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    甘味婦人

    多摩のお菓子に魅せられて・・。
    10年間、駅前から路地裏まで甘い散歩を日課にしております。

    情報に踊らされず、訪れたお店の隠れた名品を見つけるのがモットー。

    多摩スイーツブロガー・おうちパティスリー協会主宰。
    読売新聞・雑誌・各種メディアにて記事執筆、コメント掲載。
    『純喫茶スイーツ手帖』コラム執筆。

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出店70周年!伊勢丹立川店ショコラモード2018プレビュー報告

2018/2/1

2018ショコラモード1

1月31日より伊勢丹立川店が贈るバレンタインイベント、
『ショコラモード2018』の前夜祭(プレビュー)に伺いました。
7階会場は、M.O.Fショコラティエや海外有名ショコラトリーの限定商品、インスタ映えするフォトジェニックなショコラ、定番&人気ブランドが大集合。
※M.O.F(フランス国家最優秀職人章)

また、伊勢丹立川店70周年を記念して、
今年は地元のスイーツをクローズアップ。
2階入口ギャラリースクエアにて
多摩エリアのバレンタインスイーツ&ショコラを販売しています。
☆お店や限定商品の詳細は一番最後にまとめて掲載しましたので、是非ご覧ください。

2018ショコラモード9

会場は以前より通路が少し広くなって、ゆとりがありました。

2018ショコラモード5

入口にはデル・レイとマルコリーニが豪華にお出迎え♪

2018ショコラモード6

シックなハート缶は完売必至。

2018ショコラモード22

私がまっさきに行列して購入したのは、
M.O.Fショコラティエ「フランク・ケストナー」のタブレット2種。
右「アトランティック
力強いビターチョコの中には、やわらかな塩キャラメルと、ザクザク食感が楽しいサブレ入りタブレット。
左「タブレット・ミルティーユ
星空を思わせるグラデーションの美しきディープブルー。中にはブルーベリーピューレをとろり閉じ込めて。

2018ショコラモード23

サロン・デュ・ショコラで入手困難の品が手に入るとマニアの方たちも注目する伊勢丹立川店。今年もさらに厳選されパワーアップした品揃えでした。

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クレームブリュレとエッグタルトがドーナッツに変身!

2018/1/29

ドーナツ4

最近、自然だけでなくスイーツの町としても注目している高尾。
八王子最大級のショッピングモール「イーアス高尾」がオープンしてから、若者向けの食品やカフェがどんどん増えてきて注目されています。

甘味婦人も時々おじゃましているイーアス高尾内に
“熟成ドーナツ”と大きく掲げた
個性的なドーナツ屋さんを発見しました。

『JACK IN THE DONUTS』

カントリー調で焼きっぱなしの無骨さがクール♪
某チェーン店よりグッと大人の品揃いです。

オリジナルから世界の伝統的なドーナツまで
約30種類の幅広いラインナップ。

下記に並べた3つのコンセプトからわかるように
1.胸ときめく瞬間を創る「わくわくを日常に」
2.安心素材と多彩な種類「子どもから大人まで」
3.買い求めやすい価格の「デイリープラス」
お客様目線で丁寧に作られているドーナツショップです。

 

ドーナツ5

ドーナツ1

絶品クリームブリュレ が焼きあがりました!
焦げ目がそそります!

ドーナツ2

ポルトガルのお菓子エッグタルトをオールドファッションに・・という発想が凄い。

オールドファッションのトッピングは、
もはやチョコだけではないのね。
郷土菓子を合わせるハイブリッドなウルトラCを実現してしまった。

ドーナツ3

左:絶品クリームブリュレ 中:熟成ドーナツ 右:エッグタルトファッション

クレームブリュレ&エッグタルトがドーナッツに変身

エッグタルトファッションのイメージは、オールドファッションに固めのプリンをのせて、こんがり焼いたような感じかな。素朴なのに贅沢。

熟成ドーナツは、じっくり生地を寝かせることで、
ポクっとせずに冷めてもふんわり。
ドライフルーツの酸味と食感がアクセントに。

ドーナツ6

個人的に絶品クリームブリュレドーナツの再現度に感動しました

表面にグラニュー糖を焦がし焼き目をつけた上に
更にシャリっと飴掛けする手間のかかりよう。
鼻に抜ける焦げの香りがビターで大人も満足♪
ふっくら卵色の生地に濃厚なカスタードクリームがとろけて
なかなか再現できてます。

なりきりドーナッツ(^^) も美味しい!

