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江ノ電と極上卵かけごはんでいい一日を。古民家カフェヨリドコロ@稲村ケ崎

特派員No. 627
ちかりんさん

地元、湘南・鎌倉のいい一日のはじまりを探しに、稲村ケ崎へ行ってきました。

お天気の良い日、ちょっと背筋をのばしてリラックス~~
稲村ケ崎を歩くと、海沿いから眺める日常の風景に、の~んびりと過ごせる「日常」と「鎌倉じかん」がそこにはあります。
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今回、ご紹介するのは、そんな「日常」「鎌倉じかん」を味わえる。
江ノ電沿線、稲村ケ崎駅より徒歩2分
一軒家古民家カフェ「ヨリドコロ」さんで極上の卵かけごはんをいただいてきました。
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お店の脇は江ノ電の線路が通っています。
と言うことは・・・・
そうです!!
人気のカウンター席からは、お食事を楽しみながら、江ノ電がスレスレ通る迫力も味わうことができます♪♪

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極上卵かけごはんでいい一日を。

11時。ちょっと早めのひるごはんをいただいてきました。
干物定食(小鉢・漬物・サラダ・ごはん・みそ汁付き)
しおさばをチョイスで1300円也。
卵は別途注文で+卵180円也
干物専門店「丸恵」で扱っている絶品干物を中心に、日替わり小鉢を添えた定食となっています。
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干物の身もふっくら!
良い塩加減です。
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卵に寿印。
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お店の方からおすすめの食べ方を教えてもらいましたので、
美味しい卵かけごはんつくり、さっそく挑戦です!!

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①白身と黄身を分けましてtamago (8)

②白身をメレンゲ状になるまで泡立てる!!

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途中、上り下りと行きかう、江ノ電が通る迫力を感じながら、
まぜまぜまぜ・・・
まだまだ!!がんばれ!!自分(笑)
ひたすら泡立てる!!

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カメラのピントがずれるほど、まぜまぜ~!!

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まぜまぜすること10分。(←わたしの場合)
やったー!がんばった!!
メレンゲ状になりました!!
(※定食は、卵が先に出てきて、卵がいいころ合いになったタイミングで、運ばれてきます。)tamago (17)
③熱々のご飯にメレンゲ状になった、ふわふわの白身をのせる
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④そのメレンゲに少し凹みをつけ、そこに黄身をやさしく乗せます。
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⑤卵かけごはん専用のお醤油をかけて、黄身をお箸でちょこっとくずして完成!!
「いただきまーーす」
がんばって、まぜまぜした甲斐がありましたよ
何これ??ふんわり、優しい食感!!しかも卵が濃厚!!
「う・う・う・まーーい」
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大人になって、白身をまぜまぜ、夢中になってやったのはいつぶりでしょう~♪♪
一緒に行った主人と、メレンゲどちらが上手にできたか競ったり(笑)と。

夢中になって、遊び心もあって、江ノ電があって、美味しいごはんがあって、
会話が弾んで、笑顔になる。
みなさんもぜひ、そんな「日常」、「鎌倉じかん」を味わいにお立ちよりください。
そして、メレンゲ挑戦してみてくださいね^^

では、今回のフォトジェニックな一枚。

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■ヨリドコロ KAMAKURA   webサイトはこちら★
住  所:神奈川県鎌倉市稲村ガ崎1-12-16
営業時間: 7:00 – 18:00 不定休
TEL 0467-40-5737  FAX 0467-40-5738
江ノ島電鉄「稲村ケ崎駅」から徒歩2分
駅のすぐ隣にコインパーキングあり(15台)

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 627 ちかりん
セカンド&スローライフを目指して東京から湘南へ 夫と愛犬2頭と暮らしています。 趣味はカメラ片手にぶらり散歩。そんな暮らしの中で見つけたワンダフルな湘南の情報をお届けしたいと思います♪

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