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ベーグルがある生活を★「AFFIDAMENTO BAGEL」多摩センター

特派員No. 525
ユキさん

地域特派員のユキです。

長めのアメリカ生活から本帰国して、この夏で丸3年になります。
随分日本の生活には慣れてきましたが、アメリカを恋しく想うこともしばしば。
真っ青すぎる空、ガーデーナーが来てくれた後の美しい芝生、広すぎるけれどガタガタな道路、スーパーに行ったら必ず誰かと話し始める明るい国民性、チーズだけがのっている大きすぎるピザ、何回でもリフィルできる飲み物、日本みたいにとろけることはないけれど味わいがあって美味しいと思うアメリカンビーフ、クリームドスピナッチ、日本ではあまり出会えないジューシーなスモークサーモン、エブリシングベーグル。

前フリが長くなりました。
やっと出てきましたね、今回のテーマであるベーグルが。
アメリカ生活に、ベーグルは欠かせません。

多摩センターにこだわりのベーグル屋さんがあると職場で教えてもらい、ベーグルと聞いたらうずうずして、いてもたってもいられずその翌日に早速行ってきました。

 

多摩センター駅から徒歩8分の「AFFIDAMENTO BAGEL」

IMG_1390多摩ニュータウン通り沿いにあるビルの2階にあります。青空と木々の緑が美しい日でした。

 

「ん?ここ、お店?奥にガラス張りのオフィスが見えるけど?」
と店内に入ってみて驚きましたが、入り口入って右手に沢山のベーグルが並んでいました。IMG_1407
作っている工程がオープンで見ることができるのは、絶対の自信があるからこそ。
買う側にも嬉しいことです。

テイクアウトはもちろん、こんなスペースでベーグルを食べることもできます。
IMG_1393

建築を軸とした多角経営企業「TRUST」が運営しているベーグル専門店

スタッフの方にお話を伺いました。

運営している「株式会社TRUST」は、建物や空間を作っていらっしゃるそうで、作ったものの中で何をしてもらいたいか、安心で美味しいベーグルを食べてもらいたい!、という考えから、このベーグル専門店が出来上がったのだそうです。

確かにこの素敵な空間、ちょっとタダモノでないと思っていました。IMG_1403壁一面の大きな窓のおかげで、店内が本当に明るくて素敵な空間です。
ベーグル屋さんでもあり、また数々のWorkshopを行えるスペースであることに納得です。

国産小麦「ゆめちから」と天然酵母「白神こだま」を使用した、こだわりのベーグル

IMG_1408

 

6月の限定ベーグルは、アップルピーチティーと、かつお梅クリームチーズ!IMG_1409
絵本で有名な「ペネロペ」とのコラボ商品も!(↑の写真、左から3番目です)
ハローキティとのコラボ商品も近く販売予定だそうですよ。
多摩センターは、サンリオピューロランドがありますしね。

 

ベーグルランチを店内でいただく

スープ&ベーグル&ドリンク (¥980)IMG_1401

 

 

かつお梅とクリームチーズのベーグル、クラムチャウダー、アイスコーヒー(手前)
アップルシナモンウォールナッツ、コーンポタージュ、アイスコーヒー(奥)
IMG_1399

2つのベーグルの切り方が違うの、お分かりですか?
かつお梅クリームチーズがベーグルリングの真ん中に入っているので、こういう切り方の方が美味しくいただけるんだそうです。
どちらも、味がガツンとくるというよりは、まずベーグルそのものの美味しさが来て、その奥にかつお梅やアップルシナモンがいる感じです。

 

ベーグル大好きな家族には、お得な12個セットを購入しました。
通常 ¥3470のところ、¥2980です。
IMG_1430

本当に、あっという間に減っていきました。
「NYで食べていたベーグルとは違うけれど、ここのベーグル、もちもちしていてとても美味しい♪」という感想です。

 

「Affidamento」はイタリア語で「信頼」という意味

幅広い世代の方々に食べていただきたい、という願い。
卵もバターも使っていない、生後8か月からの赤ちゃんも食べられるベーグルもあるそうです。
スープに浸しての食べ方もおすすめで(実際やってみたら美味しかったです!)、ベーグルって固いんでしょ?と避けがちな高齢な方にもいいかも、と思いました。
ストレートに、店名に思いを込めたのですね。

 

美味しい食べ方と保存方法はこちらから。
S__132923411

 

可愛いスタッフさん達。
ベーグルについてたくさんお話してくださって、1個1個丁寧に愛情を込めて作られてるんだな、と伝わってきました。IMG_1411

 

◾️AFFIDAMENTO BAGEL
東京都多摩市山王下1-12-12 福満ビル2F
京王・小田急 多摩センター駅より約6分
多摩モノレール 多摩センター駅より約8分
042-400-5287
営業時間 9:00 〜 18:00 (
売り切れ次第終了)
定休日 なし
駐車場 要電話(徒歩5分の所に、株式会社TRUSTの駐車場があります)
京王ストア多摩センター店にて、8月まで販売中
http://bagel.affidamento.jp

この記事を書いた人特派員No. 525 ユキ
生まれも育ちも立川ですが、駐妻として海外に10年行っておりまして、帰国して浦島太郎のような心境で、再び立川で生活しております。 地域・街・人々と接することで、新たな発見ができたらと楽しみにしています。

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