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【国分町】パンチありすぎ!カンパーニュ多数の薪窯パン「麦家」仙台販売所☆

特派員No. 550
ジャスミンさん

こんにちは、ジャスミンです!
特派員レポートが、「パン」ネタが多くなってきたなぁというところで、
私も「パン」ネタをぶっこみたいと思います(←ただ被っただけですが…)

村田町の薪窯パン「麦家」

この特派員になった、去年の夏にたまたま車で通りかかった素敵なパン屋さん!
なんか外観素敵~、通りすぎちゃったけど戻って行ってみよう!と寄ったんですが、当時小さかった息子がちょうどお昼寝タイムで、私はお店には入っていないのですが…主人が買ってきた美味しいパンを食べ、いつかこのお店を特派員レポートで紹介したいなぁ!と思っていたところ、、、なんとその村田町の「麦家」さんが、2017年10月に青葉区国分町に販売所が出来たんです。いやはや、こんな近くにできるなんて運命かと思いました!!!

DSC_0511

フランスで味わった薪窯で焼いたパンが忘れられず、昔ながらのこの方法を次世代に伝えていきたいという思いでオープンされたお店のようです。村田町の「麦家」の薪窯パンを毎日運んで、販売しているのが<仙台販売所>。小さいお店で、大人2人入ってゆっくりパン見られるかな?というサイズ感ではありますが…コーヒーなどのドリンクが数種類、サンドイッチなども販売しているようです。

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オーダー式システム

カンパーニュがメイン販売で、いわゆるパン屋さんの[トレー&トング]を持つスタイルではなく、店員さんへオーダーするシステム。商品名のところに、材料が詳しく書いてあり、じっくり読んで考えてしまいます~
DSC_0514

なかなか選べなくて、ずーっと眺めてしまいました(笑)

IMG_20180123_222401

クロワッサンなどのパンはこの時は4種ありました。そのほか、スコーンも2種

メインの「カンパーニュ」はグラム売りで、オーソドックスなものでもライ麦酵母のもの、全粒粉の量が違ったものなどで数種。「レーズンくるみ」や「いよかんチョコ」、「生姜レモン(←期間限定で、すでに終了)」などの変わり種も。

今回のお買い物はこちら

オーソドックスなもの2種と、変わり種から<自家製ベーコンと黒コショウ>をチョイスしてみました。

左 <自家製ベーコンと黒コショウ> ホール購入で、432円(税別)
真ん中 <パンドカンパーニュ>(お店で一番メインの商品) 311円(税別)
右 <全粒粉70%> 259円 *写真撮る前に味見してしまったので、小さいです(笑)

DSC_0520

オーソドックスな2種は思ったよりも酸っぱくなく、中がもっちもちで驚きました。
これがきっと薪窯で焼く美味しさなんだろうなぁとしみじみ…!

ここから徒歩で15分くらいにある、某ハード系パンが有名なあのお店のカンパーニュは、もーっと酸っぱかったので、それほど麦家さんのものは酸っぱさを感じなかったです~。あのハード系パン屋さんもいつか紹介したいなぁ…!

そしてパンチが強い変わり種

これ、皆さんに挑戦していただきたい<自家製ベーコンと黒コショウ>!
DSC_0524
ベーコンがゴロゴロ
自家製ベーコンの燻製がうっすら香ってきて、美味しいーと思いきや!!!
黒コショウのパンチが半端ない!
早くビール買ってきてーと叫びたくなる!
(あ、私、飲めないか…)

正直パンチ強すぎて、このままでは食べられなかったです。。。
きっと生野菜など挟んでサンドイッチにするか、ビールのツマミとして少しずつ食べるのが正解なのではないかと思っています。。。店員さんも、お酒に合うと言ってたし…。

ぜひパンチが欲しいかたは、挑戦してみてくださいね、想像以上だと思います(笑)

薪窯パン「麦家」仙台販売所
住所:仙台市青葉区国分町3-11-17 *駐車場はありません
営業日:水曜日~土曜日(臨時休あり)
電話:022-268-1211
http://mugiya.jp/
★お取り寄せもできます

この記事を書いた人特派員No. 550 ジャスミン
せっかちでジッとしていられない、短気、毒舌な三十路の新米ママ。東京から仙台に越して2年、日々仙台を掘り下げ中。音楽、ライブ鑑賞、食べることが好き。明日への活力は、晩御飯後のコーヒーとスイーツ。

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