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ふんわり柔らか噂の「プリン大福」はここにある!【小樽】アンデリス

特派員No. 767
よつばさん

小樽には和洋問わず多くの有名菓子店がありますが、小樽に移り住んで初めて知ったスイーツが「プリン大福」でした。その名の通り、ふんわり大福の中にプリンが入っています。初めて食べる美味しさで、すぐ虜になりました。

プリン大福は、ぷるぷる食感のプリンと生クリームを求肥に包んだもの。一般的な大福より少し大きめで、崩れそうなくらい柔らかな手触りです。甘すぎずくどすぎずの絶妙な美味しさに思わずもう一個食べたくなります。

andeプリン大福 240円

これが噂のプリン大福です。写真ではわからない柔らかさととろける美味しさを、ぜひ食べて欲しい、触って欲しい!

チョコレート味もあります。

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プリン大福 チョコクリーム 280円 ※チョコクリーム味は限定発売(後述)

ベルギーチョコを使用したなめらかなホイップクリームとプリンが求肥に包まれています。濃厚でクリーミー。

 

北海道初のプリン専門店

プリン大福を売っているのは、2007年に北海道に初めて出来たプリンの専門店「アンデリス」です。

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本店では、北海道産チーズを使った「3種のチーズ」や、「余市ウヰスキー」など、こだわりのプリンを常時8~12種類販売しています。

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私はミルク感が強い「白いカスタード」と、卵不使用の「ベルギーショコラ」がお気に入り。

最初はプリンのお店でしたが、10年前にプリン大福を発売。最初は数個しか売れなかったものの、徐々に美味しさが噂になり、今ではプリン大福の方が売れているそうです。

 

アンデリス2号店もオープン!

2019年9月、アンデリス2号店がオープンしました。小樽駅から徒歩7分の小さな小さな店舗。注意して歩かないと見過ごしてしまうくらいこじんまりとしたお店です。ピンク色の不動産屋さんの横にちょこんとあります。

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お店の中は…狭いです。お客さんが2組も入ったらいっぱいいっぱいの狭さ。

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本店との違いは、前述の「プリン大福 チョコクリーム」を売っていること。もともと、バレンタイン限定で本店にて販売されていた”幻のプリン大福”が、2号店ではいつでも購入できます!

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右の黄色いパッケージがチョコクリーム
2号店では現在、試験的にプリン大福しか販売していませんが、今後は瓶入りのプリンも販売予定だとのこと。

小樽駅にも運河方面にも近いので、食べ歩きしても良いし、帰りにお土産に買うのも良いと思います。

 

アンデリスの名前の由来

オーナーでパティシエの佐々木芳雄さんにお話を伺いました。

お店の由来を聞くと…フランス語でアンは「一番」、デリスは「おいしい」という意味。「最高においしい」「一番においしい」という思いを店名に付けたそう。

ande

オーナーパティシエの佐々木さん

「お店ができてから12年。たくさんのお客様に来ていただけるようになりました。そうは言っても、まだアンデリスのことをご存じない人も多いので、もっとたくさんの人に知っていただきたくて小樽駅の近くに2号店を開きました。」とのこと。

北海道の牛乳、卵、砂糖などこだわり抜いた素材で、常に「最高においしい」をめざし続ける佐々木オーナー。今後はプリン大福のフルーツ味やチーズ味など新しい味を開発する構想もあるとか。ぜひ小樽にお越しの際はアンデリスを訪れてみてください。

小樽のプリン専門店 Un de lice (アンデリス)
【本店】
小樽市住ノ江1丁目5-1(南小樽駅から徒歩5分)
※駐車場はありませんが、車で行きやすいのはこちら。
TEL/FAX 0134−34−1616
10:00〜18:00(売り切れ次第閉店)
定休日 水曜 他
………………………………………………………………
【2号店】
小樽市稲穂2-4-4(小樽駅から徒歩7分)
※駐車場無し。運河観光の途中に寄るのに便利。
電話無し
11:00〜17:00(売り切れ次第閉店)
定休日 水曜・日曜 他
………………………………………………………………
不定休のため、フェイスブック等でお休みを確認したほうがベター。
https://www.facebook.com/undelice2007

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 767 よつば
最近小樽に越して来た札幌出身の40代OL。時々は生け花の先生も。ムーミンと旅が好き。麺にはうるさく、うどん県訪問も20回以上。地元目線ならではの美味しいもの、楽しいことの情報をお伝えします!

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