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【神田】絶品3種類のお肉盛り合わせの香港飯!人気の秘密はあのお店にも?

特派員No. 340
ビートさん

神田の出世不動通りに「チャイニーズダイニング 結彩(ゆいろ)」が2018年5月に密かにオープンしていました。

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”密かにオープン”と呼ぶに相応しいささやかな案内看板のみで、2階なので店内の様子は入ってみないと分かりません。しかも出世不動通りは路地裏!!たまたま通り掛かりでもしなければ気が付かないですね。

お洒落な内装!!
チャイニーズの中でも香港料理

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店内はお洒落なカフェのようで、カウンター4席にテーブル27席と割と広めです。12時半頃に行きましたがほぼ満席で、席は残り僅か。13時半を過ぎると空いてきましたが、既にリピーターも多く人気のようでした。皆さん、どうやってこのお店を知ったのでしょうか。

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お店で食べている方が多かった”料理長おすすめ!!”の香港飯を注文してみました。中華料理の中でも、香港料理店のようですね。

3種類のお肉が盛り合わせ!絶品香港飯

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最初にセットのスープがきました。お野菜・お肉と具材たっぷりで中華風味でもなく、身体に優しく野菜本来の味を出しているスープでした。

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香港飯はご飯の上にチキンと叉焼がのっているスタイルでした。見た目はタイ料理のカオマンガイのような、シンガポール料理のハイナンチキンライスのような感じです。お肉はなんと3種類!!お野菜と半熟卵が添えられています。

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甘くて濃厚なチャーシュー(右)と、表面がカリッと焼かれてスパイシー、中はしっとりと綺麗な色合いのお肉(左)はどちらも柔らかくてとっても美味しいです。

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蒸し鶏には生姜のソースがかかっています。3種類のお肉全てがパサッとした感じが全くなく、特にこちらの蒸し鶏は水分たっぷりでプリプリとした食感でした。

その他のメニュー
麻婆豆腐、蒸し野菜ランチ

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和山椒麻婆豆腐はあまり辛くなく、山椒がたっぷりでした。私は山椒が好きなので好みの味でしたが、辛い麻婆豆腐が好きな方だと少し物足りないようです。調味料でお好みの辛さに調節するのが良さそうです。山椒好きにはおススメです。

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蒸し野菜と本日のランチは、アサリと海老の煮浸しとのセットでした。ヘルシーな蒸し野菜に小さめの中華メニュー(日替わり)とセットなのは量のバランスが女性向けで調度良いですね。

あのVege Laboが1階に!

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以前にご紹介した「Vege Labo(ベジラボ)」(記事はこちら)が1階にあるのですが、いつも混んでいて入れないこともあります。その流れで新しく出来た2階のお店に行ってみると、ハイスペックな香港料理が食べられるのですから、これは大スクープとなる訳です。Vege Laboの常連さんは結彩の常連さんにもなっているのではないでしょうか。

チャイニーズダイニング 結彩 (yuiro)
住所:東京都千代田区内神田2-7-2 フィルパーク神田 2F
電話:03-6262-9058
営業時間:11:00~14:30、17:30~21:00
定休日:第1土曜日、第3土曜日、日曜日・祝日

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 340 ビート
アラサーのフードコーディネーターです。主婦目線で都内の美味しいものや楽しい情報を取材して参ります。皆様の生活のスパイスとなれるよう、心を込めてお届け致します。

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