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【札幌】土鍋で炊き立て美味しいご飯

特派員No. 774
Natsukoさん

こんにちは!札幌地域特派員のNatsukoです。

今回は札幌市営地下鉄南北線北24条駅近くにある、土鍋でご飯を炊いて御膳を提供してくれるお店をご紹介いたします!

土鍋で炊くツヤツヤのご飯

炊飯器という便利な生活電化製品ができて、土鍋でご飯を炊くおうちはほとんどないのではないでしょうか?炊飯器で炊くご飯も美味しいですが、今回はあえて土鍋で炊くご飯はツヤツヤ、ふっくらと出来上がること、白米の香りがより濃いこと、おこげができおこげ好きにはたまらないことがよく言われる土鍋の良さです。

「ごはん家Cafeみやび」さんはそんな土鍋ご飯を味わえるお店です。早速、お店に入り、主菜が肉・魚7種類ほどある中から、今回はハンバーグ御膳を選びました。ここのお店は主菜が出てくる前に副菜が8種類、豆皿で出てきます。種類が豊富なのと、見目麗しく、とても嬉しいです。副菜の内容は月ごとに変わるようで次の月はなんだろうと気になってきます。

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どれから食べようか迷ってしまいました!お野菜ばかりの副菜ですが、味付けが様々でとても美味しくいただけます。

副菜を食べ終わるころに土鍋ご飯と主菜が来ます。主菜の他にご飯のお供もついています!

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お店の方もお米、土鍋の説明を丁寧にしてくださいます。

土鍋を開けた時の湯気と香りはとても良いです!土鍋からお茶碗にご飯をよそい、いただきます。ご飯とお味噌汁、主菜がよく進み、食べるのがもったいないと思いながら、あっという間に1合のご飯を完食です。

お米のおいしさ

御膳もおススメですが、シンプルな「卵かけご飯」というメニューもあり、こちらもお米の美味しさを味わえてとてもおススメです。

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常連の方は最初に土鍋を2つ注文されるとか!

土鍋ご飯みやびさんでは北海道産のお米をお店で精米して出されていて、北海道の地のものを味わうこともできるので、道外から来られた方にもおススメできます。北海道産のお米の美味しさをたくさんの方に知ってもらういい機会になるお店です。

ぜひ美味しいご飯味わいに行ってみてください!

ごはん家Cafeみやび

○所在地/札幌市北区北24条西3丁目1‐1 E-COURT24  1F
地下鉄南北線北24条駅より徒歩2分
○TEL/011-838-8076
○HP/https://miyabi-sapporo.shopinfo.jp/
○開催時間/11:00-16:00(15:00 L.O)17:30-21:00(20:00 L.O)。毎週木曜定休日
○P/なし

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 774 Natsuko
道内・国内の旅や山登りが好きで大小合わせて月一で旅へ出る習性あり。 ハーブやアロマをメインとした植物・自然も大好きです。 長年の京都暮らし後に2016年札幌へ移住。

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