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日本人でよかった!旬の素材を和食で堪能@立川駅南口「季節料理むさし」

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特派員No. 330
はるるさん
  • 2018/08/02 UP!

【PR】提供/季節料理むさし

友人から「和食の美味しいお店が、立川南口にできたよ」とのうわさを聞き、今年の3月にオープンした「季節料理むさし」へ。
たましんRISURUホールが目の前の立地です。
近くには立川まんがパーク、立川病院があります。

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三重県答志島直送の新鮮な魚がメインの和食の店

オーナーの利光 晶(としみつ あきら)さんは立川出身。
40年ちかく和食のキャリアをつみ、手間をおしまず、手をかける職人としての道を究めてきましたが、「いずれは愛着のある立川で」と、今年念願のお店を開きました。

店名「むさし」の由来は、ここが東京の武蔵の国であること。それに加え、東京一の観光スポット「スカイツリー」も634(ムサシ)メートルということもあり、親しみのある名前になりました。

こだわりの和食は三重県答志島直送の新鮮な魚が中心です。
よそでやっていないことをやりたい、と懐石風の美しい盛り付けをお手頃価格で提供しています。

オススメのヘルシーなランチは「豆腐クリームづけ丼」760円!

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この5月からランチ営業も始まっています。
ランチは11:30~14:00
でかなりお値打ちですよ。

豆腐クリームづけ丼 760円
鶏のてり焼き定食 860円
すき焼き定食 960円
刺身定食 1100円
焼き鯖定食 860円
さつま焼き定食 960円
税込み。

豆腐マイスターの私が特にオススメしたいのが、「豆腐クリームづけ丼」です。

豆腐をミキサーにかけ、豆乳で伸ばし、なめらかな状態で刺身のづけ丼の上にたっぷりと流します。
やさしいお味で、するすると、のどごしもよく食べることができます。
なんといっても豆腐ですのでヘルシーで、女性にやさしいイソフラボンが多く含まれているのが魅力。

「さつま焼き定食」というのは、魚のすり身を油で揚げる、いわゆる“さつま揚げ”を揚げずに焼いたもので、カロリーが抑えられています。

こういったランチは女性に嬉しいですね。

夜は季節に合わせた日本酒と料理を楽しんで

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夜は大人がゆっくりと日本酒を飲みながら食事が出来るおちついた雰囲気です。
日本酒は多摩地区にはお馴染み、澤乃井や田むら。
他にも兵庫、広島、秋田など日本各地の自慢のお酒が揃っています。
もちろん始めはビール!の方にはビールをどうぞ。
サワー、ワイン、焼酎も取りそろえています。

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料理は、産地直送のお魚が中心。
お刺身は新鮮でぷりぷり! 間違いない美味しさです。
その時期に届く旬の魚が頂けます。こち、ヒラメ、かんぱちなど。
3種盛り合わせ1500円。

酢の物の蛸は梅酢ジュレにまとわれ、彩りも美しく、涼しくさっぱり頂けます。
560円。

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燻製は自家製で、種類も豊富。
豚バラ肉、鶏もも肉、玉子、チーズ、手羽先などが並びます。
1品でもオーダー可能ですが、5点盛り合わせ950円はお得です。

チーズ博多押しは、550円。綺麗にチーズとハムがミルフィーユ状になって美しい!
和食の世界では博多織りの形容だそうです。

合鴨のロース塩蒸し焼きは620円。
蒸した後に皮目に焦げめがあるのが美味ですよ。

宴会はもちろん、家族の会食にもぴったり

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宴会メニューもあります。
コース料理3500円から、飲み放題2000円がつけられます。
女子会にもいいですね。

お手頃価格でも妥協ゆるさない、手間をかけた和食が味わえる「季節料理むさし」。
和食は無形文化遺産にも登録されています。
「季節料理むさし」で、季節感を大切にする日本人の心の琴線にふれる、四季折々の旬を存分に感じる料理を堪能してみて下さい。
オススメします。

ちなみに、元柔道家だったという大将(オーナー)は、矢沢永吉の大ファン! 店内いたるところにYAZAWAが!

 

季節料理むさし
東京都立川市錦町1-20-15 冨田ビル 1F
042-512-8634
11:30~14:00(月~金曜)、18:00~22:00LO
定休日 日曜日

 

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 330 はるる
Oh!Happy Day! 家事、仕事、子育てと頑張っている私(笑) 美味しいもの食べておしゃべりがストレス発散 ~大好き♥ミュージカル、お菓子作り、Gospel、手芸、読書

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