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鍋プリン?バケツプリンも?山鼻住宅街の小さな洋菓子店「あとりえYou」

特派員No. 567
ねおねおさん
  • 2018/08/10 UP!

夏も涼しい北海道というイメージを完全に払拭するような猛暑でしたが、皆さん、体調を崩されてませんか?
少しでも楽しい気持ちになれるよう、今回はこんな可愛いお店をご紹介いたします。

 

住宅街にはこんなお店が似合います♪

藻岩山のふもと、市電がのんびり走る山鼻の住宅街に、開店して22年の小さな洋菓子店「あとりえYou」があります。
ほら、いいたたずまいでしょ?
ちょっと文字がかすれている木の看板も味わい深くてステキです♪

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今はお菓子のお店ですが、以前はランチを出したり、パッチワークの教室も開かれていました。でも、生徒数が多くなり過ぎてスペースが狭くなったので、10年前に教室は自宅に移しました。
その名残でしょうか、お店の一角では主婦の手作り品が委託販売されており、それがアットホームないいカンジを作っています。

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こちらは開店当時からお店を見守ってきたサンタさん。
お店の歴史を全て知っているのでしょうね。

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まずはガツンとこちらからご紹介します!

お店の看板商品であり、名物といえば何といっても「鍋プリン」「バケツプリン」

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この「鍋プリン」昔は本当のホーローの鍋でした。私もしっかり覚えています。
プリンの直径はなんと16cm!卵4個牛乳600ml使っています。
バケツは直径9.5cm、こちらは卵2個牛乳300mlです。
まさにガツンとしたおいしさです。

 

他にはどんな商品が?

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パクっとひと口で食べられる小さなシュークリームはとても人気の高い商品です。
普通サイズのモノと比べたらサイズ感が伝わるかしら?
ミニサイズのエクレアも売り切れることが多い商品なのでお早めにお求めくださいね。

ケーキが約20種類、クッキーなどの焼き菓子は100種類程(どちらも季節などで種類に変動あり)あり、それぞれがホントに可愛らしくて思わず手に取りたくなります。

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文字数に制限はありますが、前もってお願いするとクッキーにメッセージを入れてもらえます。
イベントに使うのもよし、気持ちを込めるのもよし、色々工夫して使うと楽しいでしょう♪

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もちろん各種デコレーションケーキの注文もOKです。注文は2日くらい前にお願いします、とのことでした。

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お店のこだわりは?

オーナーの鈴木貴裕(すずきたかひろ)さん札幌グランドホテルで10年以上修行した、確かな腕を持つパティシエです。

鈴木さんがこだわるのはやはり材料。
例えば牛乳は阿寒から取り寄せています。
「ワンツー牧場」のノンホモミルク「うし牛乳」はホモジナイズ処理という加工をしていないもので、北海道で扱っているのは「あとりえYou」と新千歳空港だけ。あとは本州に出荷してしまうそうです。

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小麦粉もグラニュー糖も卵も十勝産の良質なものばかりです。
職人の確かな腕と高い品質の材料。
もう、おいしくないはずがありません!

「子どもを大切にしていきたい」という信念を持つ鈴木さんは、子どもが買い物をしに来るとお菓子をプレゼントすることもあるとか。

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住宅街の裏通りにある小さなケーキ屋さん「あとりえYou」
ちょっとのぞいてみませんか?

笑顔のパティシエと優しい甘さは、きっと幸せをくれるはずです~♪

 

『あとりえYou』

◎住所:札幌市中央区南20条西12丁目1-26 西屯田通り沿い
◎電話番号:011-532-5897
◎営業時間:10:00~20:00(売り切れ次第終了)
◎定休日:月曜日
◎URL:http://www.atelieryou1996.com
◎E-mail:cake@atelieryou1996.com

 

 

この記事を書いた人特派員No. 567 ねおねお
しばらく文章を書くことから遠去かっていましたが、今回のチャンスを機に又書き始めようと楽しみにしています。 住んでいるエリアは「北海道開拓の礎」とも言うべき所なので、お伝えできる歴史的なトピックスもたくさんありそうです。

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