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食べれば笑顔♪優しさ溢れるケーキならBORN SMILE@西国分寺

特派員No. 662
うらさんさん

こんにちは。うらさんです。

10月は、知人の誕生月。ホールケーキを買ってお祝いしようと企みました。

どこのケーキ屋さんにしようかと考えていたところ、思い出しました!

西国分寺にある「cake & cafe BORN SMILE(ボーン スマイル)」

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オープン当初、一度伺ったきりでご無沙汰していましたが…あの優しいケーキが食べたいとホールケーキを買いに行ってきました。

隠れ家的!?秘密のケーキ屋さん

「BORN SMILE」があるのは、JR中央線と武蔵野線が通っている、西国分寺駅。実は、この西国分寺駅、中央線の中でも乗降率が低くてかなりマイナー感が漂っています。

だからこそ、知る人ぞ知る名店揃い!
一度降りたらクセになる、素敵なお店がたくさんありましたので、それはまたの機会にご紹介させてください。

そして今回は、まさに「知る人ぞ知る」のケーキ屋さんです。
場所は、地元の方でもなかなか通らない裏通りにあります。

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西国分寺駅の改札を出たら左側(南口)に進みます。にしこくマインの前を通り抜けるとロータリーがあります。そこを右側に行き、国分寺市立いずみホールの前を通り過ぎ一つ目を右に曲がり直進すると左手に、いずみ児童館があるので、そのまま真っ直ぐ進み細い道に入ります。

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ここまできたら、「BORN SMILE」はすぐそこ。右上に見えるピンク色の看板を目指して行くと青い外装の可愛らしいケーキ屋さん「BORN SMILE」があります。だいたい、西国分寺駅から徒歩2分。

オーナーパティシエも、「お店の場所がわからないと電話での問い合わせがあります。」と話してくれました。

誰もが迷う、この道であっているか不安になる、だからこそ、初めてこのお店を見つけたときの特別感、達成感は格別です♪

店内の可愛さに、ほっこり

青を基調とした外装が可愛く、お店に入るのが楽しくなります。

この足元のマットも、可愛いですね。

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そして中に入ったら、絵本のようなほっこり感の可愛さ♪

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10月に訪れたので、店内はハロウィン一色です。
そこに垣間見るたくさんの焼き菓子は、どれもこれも美味しそう。

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ショーケースを見ても、可愛く美味しそうなケーキがズラリと並んでいます。

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あまりにも美味しそうなので、「これ、ください!」と言いそうになりましたが、「違う違う、今日はホールケーキの予約予約。」とグッと堪えホールケーキの注文です。

乳製品や小麦粉不使用!

「お誕生日ケーキの予約をお願いします。」と申し出たところ、アルバムを渡されました。そこには、イチゴの生クリーム、チョコレート、フルーツたっぷり、クマさんを型どったものなどたくさんのホールケーキの写真が!

もう正直迷いました。どれも食べたくて迷いましたが、チョコレートケーキをオーダーしました。

オーダー中に、「小麦粉を米粉に変えられますが、どうしますか?」と言われました。アレルギー対応しているのかな?と思いオーナーパティシエにお話を伺ってみました。

オーナーパティシエの知り合いに、アレルギーの方がいて、2015年にお店をオープンするにあたり、クリームなど対応できるものは対応しようと思い乳製品を使わないものや、小麦粉ではなくて米粉を使ったりしているそうです。

また、「乳製品などを使わないと素朴な味になるぶん、美味しさの追求が難しい。それでも、味にこだわり美味しいものを提供したい。」と話してくださいました。

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POPにも、乳製品不使用や原材料が明記されていました!

乳製品を使わないものをご購入された方からは、

「今までホールケーキをみんなと食べられなかったけど、みんなと同じのを食べられて嬉しい。」

「お誕生日にホールケーキで、みんなとお祝いできる!」

と喜びの声があがっているそうです。

ただし、乳製品や小麦粉を取り扱っているところと製造ラインは同じとのことなので、アレルギーの判断は各自でお願いします。

美味しさの追求とアレルギーについて考慮する大変さがあると思いますが、真摯に取り組むオーナーパティシエ、応援したくなりますね!

いざ実食!チョコレートケーキ

チョコレートシフォンケーキにたっぷりのチョコレートクリーム。
イチゴやブルーベリー、チョコレートがデコレーションされています。そして、お誕生日のプレートは、クッキー。

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可愛さいっぱいのケーキです。

フワフワのチョコレートクリーム、ホワンホワンのチョコレートシフォン、柔らかく優しい♪

甘さ控えめなので、重く感じられるチョコレートケーキがとてもライトに感じます。

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プレートのクッキー、すごく美味しそうでしたが、これは主役が頂くべき!と大人なのでガマンガマン。
感想を聞くと、「サックサクなのにしっとり。」とのことでした。

「くぅぅ、気になる感想を言ってくれたな!サクサクとしっとりって真逆だぞ。これは焼き菓子を買いに行くしかない。」と強く思いました。

イートインでリラックスタイム

こちらは、イートインコーナーがあります。ドリンクメニューも豊富です。

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隠れ家的ケーキ屋さんなので、ゆったりと自分のスイーツタイムを満喫したり、気の合う仲間との秘密の集まり場としてもオススメです。

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美味しいケーキや焼き菓子と、甘い匂いに包まれてリラックスできたなら、もっともっと素敵な笑顔になれそうですね♪

【詳細情報】
cake&cafe BORN SMILE(ボーン スマイル)
住所:東京都国分寺市泉町3-37-3 1F
電話:042-312-4330
営業時間:10:00〜19:30
定休日:水曜・隔週火曜
http://www.bornsmile.com

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 662 うらさん
暮らした町は立川・国立・国分寺と生粋の多摩っ子です。楽しいことと美味しいものを追い求め地元界隈を日夜探索中。最近はふたりの娘の影響でキラキラかわいいものにもハマっています♪

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