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    甘味婦人

    多摩のお菓子に魅せられて・・。
    10年間、駅前から路地裏まで甘い散歩を日課にしております。

    情報に踊らされず、訪れたお店の隠れた名品を見つけるのがモットー。

    おやつ案内人
    読売新聞・雑誌・各種メディアにて記事執筆、コメント掲載。
    『純喫茶スイーツ手帖』コラム執筆。

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フレッシュ無花果とバジリコのタルト

2019/9/30

イチジク2

無花果がふんだんに盛られたタルト。
ル・ププラン初秋の果実三銃士のひとつ。
(シャインマスカット・ピオーネ・いちじく)

いちじく1

カスタードクリームの中に忍ばせた酸味の強い杏のコンフィに刻みバジルが入っています。無花果の淡い風味を引き立てるキュンと強い酸味に深みを添えるバジルの香り。
バジルを大量に刻むので、厨房内はイタリアンが食べたくなる香りに包まれるそう。

サックサクのパイも美味しく、フォークを置くひまもなく食べすすみました。

10月入ってもしばらくは購入可能(要問合せ)なので、
秋のモンブランとともに是非。

ル・ププラン
住所:東京都多摩市関戸4-7-8 エフティープラザ1F
電話:042-376-0970
定休日:水曜日
営業時間:10:00~20:00(日曜のみ10:00~18:30)



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