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店主のおもてなしでくつろげる!隠れ家的なプリンの美味しい喫茶【北円山】

特派員No. 769
moeさん

住宅街の中のひっそり佇む隠れ家喫茶へ

すっかり秋が深まってきた今日この頃。
今回訪れたのは、地下鉄西28丁目から歩き、少し路地に入った北円山の一軒家。
秋の夜長にぴったりな温かな灯り。まさに隠れ家的な雰囲気のお店。
『プディング マルヤマ』さんを訪れました!

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まずは靴を脱いで店内に入ります。ここからすでにリラックスモード。
まるで知り合いの家におじゃまするような落ち着く雰囲気です。
店内はジャズが流れてシックなトーンでまとめられたモダンな空間。
訪れたのは夕方。照明はムードがあってステンドグラスの灯りがとてもキレイに映えます。

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プリンだけじゃない!多彩なメニュー

プリン専門店かと思いきや意外にもお食事メニューが充実。トーストやドリア、パスタは数種類あり、スパゲティはハーフサイズもあるのでお食事の量を控えめにしてスイーツを楽しみたい時などにピッタリ!トーストの厚さも調整することが可能なので、プリンと一緒に楽しみたいという欲張りな気持ちも叶えてくれます。
メニュー表はパステル調のイラストが可愛いくて雰囲気が出てます!

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トーストはあの「おかめや」

トーストはふわっふわ食感で有名な知る人ぞ知る「おかめや」の食パンを使用。ひと口食べたら表面がサクッと中はフワッとでめちゃくちゃ美味しい!喫茶というだけにトーストも絶品♪

チーズトーストは好みの厚さにカットしてもらえます。最大で7cmの厚さにできるとのこと!うれしいですよね♪
その7cmサイズがこちら ↓↓↓

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どうですか?このインパクト!!チーズがとろ~り。たまりません。
実際に7cmのトーストを目のあたりにすると…びっくりするくらいのボリューム。
勇気のある人はぜひ、チャレンジしてください!

喫茶店で食べるイタリアン

店主さんはイタリアンの店やスープカレー店で修行した経歴の持ち主。イタリアンのパスタと喫茶店のスパゲティの融合で生めんのスパゲティが味わえます!麺は2mmとフィットチーネ(幅広麺)のか2種類から選べました。

生めんのナポリタンを初めて食べてみたところ…これが、もっちもちの食感でとっても美味♡
味付けもケチャップが濃すぎず絶妙なバランス!

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メニューは全て力を入れているというくらい店主さんの自信作ばかりですが、おススメは「レッドカルボナーラ」裏おススメは「なす&ベーコン 和風しょうゆ」だそうですよ!全部食べ尽くしたいくらい他のメニューも気になるところです。

なめらかで濃厚なプリン

店名にもなっているプディングもとっても気になるメニューですよね。
こちらのプリンは、しっかり派の「カスタードプリン」となめらか派の「なめらかプリン」の2種類から選べます。
わりと新しいとろとろ食感のプリンより懐かしの固めプリンが女子には圧倒的な人気がありますが、こちらのお店でもやはり「しっかり派 カスタードプディング」が7割、「とろ~り派 なめらかプディング」が3割と固めプリンが大人気のようです♪
食後のスイーツには圧倒的人気を誇る1番人気の
『カスタードプディング&ジェラート』をいただきました♪
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ひと口食べるととっても濃厚。この濃厚さは、こだわりの牛乳「喜茂別牧場タカラの幸せな牛のミルク」を使用しているからこそなんだそう。上質な素材が美味しさをさらに引き立たせてくれています。
ジェラートは南円山のクレメリーチェのもの。5種類のフレーバーから1種類を選べます。写真はスペシャルなジェラート2種盛りなので残念ながらメニューにはありませんが、店主さん次第では食べれることもアリかもしれませんよ!?

そして、みんな大好きなプリンアラモードは、フルーツが季節ごとに旬のものに変わるので何度でも食べれそうです。

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11月から月曜日限定で「フルーツサンド」が復活

以前は期間限定で提供していたフルーツサンド。こちらのメニューが11月から加わります。
中のクリームは、生クリーム、カスタード、生クリーム&カスタードのハーフの3種類からチョイスでき、お好みで楽しめます。こちらも楽しみ♡
自分好みにカスタマイズ出来るメニューがこちらの喫茶の魅力にもなっています。

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おもてなしが居心地のよい喫茶

こだわり抜いた食材やゲストの希望を叶えたいという店主さんの想い。自分がこれまで出会ってきた食材を皆さんに知ってもらい、日常とかけ離れた世界で何時間でもゆっくりしてもらいたいそうです。

こちらの喫茶では、お客さんの平均滞在時間は2〜3時間と長く、オープンから閉店までいらしたお客さんもいるほどくつろげる場所。主張し過ぎない店主さんのおもてなしの心があるからこそだと感じました。

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また、本日11月2日19時〜地元UHB放送『タカトシランド』でもお店が紹介されます!
こちらも見逃せませんね。気になった方は要チェックです!!

ぜひ、みなさんにもこの居心地のよさを味わってみてもらいたいです。
とっても気さくな店主さんが笑顔で迎えてくれますよ!

pudding maruyama
北海道札幌市中央区北5条西24丁目3-5
TEL 011-590-0989
OPEN 11:00~22:00 (日曜日11:00~19:00)
定休日 火曜日、第2・第4水曜日
駐車場 2台有り 店舗目の前
Wi-Fi完備、充電OK
http://www.pudding2017.com/index.html

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 769 moe
特派員のmoeです。 おいしい食べ物が大好き。趣味はカフェ巡りで、マクロビごはん、ハード系のパンが特に好き。居心地の良い空間を求めて日々探求。仕事帰りのご褒美スイーツから札幌市近郊にドライブへ行くことも。

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