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カフェスタンド鈴鵠プレオープンに行きました@鵠沼海岸

特派員No. 607
Mitsyさん

開店情報でお知らせしていましたコーヒースタンド鈴鵠(すずくぐい)、3月16日にオープンしました!先日、それに先駆けて、プレオープンに行ってきました。鈴鵠は小田急江ノ島線鵠沼海岸駅から歩いて4分くらい、えむちゅんさんご紹介のDays鵠沼の先にあります。和のテイストが漂う素敵な店構えが鈴鵠です。
suzu1正面入口の扉は、旧店舗のものだそう

カフェメニューから迷いつつ、ラテアートもして頂くことができるというので、カフェラテをいただくことに。カフェラテは、しっかりしたコーヒーを味わう濃いものかクリーミーなものかなど、好みを聞かれて前者をチョイス。そして、抹茶大好きな私は、抹茶ティラミスも注文しました!
suzu2ラテアートは鵠(白鳥の古名)鈴鵠のステッカーとともに

普段は、カフェラテよりもブラック(砂糖・ミルクなし)でコーヒーをいただく私ですが、このカフェラテはしっかりしたコーヒーの味と香りがして、美味しく大満足!抹茶ティラミスもクリーミーでコーヒーに合います!カフェラテを頂いたばかりなのに、プアオーバー(ハンドドリップ)のコーヒーも気になります。
suzu3店主・バリスタの谷尾陽平さんと志賀美鈴さん
店主・バリスタの谷尾陽平さんにお話を伺いました。東京のカフェで働いていた谷尾さんは、ご自身のお店を始めるため、湘南の物件を探していたそう。この物件に出会って、物件も鵠沼海岸という土地も気に入ってすぐに決めたそうです。もともと和の雰囲気のお店をしたかったこともあり、旧店舗の入口扉を活かし、和の店舗に。「改装中から鵠沼商店街の方々に声をかけて頂き、とても良くして頂いています」と笑顔で話す谷尾さん。このお話を聞いて私も嬉しく思いました。suzu4照明や時計など店内の小物も素敵!

コーヒーフェストラテアート世界大会2017でベスト8など受賞歴のある谷尾さん。メニューを見ながら、それぞれのコーヒーにどんな特徴があるかなど詳しい説明を聞かせていただき、自分好みのコーヒーを頂くことができたので、メニューから選んでいる感じがなんだかしませんでした。谷尾さんの説明を伺いながら、コーヒーの飲み比べもしてみたい!と思いました。
suzu5コーヒー豆の販売もあり!

店内でもひときわ存在感のある機械は、サンレモ社のエスプレッソマシン、カフェレーサーのカスタムされたレネゲード。これが導入されるのは鈴鵠が日本初とのこと。横は皮張りになっていて、アンティークな感じ…店内の雰囲気づくりにも一役買っていますね。コーヒー豆は、金沢のサニーベルコーヒーのものをメインに使用。谷尾さんのこだわりが随所に見られ、コーヒーを頂きながら、ついつい、いろいろとお話を伺いたくなります。
suzu6抹茶やほうじ茶ラテ、デカフェもあります

店名の由来は鵠沼海岸の「鵠」と志賀美鈴さんのお名前から。字画や語呂の良さなど、いろいろ調べて「鈴」が最も合ったものだったそう。鈴鵠のロゴマークはとても可愛らしく、こちらもお店の雰囲気にマッチしています。フードは抹茶ティラミスのほか、焼きおにぎりもあり、どちらも志賀さんの手作りだそうです。
suzu7テイクアウトも可能です

「店内でゆっくりとコーヒーを味わったり、テイクアウトしてビーチで楽しんでいただいたり地元の方にも観光客にもコーヒーを楽しんでいただきたい」と谷尾さん。バリスタによる本格的なコーヒーが楽しめるのは嬉しい限りです。鵠沼海岸の新たな憩いと癒しのスポットとして注目されるだけでなく、長く広く多くの方々に親しまれるお店になるとも感じました。

■鈴鵠(すずくぐい)
藤沢市鵠沼海岸2-7-7 都ハイムE
℡ 0466-51-8206
instaglam @suzukugui
※当面は、9:00〜17:00(L.O16:30)、不定休
最新情報は詳細はインスタグラム等で
確認してください。

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 607 Mitsy
これまで、いろいろなところに住みました。住んでみないとわからないことがあるものです。そんな経験を活かし、藤沢に住む者ならではの地元の情報や魅力を伝えていきます。

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