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    甘味婦人

    多摩のお菓子に魅せられて・・。
    10年間、駅前から路地裏まで甘い散歩を日課にしております。

    情報に踊らされず、訪れたお店の隠れた名品を見つけるのがモットー。

    おやつ案内人
    読売新聞・雑誌・各種メディアにて記事執筆、コメント掲載。
    『純喫茶スイーツ手帖』コラム執筆。

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カリスマシェフ監修!シャトレーゼのクリスマスケーキ2018

2018/10/19

2018シャトレーゼ2
すっかり秋らしくなってきましたね・・・。
さぁ、栗の季節到来です♪・・が、くりはくりでも「クリスマスケーキ」をご紹介しますね(笑)

多摩地区でもおなじみシャトレーゼは、消費者のニーズに合わせた和洋のスイーツが一面に広がるお菓子の楽園♪

先日、お招きいただきましてクリスマスケーキ発表会に伺いました。

今年は有名シェフ武江章氏を特別顧問に招き、より一層美味しく美しく進化したクリスマスケーキが豊富にラインナップ。
純国産・無添加・自社生産だからこそ可能な、消費者のニーズにきめ細かく対応されたクリスマスケーキは全39種

武江シェフ監修のプレミアムなケーキから定番のケーキ、さらに機能性豊かなカロリーハーフ&糖質カットやアレルギー対応のものまで多様に揃っています。


シャト4
武江章シェフはガトーパリ ル・ショワ和光で腕を奮われた後、仙川にて『サロン ドゥ シェフ タケエ』をオープン(2000年~2015年)。15年もの間、京王線沿線にタケエあり!と全国に名を轟かせる名店として多くのスイーツファンを虜にした名シェフです。

仙川から山梨県小淵沢に居を移し、シャトレーゼの特別顧問に就任。
2018年、プレミアムなクリスマスケーキ3種を監修。

<武江シェフ監修プレミアムケーキ> 3種・500台限定>

販売期間: 12月22日(土)~12月25日(火)

2018シャトレーセ3クリスマス ジュエルフレーズ (12000円)

直径25cm!の大型クリスマスケーキは、大人数のパーティーにおすすめ♪ 大味になりそうな大型ケーキでも、今年は武江シェフ監修なのでスポンジからクリームまで全て美味しさにこだわってます!

福岡県産あまおう苺を飾り、熊本県産ゆうべに苺をサンドした、高らかな4層仕立てのショートケーキの周りには、クリームが乾かないようにと薄い板状のミルクチョコレートでデコレーション。
ふんわりとろけるショートケーキに、パリンと繊細に砕けるチョコレートが嬉しいアクセントに。

卵色のスポンジと、ほんのりキルシュをきかした北海道産生クリームの上質な口どけは、さすが有名シェフ監修!と唸らずにはいられません。

パーティーで楽しめる大きさなので高価格でも安心ですし、何より高級苺と有名シェフ監修のケーキを存分に味わえる口福に、思わず笑みがこぼれます。

2018シャトレーゼ4
X’masフルーツのピスタチオタルト(4800円)

四季折々のフルーツもりだくさんのプレミアムX’masタルト♪

ピスタチオ入りアーモンドスポンジが香ばしい極厚タルトに、
フレッシュで甘いメロンやベリー・柑橘類が美しく飾られています。

2018シャトレーゼ6
X’mas ガトー フリュイ (5800円)

魅力はなんといっても、フレッシュな高級フルーツ!
真冬にジューシーなメロンとシャインマスカットがのってる奇跡に驚嘆!

周囲をふっくら香ばしいダコワーズで覆い、仏産クーベルチュールチョコレートムースにキルシュ風味のババロアを組み合わせた、高級フルーツもケーキも焼き菓子も一緒に味わえるスペシャルな逸品です。

<エレガントにノエルを彩る定番~個性派>も勢ぞろい!>

2018シャトレーゼ7

人気商品『プレミアム苺デコレーション』は大小2サイズ展開!
販売期間: 12月15日(土)~12月25日(火)

クリスマス プレミアム苺デコレーション (12cm 3200円、15cm 4800円)

中に甘酸っぱいフレッシュな苺ゼリーをとじこめ、カスタードクリームをしのばせコクをプラス。
何層にも重ねられたハーモニーは、まるで苺パフェをケーキにしたよう。

個食化のニーズに応え、通常の15cmの他、今年から12cm(2~3人向け)サイズも登場しました。
単身者や二人暮らしの方がお酒やお料理をたくさん食べた後でも
一番人気のプレミアム苺デコレーションを楽しめるようにと対応されたそうです。

2018シャトレーゼ11

熊本産和栗使用 Xmas モンブラン デコレーション (3600円)
販売期間: 12月1日(土)~12月25日(火)

薫り良き熊本産和栗のモンブランクリームをフリル状に絞りドレスアップした、エレガントな逸品。
ビターココアスポンジに和栗甘露煮入りのカスタード生クリーム、和栗バタークリームを和栗クリームで閉じ込めた、
ほっくりと濃厚に和栗の旨味を味わえる贅沢重ねのモンブランです。

2018シャトレーゼ5

X’masトリプルチーズデコレーション(3000円)

ふんわりスフレにベイクドチーズの濃厚なうまみ、そしてレアチーズケーキの爽やかさ・・3つの味を重ねた贅沢な三重奏。

2018シャトレーゼ9

X’mas ショコラドラム デコレーション (3400円)
販売期間: 12月1日(土)~12月25日(火)

ベルギー産クーベルチュールチョコレートの芳醇な香りがたまらない!
タルトからクリーム・スポンジ・グラサージュまでショコラ尽くしの濃厚タルト。

どっしりとした風格、ここまでチョコレートを堪能できるケーキは貴重です♪

 【X’mas プティケーキも充実!】

2018シャトレーゼ8

個食の時代、ニーズに合わせたXmasプティケーキもバラエティ豊かに揃っています。
ひとり暮らしでもクリスマスを楽しみたい。そんな時、ミニサイズって嬉しいですよね。

左)トナカイ・・・キャラメル味のダークチョコレートムース
中)サンタ・・・・苺ゼリーと苺チョコをとじこめたバニラムース
右)雪だるま・・ホワイトチョコムースにフランボワーズがアクセント

他にも多数のクリスマスケーキが盛りだくさん。
ぜひお店でHPで選んでくださいね。
https://www.chateraise.co.jp/campaign/xmas



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