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南円山に待望のD×M「DAVID DOUGHNUTS」(ダヴィデドーナツ)が移転OPEN!

特派員No. 566
福陽さん
  • 2019/02/01 UP!

カフェマニアに愛されるドーナツ専門店「DAVID DOUGHNUTS」(ダヴィデドーナツ)が南円山にドーナツ工場を移し、併設の直売所をOPEN。今回、こちらの「円山Lab直売所」を直撃しました!
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サッポロファクトリー近くの準工業地帯にあった建物を再生したロフトカフェ「D×M」(ディーバイエム)。D×Mは、都市開発の為、昨年末に惜しまれつつ閉店しましたが、ダヴィデドーナツは、こちらのカフェで食べられる人気のドーナツでした。
ダヴィデドーナツ D×M
私もD×Mの居心地の良さと美味しいドーナツが好きだったので、ご近所に直売所が出来てとても嬉しいです。
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直売所はコンパクトですが、旧店舗を彷彿とさせるパーツを活かすなど懐かしい雰囲気を残しています。地下鉄円山公園駅から少し離れた場所にもかかわらず、この日も続々とドーナツをお求めのお客様がいらっしゃっていました。
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統括マネージャーの横岡洋文さんにお話を伺いました。おしゃれなチョークアートをバックに、スマートな接客をされる横岡さん。大きな黒板とチョークアートも、カフェ時代からの印象的なアイテムです。

「ドーナツは北海道産小麦を数種類使用し、着色料無添加で丁寧に手造りしています。」
ダヴィデドーナツ D×M
おすすめのドーナツを2種類、伺いました。「ショコラ オ・レ」は、チョコチップとココアを練り込んだ生地に、濃厚なミルクチョコレートをコーティング。イチジクとクルミがアクセントになった贅沢なドーナツです。
ダヴィデドーナツ オペラ バレンタイン
バレンタインにあわせて新発売した期間限定「オペラ」。ココアのドーナツ生地にたっぷりチョコレートクリームを挟み、エスプレッソグレーズとビターチョコでコーティングした、チョコ好きにはたまらない一品!
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カフェ再開のご予定を伺うと、「カフェ営業はまだ未定ですが、近々はこちらの直売所と丸井今井でドーナツを販売し、物産展などにも出店して行きたいです。」
ビスクドーナツ
コーヒーのテイクアウトや、オーブンで焼き上げるビスクドーナツもあります。「スイートポテト」、「抹茶&フランボワーズ」など、相性のいい食材の組み合わせと軽い食感で、こちらもオススメですよ。
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ダヴィデドーナツは、こちらの円山Lab直売所と丸井今井札幌店大通館にて販売しています。皆様も南円山のお土産に、美味しいドーナツはいかがですか?

■DAVID DOUGHNUTS(ダヴィデドーナツ)円山Lab直売所
札幌市中央区南3条西24丁目2-11番地
011-590-0141
11:00~16:00
不定休
駐車場2台
https://twitter.com/dxm_crew

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 566 福陽
札幌円山の野菜ソムリエ。街ブラで見つけた円山エリアのカフェやお店の最新情報、素敵な食材で作った手料理とレシピを福陽ブログで公開中。野菜ソムリエ協会札幌支社とまつのベジフルサポータージャーナルでも旬の野菜とフルーツの情報を発信しています。
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