JACK IN THE DONUTS  イーアス高尾店 
住所:東京都八王子市東浅川町550-1 イーアス高尾1F
電話:042-673-5125
営業時間:10:00~21:00
定休日:無休

※店舗ニュース
高尾店限定のあんドーナツを3種類販売中。

 

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第15回「にっぽん美味探訪」開催中@京王百貨店(聖蹟桜ヶ丘店)

2018/1/25

京王催事1

聖蹟桜ヶ丘京王百貨店の名物イベント
日本中の美味しいものを取り寄せた
「にっぽん美味探訪」1/25(木)~31(水)が始まりました。

2階と7階が会場なので、お目当ての品をチェックして
迷わないようにお出かけくださいね。

今回の目玉は、沼津市『富久家』のイタリアンロール(27日まで)
7階の催場にて14時~販売です。(整理券は13時半配布)

他にも30・31日限定で静岡県『杉山フルーツ』の生ゼリーなど、行列必至の商品を予定しています。

京王催事2

2Fに上がると、メゾンカイザーが入口に。
バゲットやクロワッサンなど購入し・・・

いざ、本命へ。
吉祥寺『小ざさ』の最中と迷いましたが、
東京では めったに手に入らないこちらを。

京王催事4

胸高鳴る断面スイーツ♡
岐阜・養老軒の「ふるーつ大福」

京王催事5

巨大なマシュマロをもっているようなやわらかさ。

京王催事7

ふわっふわの求肥に包まれた
完熟苺🍓・バナナ🍌・栗の甘露煮🌰・つぶあん・甘さ控えめのホイップクリーム。

大きいけれど軽いからペロっと完食。
口の周りが生クリームまみれになるけれど、
豪快に頬張りました(^.^)

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話題沸騰!ぼうしパンの「みみ」が進化?ヤマザキ「メルヘンハットのみみ」

2018/1/24

メルヘンハット1

こんがり丸い大きな焼き菓子、おいしそうでしょ。

じつはこちら、
インスタに上げたら瞬時に「いいね」大量生産!

きみの名は・・・・?

メルヘンハット3

ヤマザキの「メルヘンハットのみみ」

謎のネーミング・・・ですが、食べて納得。

部分フェチにはたまらない夢のおやつです♪

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ブーケのような苺パフェ♪「苺苺苺苺苺苺苺苺苺苺苺!のザ・サンデー」

2018/1/16

デニーズ3

全国から選ばれたデニーズでしか食べられない話題の苺パフェ
「苺苺苺苺苺苺苺苺苺苺苺 !のザ・サンデー」
もう召し上がりましたか?

リビング多摩地区では、多摩貝取店・八王子旭町店・西八王子駅前店・国分寺駅前店にて食べられるプレミアムなデザートです。
(15時~23時までの販売時間限定メニュー)

1月15日は苺の日でしたから、さぞかし混んだことでしょう。
苺の羅列は(いつまでもどこまでもイチゴ!)と読みます。
とちおとめ苺11個分を文字にする発想は面白いけど、
滑舌悪い人は酷かも(笑)
注文の時、早口言葉並みに噛んたわ。

厨房で丁寧に仕立ててくれるので、
なっかなか来ませんが、ここはぐっと我慢。

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本州初上陸!愛媛直送の回転寿司スイーツ 

2017/12/26

年末年始は家族や友人と回転寿司!はいかがでしょう。
2017年6月にオープンしたばかりの八王子エリア最大級のショッピングセンター「イーアス高尾」、皆さんもう行かれました?

回転すし9

巨大過ぎて圧倒されますが、洗練された暮らしをサポートするアイテムが揃い、個性的なレストランも充実。
わざわざ訪れる価値あるショッピングセンターです。

ひととおり買い物した後、大好きな回転寿司へ。

回転すし8

愛媛・宇和島の水産会社直営の回転寿司
すしえもんは、なんと、関東初出店。

産地直送のブランド魚から愛媛の特産物を使用したスイーツまで、
高尾にいながら愛媛グルメを堪能できる回転寿司♪

のれんをくぐるとさらに驚きの光景が・・・

回転すし7

野球選手のユニフォームやバットが飾られています!
日ハムの中田選手のユニフォームだ!スゴイ。
野球好きなお子様からお父さんまで、家族で盛り上がりそうですね。

回転すし2

天井も高く広々とした店内。

回転すし4

宇和島産の鯛は、身がひきしまって上品な甘みがありますね。
活〆鯛は鮮度もネタの大きさも最高。

回転すし3

鯛めし風軍艦

回転すし5

宇和島産のブリ、脂がのって新鮮ぶりっぶり♪

回転すし6

なぜか横に表示されてしまいますが、お許しを。
入口には、愛媛の特産物を紹介したパネルが飾られています。
柑橘博士になれそう♪

ということは・・・やっぱり愛媛みかんのデザートもあるのでは?
と期待しつつメニューを開いてびっくり!
想像を遥か斜めに上回っていました^^。

回転すし1


みかん大福
!!
みかん大福が流れてくるだけでも驚きなのに、
こちら、只者でないみかん大福なんですよ。

//

希少な北海道の「しゅまり餡」と、
市場には出回らない小粒の「八寿みかん」の
濃縮された甘みと弾ける果汁🍊

ひんやり冷たい八寿みかん大福
口もさっぱりして、お寿司の後に最高でした(^^)

高尾にまた一つ、自慢できるお店が増えましたね。

【甘味婦人のつぶやき】
回転寿司スイーツは、店舗ごとに特徴があって
見逃せないジャンルのひとつ。
ご当地アンテナショップと回転寿司、融和性ありそうな気がするの。
産地直送のスイーツが流れてきたら嬉しいもの。
いつか実現してくれるお店が現れることを祈ります♪

回転寿司すしえもん
住所:八王子市東浅川町550-1 イーアス高尾 1F
電話:042-673-2920
営業時間:11:00~22:30(L.O.22:00)
高尾駅[南口]から徒歩約6~8分

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クリスマスケーキ当日購入派も安心♪聖蹟桜ヶ丘「toitoitoi」

2017/12/24

Merry Christmas!

