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至福の絶品フレンチ、隠れ家レストラン福生SAKU-LA

特派員No. -
地域特派員(多摩)さん

至福の絶品フレンチ、隠れ家レストラン福生SAKU-LA

リビング地域特派員NO.45たまりん

 

福生にこんなにも本格的なフレンチがあるなんて

正直驚きでした。

福生駅北口から徒歩5分ほどの、大通りから1本入った

目立たない場所にある隠れ家的レストラン。

 サクラ店内

 ↑宮殿の一室ような店内

思わず「まるで麻布にあるようなお店ですね」とたまりん。

「元は麻布にあったお店から、シェフやスタッフと一緒に

こちらに新しくお店を出したのですよ」と店長さん。

なんでもオーナーが福生の方なのだとか

 

この日は5000円のディナーコースをいただきました。

まずはアミューズ後の前菜。

サクラ前菜

↑ススギのカルパッチョと季節の野菜、桃のソースで。

もう美味しいのなんのって。この繊細で複雑なお味は

そんじょそこらでは食べられません!

 

メインは牛のかぶり肉の赤ワインソース。

サクラ牛かぶり肉

↑牛かぶり肉の赤ワインソース

やわらかくてとろけるお肉に思わず舌鼓。

本当に美味しいです!

 

美味しいワインが残っていたのでチーズを注文。

盛り付けがきれいでかわいい!

サクラチーズの盛り合わせ

↑お好みのチーズを盛り合わせてくれる。

そして最後はデザート

アールグレイのプリンとアイス

↑アールグレイのアイスとプリン

これがまた、ほどよい甘さで大人の贅沢デザートです。

お腹いっぱいでもパクパクいってしまう。

う~ん、満足、満足、大満足。しあわせでした。

 

お料理はもちろん大満足なのだけれども、

サクラはワインもすごい!

「日本のワインを自信をもってお薦めしたい」

ソムリエ飯島和也さん。

飯島さんは一度行くと、ちゃんと1人1人の

好みのワインを覚えていてくれて、次に来たときに

用意してくれます!

ソムリエの飯島和也さん

↑ソムリエの飯島和也さん

飯島さんは、「何でもその土地のものをいただくのが一番。

日本にいるなら、やはりワインも日本の地元ものが

日本の食材や食事に合います。

日本の技術は高く、日本のワインなんてと思うお客さまも、

飲んでみてはまってしまう方が多いのです。

ここでは生産者の顔がわかるワインのみ扱っていますので

安心してお薦めできるものばかりです。

ぜひ一度お試しください」とのことでした。

 

記念日など、ちょっと贅沢したい日には

最高の食事、ワイン、そしてサービスを

心ゆくまで堪能してみてはいかがでしょうか

 

サクラ外観

たおやかなフレンチ、SAKU-LA

■営業時間
ランチ
12:00~14:00(LO)『CLOSE 15:00』

ディナー
18:00~21:00(LO)『CLOSE 23:00』

■定休日
水曜日 第2,4火曜日■席数
24席(全席禁煙)

■お問合せ先
TEL:042-552-0770 / FAX:042-552-0771
住所:東京都福生市東町14-3

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

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