1. 札幌トップ
  2. ランチ・スイーツ・街グルメ
  3. 本格的なフランス洋菓子が食べれるシュークリーム専門店【パティスリーブール】
記事検索

本格的なフランス洋菓子が食べれるシュークリーム専門店【パティスリーブール】

特派員No. 769
moeさん
  • 2019/02/16 UP!

ここ数日、厳しい寒さが続く札幌ですが、おいしいスイーツでほっこりと癒されたくて、極上のスイーツを求めてまいりました!

今回ご紹介するのは、厚別西にある札幌では稀少なシュークリーム専門店。
赤い外観が可愛らしいパティスリー。お店の前に着くとふんわりとおいしい匂いが漂っています。

IMG_2036

扉を開けて中に入ってみます!
ショーケースを覗くと定番のシュークリーム6種類+月替りのシュークリームがお行儀よく整列されて並んでいました。

IMG_2039

フランス産バターを使用。素材にこだわったシュークリーム

シュー生地にはフランス・イズニー社のバターを使って生地を焼き上げています。
それぞれのシュークリームの前には小さな器に入ったクリームのサンプルがあって、どれを食べようか迷ってしまった時、参考になります!

IMG_2038

月替りシュークリーム
〈マカデミアチョコ〉300円 (価格はすべて税込)
バレンタインの季節もあり、チョコレートのシュークリームです。
フランスヴァローナのミルクチョコレートクリームにホワイトチョコが入り。表面にはマカデミアナッツをのせてあります。

〈つぼ〉350円
クリームブリュレ仕立てのつぼ型シュークリーム。
ネーミングの由来はつぼの型からきているようです。
こちらは定番のラインナップですが、中に入っているフルーツが変わります。
この日はまるごとみかんが入ってました。贅沢!!
2月14日からはいちごが始まります。春の訪れを感じますね。

IMG_2037

フランス洋菓子なので、シュークリーム以外にも焼き菓子が豊富にあります!

シューケット」とは、フランスの国民的おやつで、シュー生地でできた小さな焼菓子のこと。香ばしくサクサクに焼き上げたシュー生地本来のおいしさが楽しめるそうです。

IMG_2041

味は、チョコチップシュガーチーズの3種類。
チーズはワインのお供にも良さそうです。

バレンタインが近かったので、タグがハート型のバレンタイン仕様でした♡

他には、マドレーヌやフィナンシェの焼き菓子が入ったギフトボックスも。エッフェル塔がモチーフになっていて上品でおしゃれ。

IMG_2042

おうちに帰って早速食べてみました!

店名の入った赤いボックスは、お店の外観と同じイメージカラーの赤です。

IMG_2031

お持ち帰りをしたシュークリームたち

〈アマンド 〉230円 
口に含んだ途端にほのかにオレンジが香る特製カスタードクリーム。カリカリアーモンドが噛むたび香ばしくアクセントに。

〈デニッシュ〉280円
北海道産マスカルポーネチーズのあっさりクリームとサクサクデニッシュ。とっても甘くて濃厚なクリームだけど、クドさはまったくないです。

〈ショコラ〉280円
フランスヴァローナ社のチョコレートたっぷりクリーム。チョコとアーモンドのクロッカンをのせて。
クリームにはスイートチョコを使用。チョコレート感がしっかり!濃厚です。

IMG_2040

3種類食べた感想は…外側のシューはパリッとしていて、中はしっとり。
こだわりぬいた厳選素材を使ったどれも本格的な味のシュークリーム。
フランス産のバターを使用しているせいか北海道産より洗練されていて上品なクリームです。

他には
〈ごま〉240円
外側も中のクリームもごまたっぷり。濃厚クリームの和テイストなシュークリーム。

〈ノアカフェ〉240円
香ばしいクルミとほろ苦いコーヒークリーム。

こちらもすべて全種類制覇して食べてみたい!
季節のシュークリームは毎月変わるし、つぼシュークリームは中のフルーツが何が入るのかお楽しみ♩また買いに行きたくなります。

IMG_2043

こちらのシュークリームはシュークリーム好きの通な方も「うーん!」と唸るほどの美味しさではないでしょうか!
知る人ぞ知る名店と自信をもってオススメできる美味しさです。
来客用にこちらのシュークリームでおもてなしをしても、よろこばれることまちがいナシです。

シュークリーム専門店と言い切るほどのこだわりのシュークリームをぜひ、味わってみてください。

パティスリーブール(pâtisserie beurre)
北海道札幌市厚別区厚別西3条2丁目1-11
TEL.011-375-1406
FAX.011-375-1404
[営業時間] OPEN 10:00 CLOSE 19:00
[定休日] 毎週水曜日 第1・第3木曜日
[駐車場] 2台完備
http://www.beurre.jp/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 769 moe
特派員のmoeです。 おいしい食べ物が大好き。趣味はカフェ巡りで、マクロビごはん、ハード系のパンが特に好き。居心地の良い空間を求めて日々探求。仕事帰りのご褒美スイーツから札幌市近郊にドライブへ行くことも。

同じジャンルの記事を読む

この記事が気に入ったら公式アカウントをぜひフォローしてね。おすすめ記事をダイジェストでお届けします。

人気記事ランキング

  1. 札幌トップ
  2. ランチ・スイーツ・街グルメ
  3. 本格的なフランス洋菓子が食べれるシュークリーム専門店【パティスリーブール】

特派員メンバー

  • さっちゃん
    特派員No.559さっちゃん
    旨いもの、旨い酒を飲むために仕事をしている女の子?です。
  • うにぽん
    特派員No.560うにぽん
    おいしいものと楽しいことが大好きです。
  • みちこ
    特派員No.565みちこ
    いつも笑顔で雨の日でも晴れ女になりたい
  • 福陽
    特派員No.566福陽
    野菜ソムリエ。札幌円山エリアの最新情報と手料理を福陽ブログで公開中。
  • ねおねお
    特派員No.567ねおねお
    さまざまな所で、さまざまな方から興味深いお話を伺えるのを楽しみにしています
  • 松原ひろみ
    特派員No.568松原ひろみ
    24時間わくわくのアンテナを張り巡らしてます!
  • あっちゃん
    特派員No.573あっちゃん
    札幌市民の独身アラフォー、楽しい事探しに貪欲です。
  • 潤
    特派員No.575
    散歩している間によく迷子になります
  • ラベコ
    特派員No.576ラベコ
    なにげない毎日の生活も、五感を活かして、豊かに楽しく過ごしたい主婦です。
  • comaki
    特派員No.766comaki
    おいしいものや楽しいことが大好きです。
  • よつば
    特派員No.767よつば
    小樽初心者の40代OL。ムーミンと花と旅が好き。
  • 熊谷 百合子
    特派員No.768熊谷 百合子
    朗読と旅と音楽と”新しもの好き”で~す!
  • moe
    特派員No.769moe
    特派員のmoeです。おいしい食べ物が大好き。
  • クレタ
    特派員No.770クレタ
    岩見沢在住。野菜直売所巡りと料理が趣味です。
  • なおなお
    特派員No.771なおなお
    カフェや甘いもの美味しいものが大好きです!
  • 大谷 修
    特派員No.772大谷 修
    北海道の素晴らしさに魅せられて京都から移住してきました。
  • ハセリコ
    特派員No.773ハセリコ
    ポーセラーツ・パン教室主催。江別〜札幌情報をお届けします
  • Natsuko
    特派員No.774Natsuko
    植物・山登り・美味しい物が好きな移住女子
  • かなや のぶこ
    特派員No.775かなや のぶこ
    仕事、家庭プラス日本酒!?で今を楽しんでいます