三越前王道らぁめん | リビング東京Web
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    リビング東京の本部長、通称江戸のボス。特技は神出鬼没。好きなものはwineとcheeseとwife。 スマートな鋭い視点で、東京のディープな街ネタを日々更新中!

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三越前王道らぁめん

2018/6/13

今日は三越前でランチ時

ここは老舗の洋食屋やら料理屋さんやら

魅力的なお店がいっぱい

しかも路地裏に雰囲気のあるお店が満載でお店選びが大変だ

「今日は何の気分か」

歩きながらお店を物色

「肉か」

「ちょっと違う」

「天ぷらか」

「これもちょっと違う」

ふとみると上品そうなカウンターに新しい感じのお店が

「何やさんだ」

覗くとらぁめんと書いていある

麺好きとしては引力に引き寄せられて

お店の中へ

やはりおすすめのらぁめんを食券で

カウンター上に券を出すと

出てきました

IMG_20180525_120445

「おお美しいフォルム」

すっきりとしたスープに

細麺と大きめのチャーシュー

さらにネギとのりとメンマ

まさに王道らぁめんです

まずはスープを

澄み切った味に

奥深い鶏ガラと魚介を合わせ

醤油の旨みを引き出している

「おいしい」

直ぐに細麺を

またまた程よい硬さが喉を滑っていく感じが心地よい

「まさにらぁめんだ」

さらに大きめのチャーシューを

柔らかくしかもあっさり目のチェーシューも期待通り

「これは毎日食べても飽きない味だ」

のりやメンマなどをスープと共にいただき

あっという間に完食です

まだ他にもメニューがある

「次は何にしよう」

と思いつつお店の外へ

今日のお店は

日本橋麺処こはる

東京都中央区日本橋室町1-13-5 1F

ごちそうさまでした



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