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【北池袋】予約殺到!親子で、本物そっくりの食品サンプル作りを体験!

特派員No. 646
東京かとちゃんさん
  • 2018/11/16 UP!

皆さんも一度は目にしたことのある飲食店の店頭のガラスケースにおいしいそうに並んだラーメンやカツ丼、パフェなどの食品サンプル。今回は、その”食品サンプル”を親子で体験してきました!

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岐阜県の郡上八幡で生まれた食品サンプル作り

私が以前、作ったことがあるのは「エビの天ぷら」岐阜県の郡上八幡(ぐじょうはちまん)で食品サンプル作りを初めて体験したのは15年ほど前。縁があって?か偶然見つけた北池袋にある食品サンプル製作所。この製作所のスタートは”郡上八幡”だとのこと。なんとも不思議なご縁です。食品サンプルは昭和初期に誕生し、日本で生まれた文化、発祥の地は岐阜県の郡上八幡と言われています。

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お一人でも、お友達同士でももちろん楽しめる食品サンプル作り。今回は4歳の息子にぜひ体験させたいと思い、親子でお邪魔させていただきました。

IMG_5554このラーメンも食品サンプル!!

自分だけのオリジナルパフェを作ってみよう!!

今回は、ミニパフェのサンプル作りに挑戦!!まずは、容器を選びます。そして、好みのパーツを5つ選びます。(この日は、6つ選択しています)ここからそれぞれの好みが出てくるので、オリジナリティあふれるものに仕上がります。

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以前は、食品サンプルはロウを使って作られていましたが、店頭におくサンプルは、太陽の光に弱く、溶けてしまうという欠点があったようです。しかし現在では光に強い”合成樹脂素材”を使っているそうで、その欠点を克服しているそうです。

IMG_5538好きなパーツを選びます。これも職人さんの手作り!

樹脂素材を生クリームと同じように容器に絞っていきます。容器に平らに入れることはなんとかできましたが、クリームの巻き方は大人でも難しく、またそこに個性も出るようです。

IMG_5553伊藤裕一代表

今回は、心強い助っ人、代表の伊藤裕一さんが指導してくださったおかげで、見本よりも高さのあるクリーム部分が出来上がりました。とても丁寧に教えてくださるのでわかりやすく、作り方なども勉強にもなりました。食品サンプルは子どもたちの夏の自由研究でも作られるようですよ。確かに食品サンプルの歴史から、実際に作るとこまで研究したらおもしろそうです。

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おかげで4歳でも立派なクリーム部分が出来上がりました!!そして、事前に選んだトッピングのフルーツなど(これも職人さんの手作り)を自由に乗せていきます。ここでかなり、オリジナリティ溢れる出来ばえになっていくわけです。

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この日は、親子連れが多く、みんな楽しんで体験していました。伊藤さんが最後、手直しをしてくれたおかげで、とてもかわいいパフェが完成しました。1日半ほど乾かしたら、中までしっかり乾くそうです。(持ち帰りできるように、しっかりと固定して箱に入れてくれます。)

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さて、どこに飾ろうかしら!?世界にひとつだけのパフェ。
皆さんも是非、親子で手作りの楽しさを体験してみてくださいね。

*今回はミニパフェ(税込1620円)を体験しました。対象年齢は4歳~、所要時間は30分~です。他にもさまざまな体験があるので、詳しくはHPをごらんください。(要予約)

大和サンプル製作所 第3工房
豊島区上池袋4-18-2
(電話)03-5980-8099
(HP)http://yamato-sample.com/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 646 東京かとちゃん
元・富山テレビアナウンサー(CX系)、 現在は、声優・ナレーターとして活躍しています。 毎日、都内のスタジオを駆け回るなかで、気になるお店を次々と発見しています!二児の母で、子ども向けイベントにも積極的に参加しています。 子育て世代のママたちへ、得する情報をお届けします!!

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