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    甘味婦人

    多摩のお菓子に魅せられて・・。
    10年間、駅前から路地裏まで甘い散歩を日課にしております。

    情報に踊らされず、訪れたお店の隠れた名品を見つけるのがモットー。

    おやつ案内人
    読売新聞・雑誌・各種メディアにて記事執筆、コメント掲載。
    『純喫茶スイーツ手帖』コラム執筆。

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天狗様も驚く美味しさ「一言堂」のシュークリーム

2019/3/25

一言堂1

シュークリームセット(ドリンク込530円)(単品300円)

レトロな木造駅舎が建つJR高尾駅北口。
改札出てすぐ横のノスタルジックなカフェは、旅人や学生、地元の人々に愛される高尾のシンボル的存在。
「天狗パン」や「豆カレー」などの名物他スイーツも美味しいので、高尾山へ行く友人には途中下車しても必ず寄るよう進言するほどお気に入りのカフェなんです。

今回いただいたのは、「一言堂」さんの真心こもった自家製シュークリーム。


白神こだま酵母パン「サラ」の天然酵母を使用したオリジナルのシュー皮は、見た目より繊細でソフトな口当たり。

生クリームは軽やかで、自家炊きカスタードは卵のコクがあってバニラビーンズたっぷり!

労を惜しまず丁寧につくられていて、
素材の力を信じてるからこそ甘さもごく控えめ。
シュー皮もWクリームの量も絶妙なバランスです。

ドリンクには紙ストローで環境にも優しく。

セットで選んだ四季柑ジュースは、
キュンとくる青春の甘酸っぱさ。
な~んて感じてしまうのは、駅で袴姿の卒業生を見かけたからでしょうか。

桜のシーズン、平成もあとわずか。
4月からは新元号となりますね。
私もスイーツ手帖をめくりながら、
多摩版平成スイーツを振りかえりたいと思います。

 一言堂(Ichigendo)
住所:八王子市高尾町1201-2(JR高尾駅北口改札横)
TEL:042-669-4701
営業時間:  7:30~20:30



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