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湘南・辻堂サーファー通りのパン屋さん

特派員No. 628
あさこぱんさん

こんにちは!

今年度から特派員に加わった あさこぱんです。

初投稿となるのは、私の大好きなパン屋さん、麦波(むぎなみ)ベーカリー♪

辻堂海水浴場近辺の国道134を浜見山交番前の信号で曲がり700mほど行くと

右手に緑の看板が見えてきます。

お昼ごはんに仕事帰りにと吸い寄せられるようについつい立ち寄ってしまいます。

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晴れている日は外のテーブルで食べることもできます。

私が大好きなのはマルチグレインブレッド。生地がしっかりしていて、噛むほどに自然な甘さが絶妙。

その理由は、麦波さんが国産小麦使用・厳選された素材にこだわっているから。藤沢・茅ヶ崎・西湘など地元のもの中心に素材を選んでいるとのこと。毎日食べても飽きない理由は、ここにあったのだと納得。

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オーナーの奥様のおすすめは、10種類近くあるベーグルとクロワッサンショコラ。

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スィーツのコーナーや雑貨のコーナーもこだわりがたくさん。

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定番のクッキーやビスコッティ、旬の果物を使ったケーキなど、季節ごとに楽しめます。

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レモンチアシードケーキは藤沢の自然栽培のレモンを使用。今の季節限定。

IMG_3919いちごのロールケーキは生地・クリームともに奄美のキビ砂糖を使用。

とっても素敵なオーナーと奥様。

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お店を開いたのは14年前。ずっとパン屋さんで働いてたオーナー。自分のお店を持つ夢が叶い、海の近く辻堂にオープン。お店の名前は、ふたりのお嬢さま小麦ちゃんと小波ちゃんから一文字ずつ。そんな暖かい雰囲気いっぱいの麦波さんです。

海をキレイにする地域通貨「ビーチグラス」取り扱い店

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子どもたちが海のことをもっと知ってほしいという取り組みをしている団体(エコサーファー)に賛同し、麦波さんでも海に落ちているビーチグラスを地域のお金として取り扱うビーチマネーの取扱店となっています。https://www.eco-surf.com/ https://beachmoney.jp/

 

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地元の素材へのこだわりや、地元での活動に協力的な麦波さんにぜひ行ってみてください。あなたのお気に入りがきっと見つかりますよ。

ムギナミベーカリー
神奈川県藤沢市辻堂東海岸1-10-18
☎0466-33-8832
営業時間 9時~19時(月曜定休)
臨時休業等は㏋でご確認ください。
駐車場2台有り
https://www.muginami-bakery.com
https://ja-jp.facebook.com/muginamibakery/

この記事を書いた人特派員No. 628 あさこぱん
辻堂に引っ越してきて17年。こどももすっかり離れ、今は自分の時間を湘南の美味しいもの、好きな音楽、他、気になることに使い楽しんでいます。そんなワクワクすることをみなさんに紹介していきます。

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