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コーヒードリップスクールに行ってみた@27コーヒーロースターズ(辻堂)

特派員No. 624
ともこりんさん

お家でおいしいコーヒーが飲みたい!と思っていたともこりんです。知人から辻堂に有名なコーヒーのお店があると聞いて調べたらスクールがあると知り、「27 COFFEE ROASTERS(コーヒーロースターズ)」に早速行ってきました。
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今回私が参加したのはグループドリップ ベーシッククラス1(60分1500円)です。
はじめてでも大丈夫!ベテランのスタッフが丁寧に教えてくれます。6人申し込みで、2人3組でドリップを2回体験します。
同じ豆、同じ入れ方なのに、飲み比べると苦味、酸味、濃い薄い、味が全部違います!もちろん今回のスクール講師のヨシノさんの入れてくれたコーヒーが一番でした!!
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大切なことは、粉の量と湯量を計ること!時間を守ること!!
きれいでおしゃれなお店からはコーヒーのいい香り、豆を挽く音が心地よく、ヨシノさんからはコーヒー愛がだだ洩れてました。この内容で参加費1500円はお得すぎる。コーヒーセミナーは、毎月開催(予約制)週末、平日ありますのでHPで確認してくださいとのこと。これからの季節アイスコーヒーの作り方を教えてくれるグループドリップアイス(60分1500円)もオススメですとのこと。こちらも気になります。
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27コーヒーロースターズでは、豆の試飲を敢えて常温で提供していますとのこと。コーヒーは淹れたてが一番おいしいので、時間がたち常温でもおいしく飲めるのは自信があるからです。と熱いメッセージをいただきました。
豆について、聞きたいことも是非聞いてくださいとのことでした。

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後日、コーヒー豆を購入しに行きました。購入者にはコーヒー1杯いただけます。カフェラテをチョイス。

20190424_114052たっぷりのきめ細かなミルクが甘さを引き立ててくれます。
ドリップコーヒーは、道具を準備するところから楽しく、おいしいコーヒーを自分で飲むもよし、家族、友人にふるまうのもよし。日々子育て、仕事と毎日追われる中、そんな時間も持てるように工夫したいなと思いました。

27 COFFEE ROASTERS
電話番号:0466-34-3364
営業時間:10時~18時(土日祝日は9時~18時)
定休日:火曜日、第3月曜日
住所:藤沢市辻堂元町5-2-24(地図)
http://27coffee.jp/

CORNER 27 -coffee works- ※スクールはこちらで開催します。
電話番号:0466-34-3364
営業時間:10時~17時
定休日:火曜日、第3月曜日
住所:藤沢市辻堂元町5-2-1

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 624 ともこりん
サッカーと食べることが好きな私。小学生1年生のやんちゃ坊主と、2歳の娘と格闘しつつ、ワ―ママもやっています。車移動中心で、楽しいお出かけスポットを紹介したいと思います。

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