今年のクリスマスイブは日曜日ということで、
クリスマスケーキの予約が例年以上に盛り上がりました。
当日購入派の私は無事買えるのか?と内心ヒヤヒヤしておりましたが、このとおり、ひそかに狙っていたニューオープンのパティスリーで購入できました。
当日にも関わらず、ショーケースには全種類並んでいます!
良心的で嬉しいですよね。

toitoitoi1
Xmas NYチーズケーキ(5号 3600円)

今年は、ずっしり濃厚
クリスマスNYチーズケーキを選びました♪🎅🎂

聖蹟桜ヶ丘に11/9より、ひっそりとオープンしたパティスリー&ブーランジェリー「toitoitoi」。

パークハイアット東京、銀座菓楽、ドミニクアンセルベーカリーにてエグゼクティブシェフを務められた下高シェフのお店です。

開店直後からこっそり何度か伺っていましたが、
下高シェフのNYチーズケーキをホールで食べてみたかったの。

toitoitoi0

オープンしたてということもあり、
当日買えるクリスマスケーキも揃っています。
来年は争奪戦になりそうなので、今年買えた人はラッキーかも。
明日(25日)も全種類(小サイズも有り)用意しています。
(種類・サイズ・価格は上記パンフをご参考に)

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ロンリークリスマスはスパイスまみれ

2017/12/18

クリスマス

あと数日でクリスマスですね♪
今年のクリスマスケーキの予約はしましたか?
私は毎年、予約せずにぶっつけ本番。
仕事柄クリスマスケーキは夏~秋にいただいているので
今年の傾向は掴んでいるのですが、
家族揃う時間帯が掴めない・・(笑)。
なので、当日みんなが揃ってから買いに行きます。

子どもが大きくなると友人?と過ごすので、
ママのクリスマスは寂しいの。

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クラシカルな高尾カフェ「一言堂」 紅茶のクリームブリュレ

2017/11/26

駅舎の古き趣を大切に
地元人と旅人が同じ空間の中で
時と心を紡ぐ カフェ「一言堂」。

高尾3

アンティークな家具揃う
ノスタルジックなカフェが
JR高尾駅のベーカリーとつながっていました。

高尾2

ハヤシライスセット(サラダ・ドリンク付1250円)(単品900円)

プレートにご飯がこんもりと。
一言堂のごはんは全て半分精米した五分づき米。
玄米と白米のいいとこどりした五分づき米は、ふっくらと
噛めば噛むほど甘みが出て味もしっかり。

 

ここへ、陶器の壷に入ったルーをとぽ~~っと。

高尾5

なんと、底に別茹でで忍ばせていたのか、
プリっと鮮やかな豆がコロコロっとルーの海を転がる転がる。

ルーが壷に入ってるだけでも素敵な演出なのに、
なんて粋なサプライズでしょう!

野菜とお肉の旨みがとけこんだ特製ハヤシライスは、
お豆とやわらかビーフがたっぷり。

旅の疲れをほぐす美味しさとボリュームでした。

 

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新・高尾名物「天狗パン」と紅葉狩り♪

2017/11/24

テング6

紅葉シーズン真っ盛り。
そう遠くないのに観光気分が味わえる高尾へ紅葉狩りに。

・・・の前に、高尾山駅の手前、高尾駅にて途中下車。

目的はもちろん・・あの名物パンを頬張りたくて。

テング4

高尾駅北口改札横にある素敵なパン屋さん。
【一言堂 ichigendo】
クラシカルな扉を開けると
ふわっと焼き立ての香り。

奥にはカフェも。

テング7

手前のテーブルにはデニッシュや菓子パン、総菜パン、おにぎり等、旅人のお腹を満たし、好奇心くすぐる商品がずらり。
奥の棚には白神こだま酵母の食事パンが並んでいます。
こんもりとまぁるいナチュラルな姿は
山小屋風の駅舎にピッタリ。

テング10

国産小麦・白神こだま酵母のスイートブールは、
八王子市松木のサラ・ブレッドハウス製。

上品に上がけされたクッキー生地とアーモンドが
ほどよい甘さのアクセント。
甘さ控えめなので、おやつだけでなくテーブルパンとしても。

そしてもう一つ。これが噂の名物パン・・

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