レストラン予約係。9:00~20:00)
https://www.princehotels.co.jp/sapporo/



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