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    大沢陽子

    商社で会長秘書、道路交通情報センター勤務を経て、フリーランスアナウンサー& ライターとして活動。そろそろ次のステージへ!と念願のハワイへ引っ越す。シンプルに暮らしを楽しむローカルの生活に触れて以来、“シンプルライフで心豊かに” をテーマにハワイ生活満喫中。

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◆夏休みにハワイで食べたいプレートランチ〜進化系編〜◆

2018/8/9

Aloha! 陽子です^^。

日本では台風が通過…ここハワイにもハリケーンが接近中なんです。日本は台風13号というように数字で呼ぶのに対し、こちらでは名前が付けられていて、今接近しているハリケーンはヘクターと言います。番号と名前…文化の違いなのかなぁと思いつつ、どちらも被害が少ないことを願っています。

 

さて、今回は先週に続いて『プレートランチ特集』です! 移民の島ハワイが作り上げた食文化であるプレートランチは、いろいろな食材と調理法が混ざり合ってできたもの。今も各国から移住してくる人が多いハワイでは、プレートランチも進化し続けています。そこで今回は『進化系』のプレートランチをご紹介します!

 

オーソドックスなプレートランチは欠かせませんが、一捻りしたタイプもおいしさの発見があって楽しいもの。B級グルメと言っても、クリエイティブでユニークで、奥深いのです。

 

まず最初は、食べた瞬間

「また来る!」と思ったお店

『グアバ・スモークド』

その名の通り、肉や魚をスモーク(燻製)した料理が自慢で

中でも外せないのが

スモークドポーク($11.43)

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南国の木、グアバの木を使って燻製にしたお肉は香り高く、噛みしめるほどに豚肉の旨みがじゅわっと出てきます。一味違ったプレートランチのおいしさを堪能できますよ!

 

住所 1637 Republican St, Honolulu
TEL   808-351-0003
営業時間 10:00am〜3:30pm
定休日 日曜
http://guavasmoked.com

 

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次は、、、日本人オーナーがハワイの食材を使いながらも、和風テイストを加えたり、日本人らしい細かいこだわりを味に効かせているプレートランチ店

『パイオニアサルーン』

メニュー数の多さも味のレベルも群を抜く同店。地元の人はもちろん、各国からの観光客もこぞって訪れるようになった超人気店で、今年話題の街カカアコに2号店をオープンさせたばかり。

 

今回はイチ押しの5品をご紹介します

 

豆腐チキンハーバーガーステーキ($12)

pl-2

プレートランチというと、ヘルシーという言葉とは対照的なB級グルメというイメージを持つ方が多いと思います。でも、豆腐を使ったハンバーグにたっぷりの大根おろしをのせ、ポン酢で食べるこの一品はさっぱりといただけるプレートランチ。なめ茸もいい仕事してくれています。

 

ガーリック・アヒ・ステーキ($14)

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ハワイ近海で獲れたアヒ(マグロ)は、お刺身として食べられるほどフレッシュ! そんなネタを贅沢にジュッと表面を焼いて、中は生の状態で提供するというこだわりが、そのまま味に表れているメニュー。お皿に盛ればレストランでプラス10ドルでメニューにのるクオリティです。

 

 

グリルド・ガーリック・サーモン($12)

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さっと焼かれたサーモンとガーリックの相性は抜群! 日本人らしいアイデアのしそわかめご飯(+1ドル)をぜひ!

 

グリルド照り焼きサバ($12)

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ハワイに来てサバが好きになった私のお気に入りメニューの一つ。ふわっと旨味が口に広がる一品です。

 

リブアイステーキ($14)

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ハワイでぜひ味わいたいリブアイ。厳選した牛肉をミディアムレアに焼き上げてスパイシーソースをたらしていただきます! ミディアムレアって血生臭い〜と思っている方は、きっとその概念が覆ると思います。新鮮なお肉の旨みだけがしっとりと感じられますよ!

 

◆モンサラット店
住所 3046 Monsarrat Ave Honolulu
TEL  808-732-4001
営業時間 11:00am〜8:00pm

◆カカアコ店
住所 3046 Monsarrat Ave, Honolulu
TEL  808-600-5612
営業時間 11:00am〜9:00pm
http://www.pioneer-saloon.net

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続いては、ビーガン専門の超人気レストラン

『ピースカフェ』

BBQテンペプレート($13.75)

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健康志向の高いロコたちが集う行列店のプレートランチ。自家製のBBQソースをかけた超ヘルシーテンペ、玄米と黒米を合わせたもっちりしたブレンド米、オーガニックメープルを使用したグルテンフリーコーンブレッド(これ、ハマります!)、オーガニック野菜のサラダ、豆腐マヨネーズを和えたコールスローが詰まった、見事なヘルシープレートです。

 

住所 2239 S King St., Honolulu
TEL 808-951-7555
営業時間 月〜土曜:9:00am〜8:00pm
日曜9:00am〜3:00pm
定休日 なし
www.peacecafehawaii.com

 

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最後は、レストランの味がそのままプレートレンチになった

『カカアコ・キッチン』

ソテード・マヒ($14.95)

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カイムキという街にある老舗レストラン『3660 on the Rise』の名シェフ、ラッセル・シュウがプロデュースしたプレートランチ店なので、その腕を存分に味わえるんです。このメニューは、ソテーしたハワイの白身魚マヒマヒに、シェフお手製のジンジャーバターソースをたっぷりかけて、トマトとゴマ、ネギをトッピングしたもの。クオリティーの高さに唸る味ですよ〜。

 

住所 1200 Ala Moana Blvd
ワードセンター1F
TEL 808-596-7488
営業時間 月〜土曜10:00am〜9:00pm、日曜〜4:00pm
定休日 なし

 

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ハワイのプレートランチは食べ飽きたよ〜という方も

進化系、ぜひ試してみてください。

店内で食べてももちろんオイシイのですが、

ビーチパークなどへ持って行って

木陰に座って

心地よい風と緑、海を眺めて食べると

味わいが倍増するんです♪

…まだまだ夏は続きます。

〜Have a wonderful trip!!〜



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