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美味しいハード系のパンなら♪「ブーランジェリー ボヌール」@鵠沼海岸

特派員No. 599
えむちゅんさん

フランス語で「幸せなパン職人」という名前のパン屋さん「BOULANGERIE BONHEUR(ブーランジェリー ボヌール)」は、小田急江ノ島線 鵠沼海岸駅より歩いて5分のところにあります。線路沿いにある お洒落な青いドアが目印です☆今年8年目のこのパン屋さんの店主は、なんと朝3時から仕込みを始め、1日約700個(!!)も作っているのだそう。bonheur_0783

入ってすぐ、L字型の少し高めの置き台の上にパンが並んでいます。店内には一日を通して、約100種類のパンが用意されます。

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焼き上がりの時間が書かれたボードがお店の外にかかっています。お目当てのパンの焼き上がりに合わせて買いにいけるのでとても便利♪やっぱり、パンは焼きたてが最高です!

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食パンやクロワッサンは、地元の人に愛されている人気の定番パンです。ピザソースや具などのフィリングも全て自家製なんですって。

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バゲットも固定ファンがいる人気商品♪
国産の小麦粉とフランスの小麦粉を使っているのだそう。美味しさのために、材料からこだわっています!

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ハード系のパンに向いた フランスのメーカー「BONGARD」のオーブンを使っています。
ハードなパンがお好みの方は是非一度お試しください!bonheur_0805

菓子パンに使われているのは「ブリオッシュ」と呼ばれるリッチな生地。卵・牛乳・バター・ヨーグルトが材料で、水を使っていないため、しっとりした出来上がりが楽しめます。あんぱん、クリームパン、メロンパンなどのパンに使われているそうです。

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今年から「パネトーネ」が定番に仲間入り。
レーズンやクランベリーなどのドライフルーツが入っている菓子パンです。アーモンドプードルがリッチな美味しさに仕上げています♪
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イートカウンターは4席あります。
コーヒーが無料で飲めるようになっているのが嬉しい♪毎日10人前後の利用者がいらっしゃるそう。
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ブーランジェリーボヌールさんは、2019.2.24(日)に辻堂海浜公園で開催される「湘南パン祭り」に参加予定だそうです! 湘南の約40店舗のパン屋さんが出店されるとか。
そちらの方にも是非遊びにお出かけくださいね♪

「BOULANGERIE BONHEUR  (ブーランジェリー ボヌール)」
住所 神奈川県藤沢市鵠沼海岸2-1-8
TEL  0466-31-0330
営業時間 8:00〜19:00
定休日 火曜、第1・第3水曜
駐車場  1台
※ 鵠沼海岸の海から近いお店ですよ!

 

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 599 えむちゅん
藤沢に夫と2人の子どもと在住。子育てや女性のためのセミナーに参加したり、素敵に活動中の女性を取材し、記事を読んでくださった方がアクションを起こしたくなるような情報をお届けしています!
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