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とろける仙台牛を堪能★実食体験させていただきました!黒毛和牛専門店『牛正』

特派員No. 635
ひやゆりさん
  • 2019/10/01 UP!

こんにちは~令和元年のラッキーガール(ガール?ww)

地域特派員の ひやゆりです!

人は・・・
本当に美味しいもの食べると…
幸せを感じるのものですね~☆☆☆ (しみじみ)

今回リビング仙台の仙台牛実食モニターに当選しまして
5000円の食事券をGET!!
仙台牛の実食体験に行ってきました!
その夢のような体験をさせていただいたお店は…

黒毛和牛専門店『牛正』

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★きびしい基準をクリアした仙台牛取り扱い店舗
『仙台牛銘撰』の4店舗の中の1店舗です!
(四天王のひとつ!ってところでしょうか!?)
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お店の中に入ると 全部個室になっていましたよ!
案内していただいた お部屋は…
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まるで料亭!? なんと趣のある素敵な空間~☆

では仙台牛と早くご対面したいので さっそく注文を!
『牛正盛』2~3人前 ¥7000(税込)
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(上から反時計回りに…)
上バラ・上みの・テッチャン・上ロース・角切
お野菜の彩りもだけどお肉が美しい!そして神々しい~☆

もう少しズーム!
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さっそく焼いてみましょう♪
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焼けるのを待つ……この瞬間も幸せ~☆

●上バラ
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柔らかくて脂がジューシー(全然 脂っこくない!!)
「とろける肉」とは まさにこのこと!!
噛まなくてもいいんです!あぁ~無くなっちゃった!
メチャクチャおいしい~☆ お肉が あま~い!
見た目も神々しいけど……味も神ッ!!
生まれてきて良かった!と思えるほど美味~☆

●上みの (写真右)
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脂すごい!滴る~☆燃え上がる炎にテンションも上がる↑
でも脂は全然しつこくなくてスッキリしてる感じ♪
味噌ダレが相性抜群!旨い~☆
(味噌ダレ君 このホルモンのために生まれてきたんだねww)

●テッチャン (上の写真左)
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コリコリ♪♪噛み心地サイコー!!
やっぱり味噌ダレも合うけど絶妙な塩加減がまた最高~☆
おもわず「ビール!」って叫んでしまいたくなる旨さ!

●上ロース
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爽やかな脂を味わえる一品!!
ほどよい噛みごたえもあって牛の旨味が口の中に広がり
「お肉食べてる」って感じ!ずーっと噛んでいたい♪

まさに「いい塩梅」の塩加減!
何もつけなくてもお肉そのものの味を堪能できるけど
この↓↓タレがまた絶品!!(写真一番右)
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※左はレモンだれ 真ん中に味噌ダレを分けてもOK!

●角切 (後ろモモの部位をサイコロステーキに)
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弾力があって噛みごたえ十分!!
赤身がしっかりしていてお肉の旨味を感じられる!
ぎゅっと引き締まっているけど決して固いわけではなく
少し赤いところが残るぐらいにレアに焼くと
肉汁が噛めば噛むほど溢れてくる~☆

『ナムル』¥600(税込)
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これも また美味しい~☆
一皿に沢山 盛りつけてあり…前菜に、箸休めに最高!

『クッパ 』¥880(税込)
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塩味がほどよい加減で 牛の旨味が堪能できる…
スープがごはんに しみしみで止まらな~い!
しいたけが旨味をより引き立て やさしい味にほっこり♪

『レモンサワー』¥580(税込)
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娘は迷いに迷ってレモンサワーを注文!
(私は残念ながら運転しなきゃいけなかったので無し)

★盛合せは2~3人前で¥5000~ありました!
コース料理は1人¥5500~(2人前から注文可)
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★単品メニュー・ごはんもの・サイドメニューなども色々
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_20190923_001031※取材は9月だったので写真のメニューの価格は消費税8%の表記になっています。メニュー写真内以外の記事中の価格はすべて10月以降の価格です。

なんと!お店の中には沢山のサインが……
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明石家さんまさん サンドウィッチマン 大竹しのぶさん
藤原竜也さん等々の芸能人の方々に
沢山のアスリートのサインがありましたよ!
一流のお店には 一流の方々が来店されるのでしょうね!

◎和牛とひとくちに言っても 今まで食べてきたものとは
ぜ~んぜん違って本当に本当に絶品でした!
和牛って とっても柔らかいけど脂っこいと思っていた
(今まで食べてきたのが そうだったので…)
けど 仙台牛は しつこい脂っこさが全くないので
胃もたれしない!胸やけしない!脂が水のよう…
そして本当に美味しい牛肉って 甘いんですね!
あらためて仙台牛の美味しさに感動!!!

◎そもそも『仙台牛』とは…
牛肉の中でも風味豊かで柔らかい肉質を有する黒毛和種
その中でも霜降肉の最高級品(A5・B5)だけを
『仙台牛』と呼んでいます
遥かに広がる大自然が醸し出す…
正統派黒毛和牛の逸品・最高級銘柄牛!なのだそう!!

コチラのお店は三越仙台店の向かい側(写真右に三越)
『かき徳ビル』3階にあります!
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エレベーターを降りて右へ
2019-09-21-19-50-13-1264x948大きなパネルと重厚感のある看板が出迎えてくれました!

 

◎今回このような素晴らしい体験をさせていただき…
感謝感激です☆ 本当に ありがとうございました!
大変おいしゅうございました!!

皆さんも是非 何か特別な日に…
「生きてて良かった!」と思えるほど旨い仙台牛を
堪能されてみては いかがでしょうか♪

黒毛和牛専門店『牛正』
【仙台店】
住所:仙台市青葉区一番町4-9-1 かき徳ビル3階
TEL:022-393-4129
営業時間:17:00~23:30 (L.O 23:00)
定休日:日曜日

【石巻本店】
住所:石巻市南中里3-5-28
TEL:0225-93-9002
営業時間:17:00~23:30 (L.O 23:00)
定休日:水曜日

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 635 ひやゆり
カフェや雑貨屋さん巡り、美術館・ワークショップ大好き!アロマやハーブなど天然由来のモノも興味津々!最近マツエクやりました(笑) とにかくチャレンジ精神旺盛!新しい出逢いにワクワクしています♪
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