【湘南エリア】編集部＆地域特派員オススメ 辻堂のパン６選

辻堂駅から徒歩約15分のところにある地元で評判のお店。自家製酵母で作るパンは“食感”にこだわりあり！　それぞれのパンのベストな食感が楽しめるという印象。「2018パングランプリ東京  国産小麦を使ったクロワッサン部門」の受賞店です。

辻堂駅から歩くと約20分。“出来立て焼き立て”をモットーに、朝から夜までパンを焼いているという店内にはパンの香りが～♪　奥でパンを焼いている気配が伺え、本当にフル稼働のご様子。天然酵母のパンや惣菜パン、デニッシュなど一日約30種類を焼き上げています。

辻堂駅南口から真っ直ぐ伸びる道を海に向かってしばらく歩くと鮮やかなグリーン色のかわいらしいお店が！こちらのウリは「生地のおいしさ」とのこと。厳選した材料で一つ一つ丁寧に時間をかけて作り上げ、「パン好きが好きなパン」を提供しているとのこと。

特に人気はもちもち「ベーグル」とふわふわ「シナモンロール」！　大好きで必ず買っていく商品です。マフィンやスコーン、ケーキも充実!!　中身は日替わりなのでその日のオススメを選ぶのも楽しみの一つ。店内にはさまざまな絵画が飾られていて、それも魅力です。

国産小麦を使用し、地元のもの中心に素材を厳選して作られるパン。中でも大好きなのは「マルチグレインブレッド」。生地がしっかりしていて、噛むほどに自然な甘さが絶妙。ちなみにオーナーの奥様のオススメは、10種類近くある「ベーグル」と「クロワッサンショコラ」です。

自家製天然酵母と国産小麦粉を使用して、ゆっくり時間をかけて発酵させたパンは、「身体も心も喜ぶようなパンを届けたい！」という作り手の思いが感じられます。パンの生地には、卵、乳製品を使っていないので、アレルギーの方が楽しめるものも。焼き菓子もオススメ。