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【本所吾妻橋】塩パン発祥の店「パン・メゾン」東京店がついにOPEN

特派員No. 508
ぽのりんさん

毎日、暑い日が続きますね。
食欲もだいぶ落ちてきましたが、そんな時に食べたくなるのが塩パン!
数年前から、塩パンブームが続いていますが、その火付け役となった愛媛県八幡浜市にある「パン・メゾン」の姉妹店が、今年2月15日に本所吾妻橋にOPENしました。
愛媛県にある八幡浜店はお父様、愛媛県伊予の松前店はお兄様のお店です。
おいしい「塩パン」を世界中の人に食べてほしくて、塩パン屋「パン・メゾン」の3店目を、観光地である浅草近くに出店したとのことでした。

浅草近くにある塩パン屋さん

浅草から東京スカイツリー®に向かう浅草通り沿いのフレッシュな緑色が印象的なお店です。

IMG_1581
OPENしてから、まだ半年経っていませんが、観光客だけでなく地元からも大人気です!
平日でも3,000個以上、土日には4,000~5,000個以上が売れるそうです。
立って食べることができるカウンターテーブルがあるので、店内で販売されているジュースなどを飲みながら、軽く飲食することもできます。

「たくさんの人に食べてもらいたいから」と個数制限を設けていますが、ドンドン売れていくので、焼き上がりが間に合わず行列が絶えません。

メニューですが、以下の7種類です。(金額は税込価格)
IMG_1583

生地には、同じ塩パン生地を使っています。
塩パンと塩メロンパン以外は、いずれもおひとり様2個までです。

・塩パン 100円(おひとり様20個まで)
・塩メロンパン 150円(おひとり様10個まで)
・塩パンラスク 200円
・塩パンの生クリーム小倉 200円
・塩パンの抹茶クリーム小倉 200円
・塩パンサンド ハムチーズ 150円
・塩パンサンド ハムたまご 150円

気になる「塩パン」の味は?

バターたっぷりのソフトフランスの生地です。
岩塩やプレンドされた粉は、愛媛県にある2店と同じものを使い、同じ味を提供しているとのことです。
パンの表面上部はパリパリのソフトフランス、下部は練り込んだバターが溶けて、揚げたようなサクサクな食感です。
パンの上に振ってある岩塩は、何十種類もある世界中のものの中から、甘みがあり、230℃のオーブンで焼いても程よく表面に残る塩を探したそうで、どこの岩塩かは企業秘密だそうです。
(写真左が塩パン、右が塩メロンパン)

IMG_1601

塩パンは、岩塩と生地の味のバランスがよく、中の生地はモチッとしています。
たっぷり混ぜ込んだバターが溶けて空洞になっている部分があり、ソフトフランス生地とのことでしたが、思ったより柔らかく食べやすいです。

塩パンをそのまま食べてもおいしいですが、具材をはさんだものもおススメです。
買ってきた塩パンを家庭でアレンジするのもいいかもしれませんが、お店がサンドしてくれたパンが絶品です。
ハムはちょうどよい厚みで、マヨネーズ味の卵も塩パンにピッタリでした。

IMG_1608

でも、私の一番のおススメは塩パンの生クリーム小倉です。

IMG_1585

はじっこまで生クリームと小倉あんがたっぷり入っていて食べ応えがあります。
何度もリピートしたくなるおいしさでした。
みなさんもぜひ、元祖塩パン屋に行ってみてください!

■塩パン屋
住所:〒130-0001 東京都墨田区吾妻橋2-4-1 サンクエトワール1F
TEL:03-6240-4777
HP : なし
営業時間:7:30~19:00(18:30焼き上げ終了)
定休日:毎週火曜日
交通案内:都営浅草線 本所吾妻橋駅 徒歩2分
東京メトロ銀座線 浅草駅 徒歩6分

この記事を書いた人特派員No. 508 ぽのりん
東京は緑が少ないと言われていますが、身近なところにも小さな自然はたくさんあり ます。季節を感じるスポットや、一人でも楽しめる自然体験イベント情報を発信した いと思います。

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