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【宇都宮】「あをやぎやきそば」さんのこだわりの焼きそば

特派員No. 749
ひちょみんさん

こんにちは、地域特派員のひちょみんです!

今回は宇都宮にあります焼きそばで有名な「あをやぎやきそば」さんを紹介します!

親子2代の老舗焼きそば

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JR宇都宮駅西口から徒歩15分ほどにありますお店は、現在の店長さんの母親の代から続いています。リフォームをしお家と1つになっているお店は、よく見ると屋根の傾斜が丸くなっていたり、昔の建物のような風情ある倉庫は作った大工さんのこだわりだそうです。ぜひ、目印にして行ってみてください!また、お店の名前は、表記は気にしていないそうですが正しくは『あをやぎやきそば』さんだそうです!

お昼が激混みの店内!

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カウンター席もあり、12席ほどあります。営業時間は10:30~15:00となっていますが、焼きそばは仕込んだ分が無くなり次第終了です。平日も人気なので、絶対に食べたいという人は早めに行くことをお勧めします!(電話予約で持ち帰りも可能です)

こだわりのメニュー

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シンプルに焼きそば1つで勝負しているお店です。県外出身で個人的に驚きました。焼きそばの専門店はあまり全国でも多くないみたいです。親切に税込の早見表があります。

いか肉玉子入り焼きそば!

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今回は全部トッピングのイカ肉玉子入り焼きそば(750円)を頂きました!

焼きそばというと油多めで濃いソースのイメージがありました。しかしこの焼きそばは、さっぱりしていて、味も付いていて、具材が全部美味しかったです。話を聞いて見るとこの焼きそばは、すべて選び抜かれた食材と伝統の焼き方で作られているそうです。目玉焼きでは無くポーチドエッグにし、野菜と麺を分けて鉄板で焼くのは1代目から続けているそうです。野菜はソースで無く塩コショウで味付けされています。また、麺はあをやぎ焼きそばさんのオリジナルの太麺で、前日から蒸して仕込みをしています。宇都宮の会社で制作された「大塚ソース」というトマトが入っている焼きそば専用ソースで甘くさっぱりと仕上げています。あるお客さんは「家族の100歳のおばあちゃんでも完食できる!」と言っていたそうです。トッピングは基本的に変わりませんが、このイカは刺身用で、元々はげそを使用していたそうですがお客さんの反応を見て変更したそうです。

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ノリや胡椒で味を調節できます!

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大塚ソースはお店で購入できます!

芸能人に愛されるお店!

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あをやぎやきそばさんは雑誌やテレビで取材されていたり、ロケ地にも使われたことがあるそうです。また、宇都宮に来たお笑い芸人さんたちも食べに来るそうです!

常連さんを大切にして、尚且つ取材も快く引き受けてくれる、焼きそばも美味しい素敵なお店です!皆さんも是非お昼に宇都宮名物の焼きそばを食べてみてはいかがでしょうか?

 

あをやぎやきそば
住所 栃木県宇都宮市今泉4丁目13-17
営業時間 10:30~15:00 金曜休業
電話番号  028-621-7340

 

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 749 ひちょみん
美大生ブロガーです。よろしくお願いします!宇都宮のイベント/お酒/山/グルメ/アートなどなど新しい情報を伝えて行きたいと思います!一眼レフで写真撮影頑張りますd( ̄  ̄)目指せ行きたくなるブログ投稿!

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