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  • 甘味婦人

    甘味婦人

    多摩のお菓子に魅せられて・・。
    10年間、駅前から路地裏まで甘い散歩を日課にしております。

    情報に踊らされず、訪れたお店の隠れた名品を見つけるのがモットー。

    おやつ案内人
    読売新聞・雑誌・各種メディアにて記事執筆、コメント掲載。
    『純喫茶スイーツ手帖』コラム執筆。

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純喫茶スイーツ手帖

【第27回】 JAZZ喫茶 「はり猫」 @八王子

2014/9/29

【純喫茶手帖27ページ目】

最終回はこちら。
JR八王子駅北口から2~3分の繁華街に立つ雑居ビル4F
創業54年の老舗ジャズ喫茶「はり猫」に伺いました。

JAZZ喫茶というと敷居の高いイメージがありますよね。
かっこいい大人が独り、大音量のスピーカーの前で
音に身を委ねて過ごすほの暗い空間・・・。

憧れるけれど、女性ひとりでは勇気がないとなかなか扉を開けにくい。
そんな印象がある本格JAZZ喫茶ですが、
「はり猫」さんにいたっては、心配ご無用。
一歩入れば心地よく「おひとりさま」を満喫できる喫茶店です。

はり猫11

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純喫茶スイーツ手帖

【第26回】 純喫茶スイーツベスト3

2014/9/22

【純喫茶手帖26ページ目】

はやいもので、この連載を始めてから半年になりました。
今までは「お客」として喫茶店に入り、
昭和気分を味わっているだけで満足でしたが、
こうしてご縁があり取材をしながら
「お店側の」目線も養うことができました。

数十年も変わらぬ味、メニュー、店内の雰囲気など・・
昔ながらのイメージを維持していくことは
並大抵ではない努力と知恵が必要だということ。
また各店それぞれ、『変わらないこと』への美学をもちながら、時代と上手に歩む工夫をし、更に進化していることを学びました。

この工夫が最も現れるのは、やはりスイーツではないでしょうか。
レトロブームにたまたまフィットした従来のメニューもあれば、時代を追いマイナーチェンジをした進化系喫茶スイーツもありました。

世代を超えて愛される純喫茶の中で
私のおすすめをいくつかご紹介したいと思います。

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純喫茶スイーツ手帖

【第25回】 閉店後も尚、語り継がれる伝説の喫茶店・・・

2014/9/15

【純喫茶手帖25ページ目】

純喫茶の灯は街のどこかで、ひっそり消えている。
ぽつり、ぽつりと。

閉店した店を載せても仕方ないじゃないか・・
そんな声も聞こえるかもしれない。
しかし、純喫茶を語る上で
語り継がねばいけない店があると私は信じています。

そんなお店を2つほど紹介したいと思います。

jyasyumon3

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純喫茶スイーツ手帖

【第24回】 純喫茶のメニュー表も味わおう

2014/9/8

【純喫茶手帖24ページ目】

私は取材のとき以外でも想い出として(撮影許可を得て)
メニュー表を撮影しています。

飲食店の第二の顔、メニュー表に注目すると、
そのお店のスタンス・・というか、心が伝わるのです。

店によって様々とはいえ、じっくり観察すると
提示の仕方や表記方法、構成など多種多様の工夫があり、
カテゴリー別に大きく分けることができました。

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純喫茶スイーツ手帖

【第23回】 元女優が淹れる珠玉の一杯「喫茶室 帽子と少女」(2)

2014/9/1

【純喫茶手帖23ページ目】

先週からの続きです。

帽子の女1

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【第22回】 「ちい散歩」も訪れたギャラリー喫茶室「帽子と少女」(1)

2014/8/25

【純喫茶手帖22ページ】

京王線の各駅停車に乗ると、ふと立ち寄りたくなる喫茶店
喫茶室 帽子と少女

帽子の女1

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純喫茶スイーツ手帖

【第21回】 家庭で美味しいコーヒーを淹れよう

2014/8/18

【純喫茶手帖21ページ目】

喫茶取材をしていると、マスターが珈琲について
わかりやすく解説してくださったり、
家庭で美味しく淹れる簡単な方法を伝授してくれるなど、
毎回「ほ~!」と頷くことしきり。

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純喫茶スイーツ手帖

【第20回】 昭和に誘うクリームソーダ「純喫茶 田園」 @八王子

2014/8/11

【純喫茶手帖20ページ目】

JR八王子北口を出てすぐ左側に
ビルとビルの狭間にある狭い通路を御存じでしょうか。
発展していく駅前の中で、唯一昭和の風景を色濃く残す裏路地です。
ほの暗き通路の途中、右側ビル壁に「田園」の小さな看板を確認しつつトンネルを抜けるように進むのが私のお勧めコース。

田園5

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純喫茶スイーツ手帖

【第19回】 純喫茶は階段がお好き?

2014/8/4

【純喫茶手帖19ページ目】

純喫茶の敷居を高めている要素として
<狭い階段>と<スモークガラス>が挙げられますが、
その向こうに何があるのか?
ある種の知的好奇心をくすぐられたりしませんか。

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純喫茶スイーツ手帖

【第18回】 「珈琲 ぶんぶん」(大映ドラマ「スクールウォーズ」のロケ地)

2014/7/28

【純喫茶手帖18ページ目】

京王線中河原駅改札を出て左、鎌倉街道沿いを歩くとすぐ見える緑色の庇が目印。
昭和57年創業の「ぶんぶん」は、長年この地で愛されてきた名喫茶です。

ぶんぶん15

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