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女ひとり海外旅行ベトナム ・ハノイ2018~グルメ編

特派員No. 605
うみさん

なんせ食いしん坊なもので、旅の行き先の重要ポイントは「食べ物が美味しい」こと。

ベトナム料理と言えば、フォーを思い起こす方が多いのではないでしょうか。

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ホテルの朝食バイキングのフォー。美味。

フォー以外にも、数えきれないほど多種多様なメニューが存在します。実はハノイ、2016年の英紙の調査で「世界で最も魅力的な食の都」のランキング1位に選ばれているのです。

ほんの一部ですが、堪能してきたベトナムグルメをご紹介いたします。


朝ごはん編

こちらも、ベトナム料理ではメジャーな1品ですね。

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旧市街のハンカー通りにある人気店「BANH MI 25」のバインミーです。結構なボリュームですが、シンプルな美味しさにパクパクッ!と食べてしまいました。

次は、ハノイの朝ごはんで私のイチオシです。各国のVIPも訪れる名店「ナムフォン」です。

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小泉首相や、安倍首相も訪問されています。「ってことは敷居もお値段も高いのでは?!」と思われるかと思いますが、ここはベトナム。そして朝ごはんは、とってもお得なのです。

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ブン・ボー・フエです。「ブン」は米麺の1種、「ボー」は牛、「フエ」はベトナム中部の地名です。スパイシーなスープが私好み。野菜のフレッシュな香りが、食欲をそそります。

高級レストランの雰囲気で、たった300円ほどで美味しいお料理が堪能できます。

 

カフェ編

今回、1日ガイドをお願いした「Hanoi Free Tour Guides」の大学生さんオススメの1つが、こちら。

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エッグコーヒーです。ハノイが発祥なのだそうです。泡立てた卵とコンデンスミルクがコーヒーを濃厚にして、甘みと苦みが楽しめます。

そして、午後のティータイムに私がリクエストしたのが、こちらです。

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「チェー」という、ベトナムのあんみつようなスイーツです。中に入れるものや、組み合わせがたくさんあります。写真は蓮の実入りです。歩き疲れた体に、甘味で元気をチャージできますよ。

大人の女性に強くおすすめしたいのが、最高級ホテル「ソフィテルレジェンド・メトロポールハノイ」の「バンブー バー」です。

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こちらのホテルは100年以上の歴史があり、ベトナム領時代のフレンチコロニアル建築が美しく、一見の価値があります。

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気取り過ぎないスタッフさんの笑顔に癒されながら、プールサイドで優雅なひとときを過ごすことができます。

 

美味しかった! オバマ大統領も食べたハノイ名物

1日ガイドさんイチオシのハノイグルメが、こちらです。

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「ブン・チャー」です。こちらは以前、オバマ大統領がハノイで食べたことがニュースで知れ渡り、有名になった1品です。

当然、有名なのは大統領が訪れたお店なのだそうですが、あえてローカルに人気のお店をチョイスしてくれました。

ブン(米麺)を、炭火で焼いたお肉と、たっぷりの野菜とともにニョクマムだれでいただく「つけ麺」です。

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オプションで春巻きもオーダー。生春巻きより、中華風春巻きより、このベトナム春巻きが大好きなんです。美味しい~!


歩きまくって、食べまくったベトナム・ハノイ旅でしたが、1度では堪能しきれません。そしてベトナムには、まだまだ訪れたい都市がたくさんあります。

先日、読んだ本に「異文化に触れると、人生観に深みが増し、日本や自分を理解できる」とありました。

自分をバージョンアップできる「ひとり旅」へ、ふらりと出かけてみませんか?

店舗情報

BANH MI 25



  • 住所:  25 Hang Ca StreetHoan Kiem District, Hanoi 10000, Vietnam


  • TEL:  +84 97 766 88 95

  • OPEN: 7:00~

この記事を書いた人特派員No. 605 うみ
海と歌、旅と美味しいものが大好き。 雪国育ち、都内在住でしたが、海好きが高じて湘南に移住し 10年が過ぎました。海まで5分、夫と娘と一緒に暮らしています。

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