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【長町南】バレンタインにおすすめ!人気急上昇中のスイーツ「ローチョコ」

特派員No. 811
あっちゃんさん

皆さん、こんにちは!
地域特派員のあっちゃんです。

クリスマスやお正月が終わり、バレンタインの季節がやってきますね。
パンをはじめ美味しいものが大好きな私は、チョコレートにも目がないんです♪

そこで今回は、バレンタインにおすすめしたいチョコレートをご紹介いたします!

栄養価の高いチョコレート
ローチョコレート

2019-12-18-12-45-43-148-800x600-800x600ローチョコレートとは?
チョコレートの主原料となるカカオをロースト(焙煎)せずに、48℃以下の低温で作る栄養価の高いチョコレートのことをいいます。
ローチョコレートのローは、英語のRAW(生)のこと。非加熱の主原料で低温での調理方法ということが特徴です。
加熱することで減少してしまう、カカオの豊富な栄養素をたっぷりと摂取することができるチョコレートになります。
カカオは、スーパーフードの中でもスーパー美容食材として注目をされていて、健康志向の方たちに大人気なんですよ!

RAW CHOCOLATE LESSONS
RAWチョコレートを愉しむ会

2019-12-18-13-09-14-629-800x600最近、食べることだけではなく、料理やスイーツ作りも勉強しようと色々な料理教室へ通っているんです!

そして今回は、ザ・モール仙台長町の近くにあるKitchen Lab OLUOLU(キッチンラボオルオル)へローチョコレートを作りに行ってきました。

RAWチョコレートを愉しむ会は、約3時間のレッスンで座学・実習・ティータイムという流れで、ローチョコレートについて学んでいきます!

それでは、レッスンの様子をご紹介!

2019-12-18-11-14-43-217-800x600モールドやプレートの中へローチョコレートを流し込み、クコの実やクルミ、食用のバラなどをトッピングしていきます。
どのようにトッピングするか、みんなで悩みながら楽しくデコレーションしましたよ♪

2019-12-18-11-20-36-095-800x600

2019-12-18-11-21-46-211-800x600新鮮ないちごやバナナなどのフルーツも使ってローチョコレートをコーティングしていきました。
ブリスボールにもローチョコレートをコーティングしましたよ!20191218_141251-800x600

完成品のローチョコレートです。
2019-12-18-12-46-17-711-800x600全部で5種類のローチョコレートをアレンジして作りました!
こちらのローチョコレートは、お持ち帰りできます♪
みんなで仲良く分けて、自宅でも美味しいローチョコレートを味わいました。

2019-12-18-11-46-01-988-800x600こちらのスイーツは、ティータイムで頂いたロースイーツになります。
抗菌作用のある生はちみつを使ったロージャムを付けて頂きました。
いちごと金柑のロージャムは、絶品でしたよ♪

20191218_141504-800x600ローチョコレートのレッスンは、バレンタインに合わせてコンスタントに開催を考えているそうです。
開催日時については、InstagramやFacebookをご確認くださいね!

昨年の1月と2月のローチョコレートのレッスンでは、バレンタイン前ということもあり、ラッピング材料も準備をしたそうですよ!
素敵にラッピングして、大切な人へのプレゼントにピッタリですね♪

Kitchen Lab OLUOLU(キッチンラボオルオル)へのアクセスについて

2019-12-18-13-09-24-266-800x600Kitchen Lab OLUOLUは、cafeこもれびと同じ建物にあります。
地下鉄 長町南駅から徒歩3分、またJR長町駅からも徒歩12分と非常にアクセスの良い場所にあります。

そして、cafeこもれびは以前うわさのショップでも紹介されていたお店です。
https://mrs.living.jp/sendai/town_gourmet/article/3613553
贅沢はちみつチーズケーキ、美味しそうですね♪

是非、皆さんも今年のバレンタインは、栄養価の高いローチョコレート作りにチャレンジしてみてはいかがでしょうか?
オススメですよ♪

Kitchen Lab OLUOLU(キッチンラボオルオル)
〒982-0011
宮城県仙台市太白区長町7丁目12-4
営業日:火曜日・水曜日
地下鉄 長町南駅から徒歩3分
JR長町駅から徒歩12分
駐車場:近隣のコインパーキングをご利用ください。
連絡先:kzm831@outlook.com
※お問い合わせは、メールにてお願い致します。
Instagram @kinakoron
Facebook @oluolu831

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 811 あっちゃん
物産展とワークショップをこよなく愛する、30代です♪ 平日は会社員、休日は夢であるキャンドル教室オープンに向けて、腕を磨いています。 杜の都『仙台』の素敵な情報を皆様にお届けできるように頑張ります!

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