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【門前仲町】トリュフベーカリーの「高級食材✕パン」が画期的だった!

特派員No. 653
yotsuさん

パン大好き、地域特派員のyotsuです。
秋らしく気持ちの良い日にお散歩を兼ねて、以前から気になっていた素敵なお店に行ってきました!

「トリュフベーカリー」ってあのトリュフ?

門前仲町の駅前から通りを一本入って少し、レンガ造りと白い窓が印象的なお店があります。
IMG_6764

Truffle BAKERY(トリュフベーカリー)はその名の通り、世界三大珍味に数えられる、あの高級食材・トリュフをつかったパンがいただけるんです。
フランス、イタリアなどからの食材を輸入販売する会社さんがここ深川にあり、自社で仕入れた食材を直接提供して味わってもらおうと、出店されたそうです。しかもパン屋さんとして!というのが身近で嬉しい限り。オープンは昨年12月ですが、お客さんがひっきりなしに訪れます。

この10月にリニューアルした際には、セルフ式から対面式へ変更されたそう。対面式だと自然と会話が生まれて、気軽に質問できるのがいいですよね。特徴いっぱいのこのお店にもすごく合ってると思いました。
ショーケースに並ぶ姿もフォトジェニックでかわいいですねー。IMG_6732お昼過ぎでちらほら品切れも。順次焼き立てが運ばれますが、そのタイミングでの出会いを大切にしましょう。
食パンやバゲットはもちろん、ハード系のパンからお惣菜パン、サンドイッチまで幅広くラインナップしている町のパン屋さんでもあります。
IMG_6730

Truffle BAKERYの看板商品3選

初めてなので店員さんに伺いつつ、おススメ看板商品をおさえます。
まずは、白トリュフの塩パン(180円)。IMG_6734イタリア・アルバ産白トリュフをつかったフランス製のトリュフ塩、一等級小麦を使用したこだわりしかない逸品!味覚の秋にもぴったり。

シナモンシュガーロール(280円)は、オーガニックシュガーが見た目にも美しい!IMG_6742リニューアルを機によりリッチになったというデニッシュ生地の自信作。

そして、私もこれを目当てに来ました。
トリュフの卵サンド(580円)はこのお店で1,2位を争う人気商品!IMG_6750
イタリア産の最高級トリュフを自家製卵サラダにふんだんに混ぜこんだ贅沢なサンドイッチ。

トリュフの風味と口溶けに驚き!

帰ってさっそくいただきます。
まず卵サンド。フィリングの厚みと、黒トリュフの混ざり具合が伝わるでしょうか?IMG_6794パンも中身もふわふわで柔らかく、トリュフの風味と卵の相性もよく、口の中でとろけるとはまさにこのことでしょう。

ふんわり柔らかい塩パンの中はこんな感じ。IMG_6804トリュフオイル、トリュフ塩の風味だけでなく、まさかの中にまで黒トリュフとは、ぬかりありません。贅沢気分のままに、あっという間に完食。トリュフの風味も香りもシンプルに味わうことができて、大満足でした。

生ハムやグロサリーも充実、お得なモーニングも!

実はこの日、リニューアル記念で、生ハムの試食プレートもいただいてきました(キャンペーンは終了)。
お店で削り出すためふわっとした食感と口溶け、なるほど本来の生ハムに出会えた気分です。DSC_0131

お店のおすすめは、「イタリア産の生ハム盛り合わせ3種盛りプレート(1380円)」で、ホームパーティなどに持って行ったら、喜ばれること必至だと思います。その他にもチーズ、バター、サラミなどグロサリー商品が取り揃えられているのは輸入専門店ならでは。

さらに、モーニングセットがお得なんです。IMG_6722
このセット限定の「ベーコンクロワッサン+コーヒー(アメリカン)」で380円!
オープンから11時まで、休日含めて毎日提供しているので、深川散策のお伴にもよいですね。

また必ず訪れたいこのお店、12月には2号店が世田谷区太子堂にオープンするとの情報も…!?
詳細は今後、公式インスタグラムでチェックしてみてください。写真もステキです!

DSC_0135

※価格はすべて税込みです。

Truffle BAKERY(トリュフベーカリー)
住所:江東区門前仲町1-15-2
電話番号:03-5875-8435
営業時間:平日 9:00-19:00/土日祝 8:00-18:00 ※10月より営業時間延長
定休日:なし(不定休)
公式Instagramhttps://www.instagram.com/trufflebakery

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 653 yotsu
杉並育ち→江東区在住10年目。小学生の娘と夫の3人家族です。 大好きな地元や気になる都内を巡り、おいしい、楽しい、お得な情報を見つけてレポートしていきます。

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