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【上野】御徒町のワイナリーで作る東京下町ワイン!見学&試飲も可!

特派員No. 035
yumyumさん
  • 2018/11/04 UP!

都市型ワイナリー「Book Road ~葡蔵人~」
都心でつくる下町ワイン

JR御徒町駅から徒歩数分。
賑やかな通りから一本入った落ち着いた通りの一角に
なんだかおしゃれな店構えと、ワインリストが書かれた立て看板を発見。

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「Book Road ~葡蔵人~」
夜にはワインバーになるのかな、と思いきや、なんと、そこは、ワイナリー!
都会のどまんなかでワインをつくっているとのこと!

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実は、東京都内にはワイナリーがここを含めて4軒あるそうで、
「Book Road 葡蔵人」(ブックロード)さんは、
昨年11月に台東区で初めてオープンしたワイナリーなんだとか。

ものづくりのさかんな”カチクラ”エリア(御徒町~蔵前周辺)で始まったワイン造り。
契約農家さんが作った葡萄を収穫から圧搾~醸造~瓶詰まで、
全工程をこの小さなワイナリーでやっているというから驚きです!

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1階に運び込んだ葡萄を果梗(軸を取り除く)や圧搾し、
2階のタンクで醸造、ろ過、瓶詰めを行い、ラベルを張って完成。
3階には素敵な試飲スペースもあり、有料での試飲やイベントなどを行うことも。
事前に予約をいれれば工場見学も可能だそうです。

 

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試飲スペースというより、素敵なワインレストランの雰囲気!

もちろん、ワインを購入することもできます。

同じ”カチクラ”エリアで、3店舗の飲食店も経営されているそうですので、
そちらでは、ワイナリーでつくられたワインと一緒においしいお料理もいただけます!

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女性醸造家が心を込めて丁寧に作る”下町ワイン”

こちらのワイン造りを取り仕切っているのは、
山梨県での1年近いワイン修行を経て、
同ワイナリーの醸造責任者となった須合美智子さん。
20歳を超える2人のお子さんのお母さんとは思えない若々しさと美しさ!
ワインのポリフェノール効果でしょうかー!!

 

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今年もおいしいワインを仕込中の須合さん。
「普段の食卓で、食事と一緒にワインを楽しんでもらえれば。
みなさんが、おいしく幸せなひと時を過ごす場面に、
私の作ったワインを添えてもらえれば嬉しいです」。

 

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出来上がったワインは、ワイナリーのスタッフで試飲し、
そのワインにあう料理や食材をいろいろと考えて提案しあうそうで、
ワインのラベルにはそのワインにぴったりな食材をデザイン。
並べて眺めているだけでも幸せな気分になれますね!

 

この秋の葡萄の収穫も終え、ただ今、醸造真っ最中!
今シーズン最初のワインももうすぐ完成とのこと、待ちきれませんーー。
昨年好評で売切れた赤ワイン「アジロン」も、
11月~12月に発売開始予定だそうで楽しみですね。
食欲の秋がワインとともに、ますます素敵なひと時になりそうです!

 

「Book Road~葡蔵人~」(ブックロード)
東京都台東区台東3-40-2
03-5846-8660
http://bookroad.tokyo/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 035 yumyum
文京区在住9年目の関西人です。 毎日お散歩、時々作文、の自称 ”ちょこっとライター”。心地よい空間を求めてテクテク街歩きを楽しんでます。

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