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濃厚なのにヘルシー 大注目のつけ麺屋 青梅の丸孫商店

特派員No. -
地域特派員(多摩)さん

濃厚なのにヘルシー 大注目のつけ麺屋 青梅の丸孫商店

リビング地域特派員NO.45たまりん

 

青梅(JR河辺駅北口から徒歩12分ほど)に、今最も注目したい、

つけ麺屋、丸孫商店がある。

決して利便性がよいとは言えない、目立たない場所で

ほとんど宣伝もしていないのに、口コミだけで毎日行列ができている。

 

知人から、「とにかく一度行ってみて」と言われ、

仲間とワクワクしながら入店。

店内はこじんまりしていて、ポップな雰囲気。

カウンター席は6席ほど。

 

さっそく定番のつけ麺マルソンらーめんを注文。

動物系の出汁を一切使用せず、

節系野菜だけのヘルシースープが自慢だという。

 

つけ麺 並盛 ¥500

 

つけ麺は、量を並盛150g500円から、特特盛500g900円まで、

5段階選べる。女性なら、並盛で十分でした。

なぜって、しっかりした歯ごたえのある麺(いつ樹さんの自家製麺)に

野菜スープなのに、とって〜〜も濃厚なスープが絶妙!!

美味しくお腹もいっぱいになって大満足。

マルソンらーめん ¥700

 

こちらも、濃厚な節系スープに野菜がたっぷり。

動物系を使用せず、このコクは何っ!?

衝撃のラーメンです。

濃厚だけど、さっぱりしていて最後まで美味しくいただけます。

たまりん的にはかなり好き。

 

そしてスープ割りは、その日によって違い、

この日は煮干しスープでしたが、生姜だったり、

牡蠣だったり、いろいろと楽しめる。

これがまた、うなるほど美味しい。

スープを最後の一滴まで飲み干して、2度得した気分になります。

 

また、丸孫さんは、店長さんの思いつきで水曜土曜日

部活と呼ばれる限定ラーメンを出しています。

これがまた、個性的。この日はこれ。

貝と牛ホルモンとエビーメタルらーめんのこと ¥900

 

定番ラーメンよりもさらに濃厚なスープ

海老の味がかなりしっかりきいていて、また牛ホルモン

コラーゲンたっぷりな感じ。

これは濃厚好きにはたまらないですね。食べたことのない味です。

 

カウンターにはこれまでに出した限定ラーメンを思い出にと

書いているんです。

面白いラーメンばかり。右はマルソンのキャラクター、ハイデンコッコ。

 

人気だったのは、「アワビ」のラーメンや、

「その後の予定丸つぶれ牛焼肉ホルモン」(かなりニンニクがきついらしい)、

「あさりとマルソンとフライドチキンとザクザク麺と」「松茸ファンタジー」

「フォアグラとコロコロハンバーグとメルヘンスープ」などなど、多数。

う〜〜ん、びっくり。

 

こんなラーメンを生み出す店長さんは、ラーメンに負けず、かなり個性的

こだわりは、味よりも、「一期一会」、二度と出会えない思い出のラーメン

を出したいのだそうだ。

元は和食をしていたというだけあって、出汁が美味しい。

センス抜群。腕は確かです!

 

本当はデザートの杏仁豆腐(¥300)も有名。

これまたコクのあるしっかりした濃厚杏仁豆腐。

お持ち帰りもできますが、この日は残念ながら売り切れでした。

 

ちょっと遠いけど、また行きたくなるらーめん店でした。

 

つけ麺屋 丸孫商店

青梅市野上町4-9-28 グリーンハイム 1F

JR河辺駅北口より徒歩12分(河辺駅から782m)

TEL: 0428-84-0474

営業時間: 11:00〜15:00

(水、土のみ17:00〜21:00の夜間営業有り)

定休日: 木曜日
 

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

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