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【銀座】プレミアムなとんこつラーメンが味わえる!一蘭の新店舗「銀座一蘭」オープン!

特派員No. 650
MIYUKIさん

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天然とんこつらーめん専門店「一蘭」の新店舗「銀座一蘭」グランドオープン!

Olá~!! みなさん、こんにちは!MIYUKIです。
食欲の秋到来。
みなさんは最近、どんな美味しいものを召し上がりましたか?
私はといえば、先日美味しいラーメンを食べてきました。


そのお店は、「銀座一蘭」
国内外で大人気の天然とんこつラーメン専門店「一蘭」の新店舗です。
10月10日あさ10時、銀座にグランドオープンするそうで、オープンに先がけて行われた試食会に参加させていただきました。

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一蘭のプレミアムショップ「銀座一蘭」

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歴史と格式があり、流行の発信地でもある「銀座」。
そんな特別な場所に敬意を表して、店名を「一蘭銀座店」ではなく、「銀座一蘭」
とし、一蘭の数ある店舗の中でも”プレミアムショップ” という位置付けのお店になるそうです。


そんな特別なお店の中はどうなっているかというと…。

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インテリアのいたるところにエイジング加工が施されていて、古き良き銀座へといざなわれているかのよう。そんな素敵な空間を下へ下へと進んでいくにつれ、期待がどんどん膨らみます。


今や国内外で大人気のお店であると同時に、東京を訪れる外国人観光客の約半分が訪れるのがここ銀座ということもあってか、掲示物のほぼ全てが多言語対応になっていました。お客様ファーストの一蘭さんらしさが出ていますよね。
食券を買ったら、いよいよ店内へと進んでいきます。(今回は試食会だったため、食券は買わずに店内へ進みました)

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IMG_4279銀座一蘭の味集中カウンター

ここでしか味わえない特別な一杯「銀座重箱」

さぁて、プレミアムショップ「銀座一蘭」のラーメン実食タイム!
こちらで提供されるラーメンは、天然とんこつラーメン「銀座重箱」(1180円)。
どんなラーメンが出てくるのかというと、まずは下の動画でご確認ください。
蓋つきの重箱丼で提供されるところもなんともプレミアム!
こんな感じです。

ginzaichiran-movie銀座重箱(1180円)
https://www.instagram.com/p/B3QIw8kl1zs/

広報担当の方からご説明いただいたのですが、日本酒の大吟醸が最大限まで削り込んだお米で仕込まれているように、「銀座重箱」に使われている麺は、丁寧に磨き込んだ小麦に日本酒の大吟醸を練りこんで製麺しているんだそうです。

下の写真の手前側が銀座重箱で使われている大吟醸麺、向こう側が通常の麺。通常のものに比べて大吟醸麺の方が若干白っぽく、ほのかに日本酒の香りまでしていて、まさに名前の通り「大吟醸麺」といった印象でした。

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そしてチャーシューも、通常(写真向こう側)のものとは形状も違い、お肉を丁寧に巻きつけ、特製のタレで煮込み熟成させた「手島一蘭の森 手巻き焼豚」を使用。
お肉の旨みがギュッと詰まった、なんとも美味しいチャーシューで、溶けるような食感が超美味。スープとの相性もバツグン!

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そして、赤い秘伝のたれがここでもいいシゴトしてます!
オールスター勢揃いのプレミアムなラーメン。一蘭ファンはもちろん、ラーメン好きにはたまらない、まちがいない美味しさが楽しめる一杯でした。

IMG_4251銀座重箱(1180円)&別皿チャーシュー(300円)

ラーメン女子のシメには「抹茶杏仁豆腐」

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銀座重箱に続いて今回初体験したのが、以前からずっと気になっていた「抹茶杏仁豆腐」(390円)。
プレミアムな銀座一蘭で、プレミアムな一杯を楽しんだなら、これで締めるしかないでしょう!ということで、思い切って追加オーダーシステムでオーダーしてみました。

着席するとスタッフさんが準備してくれる追加オーダー用の小さなトレーをテーブル上の「呼出」と書かれた場所に置くと、スタッフさんが追加オーダーを取りに来てくれます。
そこでオーダーするとともに追加分のお会計をするという流れです。
絶品ラーメンのあとの美味しいシメプリン、あなたもぜひ!

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IMG_4286お土産用ラーメンも売ってます

IMG_4235お手洗には、おなじみの大量のトイレットペーパーも

天然とんことラーメン専門店のプレミアムショップ「銀座一蘭」
あなたもぜひおためしください!

283670B4-E302-4A9D-BE33-EAAD8C987390ごちそうさまでした!

銀座一蘭
東京都中央区銀座8-3-11 和恒ビルB1
営業時間:10:00~翌3:00  年中無休
アクセス:各線「新橋駅(A5出口)」より徒歩3分、都営地下鉄三田線「内幸町駅(A5出口)」より徒歩4分、都営地下鉄「銀座駅(C3出口)」より新橋方面に徒歩9分
https://ichiran.com/shop/tokyo/ginza/

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 650 MIYUKI
東京の穴場カフェ(特に自家焙煎のお店)やおすすめスポットを中心に、おもしろい情報を元気に発信中。よろしくお願いします!

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