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これはお得★アメリカ仕込みのロール寿司ランチ1000円!立川南「千利」

特派員No. 525
ユキさん

地域特派員のユキです。

カワヅザクラや梅の花々で、少しずつ街が色づき、春がすぐ近くまで来ているようです。
平昌パラリンピックも始まり、また感動と勇気をもらえる毎日です。

よく通る道に、趣のあるお店ができていたのに気が付きました。

2017年12月にオープンの「千利(せんり)」

IMG_3435
立川駅南口から徒歩5分。賑やかな地区から少し離れたところにあります

店頭に「カリフォルニアで進化した巻き寿司をご堪能ください」とあり、思わず反応してしまいました。

NYに住んでいた頃、お寿司と言えば「ロール寿司」というアメリカ人の方々の常識に驚いたものです。
子供達の通う学校から「Sushiを作ってきて!」と言われたら、それは「ロール寿司を作って!」ということ。
そういえば、日本に戻ってきてからはロール寿司を食べる機会はなかったかも。
懐かしいロール寿司を頂きたくて、ランチタイムに伺ってきました。

 

アメリカで10年修行を積んだシェフが1人で切り盛りするお店

カウンター8席の綺麗な店内には、ジャズが流れていて、アメリカのSushi Barにいる気分になります。IMG_3420

カリフォルニアで10年(サンディエゴで7年+ロスで3年)修行を積んだ小川シェフが、調理からサーブまで全てお1人でやってらっしゃいます。

 

ロール寿司ランチが、税込 ¥1000!

~1520576917~IMG_3414

5種類のロール寿司から1本を選び、サラダ、お味噌汁、お漬物、週替わりの一品がつくランチ。

主人と2人、
クランチロール(アボカド、サーモン、クリームチーズ、天かす、2種のオリジナルソース)
カリフォルニアロール(アボカド、カニカマ)
を注文しました。
週替わりの一品は、豚の角煮でした。
IMG_3422
ちなみにこちら↑は、主人のランチに、私のロール寿司を加えて撮っています。

お料理がきて、その盛り沢山ぶりにびっくりです。
豚の角煮も煮卵も間違いなしの美味しさです。
本当にこれで1000円?小川シェフ、いいの?大丈夫?

 

特筆すべきは、ロール寿司の上品さ

IMG_3423

一口で口に入れられる小さめサイズが嬉しいこのロール寿司。
シャリの量を少しだけ少なめにしているんだそう。
巻きの固さも丁度よく、本当に美味しい。
小さめでも、7個にカットしてあるので、十分満足できます。

 

絶品!ソフトシェルクラブの天ぷらも味わえる

アメリカではよく食していたソフトシェルクラブも、こちらのお店では
天ぷら(¥800)
ソフトシェルクラブロール(¥900)
で美味しくいただけます。
ソフトシェルクラブは、脱皮したてのカニのことです。
IMG_3426-001

 

夜には、
築地直送の新鮮なお刺身盛り合わせ (¥1200)
握り寿司7貫盛り合わせ (¥1000)
だし巻きたまご (¥650)
鳥の唐揚げ (750)
10種類近くあるロール寿司  

そして、美味しいお酒も味わえそうです。
IMG_3421

「千利」という店名は、シェフの御両親のお名前から1文字ずつとってつけられたのだそう。
アメリカ帰りシェフのこだわり和食店が立川にできたことに感謝です。

IMG_3431

■千利(せんり)
東京都立川市錦町2-2-19
042-595-6702
営業時間 11:30 – 14:00
18:00 – 22:30
不定休(10日、20日、30日は休み、土曜日はランチ休み)
カウンター8席
全席禁煙
外国語(English)対応可
https://hitosara.com/0006105393/

この記事を書いた人特派員No. 525 ユキ
生まれも育ちも立川ですが、駐妻として海外に10年行っておりまして、帰国して浦島太郎のような心境で、再び立川で生活しております。 地域・街・人々と接することで、新たな発見ができたらと楽しみにしています。

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