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【手稲カフェ】道産素材にこだわったお菓子たち。お土産にもぴったり♪

特派員No. 897
あゆたそさん

皆さん、こんにちは!
いきなりですが、皆さんは手稲にどんなイメージをお持ちですか?
JR駅前に飲み屋さんが密集していることもあり、何となく居酒屋が多いというイメージを持っている方が多いのではないでしょうか。(実際、引っ越してくる前の私がそうでした・・・。)
しかし、今回はそんな手稲のイメージが変わる素敵なカフェをご紹介していきます!

2019-11-17 15.18.49外観。お店の前に5台程の駐車場スペースがあります。

 住宅街に佇むカフェ。

カフェの名前は「cake&cafe collet(コレット)」
JR手稲駅北口より徒歩5分程で、非常にアクセスしやすいところにあります。
あと、写真でお気づきでしょうか?コレットでは冬場でもソフトクリームを食べられるんです。冬季は販売中止のところも多いので、そこもポイントが高いです。ちなみにソフトクリームは興部町ノースプレインファームさんの無添加ソフトで、丁度良い濃厚さで美味しいです。

ちょっとした手土産にも。

まずお店に入ると目に入るのは、クッキーやパウンドケーキ等の焼き菓子たち。小さなお店の見た目から想像できないほど種類が豊富です。可愛く包装されたギフト用のお菓子もあり、ちょっとしたお土産にもぴったりです。
2019-11-17 13.54.51 ところせましと美味しそうな焼き菓子が並んでいます。2019-11-17 13.56.45

2019-11-17 13.56.26
こんな可愛いクッキー、プレゼントされたら嬉しいですね^^

種類豊富なケーキたち。

2019-11-17 13.56.58

レジ横に陳列されているケーキたち。コレットのケーキやタルトに使用されるバター・小麦・砂糖・卵・生クリームは全て道産で、素材にもとことんこだわって作られているので本当に美味しいです。

2019-11-17 13.56.51

アップルパイやマフィン、スコーン等もあります。あと写真にはありませんがベーグルも販売されていますよ。

ケーキだけではなく、お食事系メニューも。

イートイン時は先にレジでお会計をして、奥にあるイートインスペースに向かいます。

2019-11-17 13.59.16 ベーグル&キッシュのセットや、ベーグル&季節のスープのセットもあります。2019-11-17 13.59.02 2019-11-17 13.58.57パフェも美味しそうです。今流行りのタピオカメニューもあります。

付け合わせも抜かりない美味しさ。

お昼時だったので、私が注文したのは、「スモークサーモンのベーグルタルティーヌとケーキのセット(¥1350+税)」。まず先にベーグルが運ばれてきます。

2019-11-17 14.10.01日差しがたっぷり入る窓際の席にしました。
サラダの上にはキノコのマリネがのっていたり、ベーグルの横には手作りの三種類のジャムも添えられていたり(パイナップル、ルバーブ、梅のジャムで、店頭でも販売されています。)、付け合わせまで一つ一つにこだわりを感じられます。

2019-11-17 14.11.11そしてスモークサーモンがのったベーグルは、道産小麦「キタノカオリ」と天然酵母を使用し作られたもので、外側はサクッ、中はモッチリ。サーモンの上にのった玉ネギも甘酸っぱくマリネされており最後まで飽きずに食べられます。ちなみにセットのコーヒーは札幌で有名な「徳光珈琲」のものでした。

2019-11-17 14.35.18お皿のデコレーションも可愛い。ケーキは「紅はるかのスイートポテトタルト」をチョイス。バターを感じられるサクサクのタルト生地に、程よく甘いサツマイモがマッチしています。

器にも注目です。

2019-11-17 14.23.35

マグカップはマリメッコのものを使用しており、盛り付けられている器も素敵で、細部までとことんこだわりを感じることができます。

皆さんも素敵な空間で、美味しい食事に癒されにいってみてはいかがでしょうか?
クリスマスケーキの予約も受け付けていますので、ぜひHPをチェックしてみて下さい。

■cake&cafe collet(コレット)
・住所 北海道札幌市手稲区前田2条11丁目5−3
・TEL 011-590-0911
・営業時間 10時~19時
・定休日 不定休
・駐車場 店舗前に5台程
・URL http://collet-sapporo.com/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 897 あゆたそ
社会人3年目、日々の生活に(少しだけ)余裕が出てきました。美味しいご飯を食べる事、お酒を飲む事、料理する事が好きです。本当にオススメしたいと思う情報を発信していきます。

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